Le miel et le système immunitaire

Le miel et le système immunitaire
Le miel a depuis longtemps la réputation d’être un antitussif efficace, mais des récentes
recherches montrent que miel peut également aider à prévenir certaines maladies avant
même qu’elles ne prennent souche. Le miel a de nombreuses propriétés antibiotiques et
antimicrobiennes qui peuvent aider l’organisme à combattre les infections. Le miel contient
également de nombreux puissants antioxydants qui peuvent faire obstacle aux radicaux libres.
Ce puissant mélange fait du miel une star de l’immunité.
Les propriétés antibactériennes du miel ont été reconnues pour la première fois en 1892 par
Van Ketel, un scientifique néerlandais. Avant l’arrivée et l’utilisation répandue des antibiotiques
modernes dans les années 1940, le miel était utilisé pour combattre l’infection dans de
nombreuses cultures. Pendant la Seconde Guerre mondiale, l’armée russe appliquait du miel
sur les plaies ouvertes des soldats pour qu’elles guérissent plus rapidement et pour prévenir
l’infection. Au cours des 20 dernières années, de nombreuses études ont prouvé que le miel
peut prévenir la reproduction et la propagation de bactéries, comme le Staphylococcus aureus
résistant à la méthicilline (SARM) et le colibacille (E-coli), stoppant du même coup l’infection.
Le miel contient un enzyme qui produit naturellement de petites quantités de peroxyde
d’hydrogène. C’est pourquoi le miel peut demeurer frais pendant des siècles sans agent de
conservation. Le miel est aussi acide, avec un indice pH allant de 3 à 6 selon le type de miel.
Cette acidité permet au miel de combattre les germes avec efficacité.
En plus de ses propriétés antibactériennes et antimicrobiennes, le miel contient également
de nombreux puissants antioxydants. Les antioxydants contribuent à la lutte contre les radicaux
libres qui se forment de façon naturelle dans le corps. Même s’ils sont naturels, ces radicaux
libres peuvent créer une multitude de problèmes de santé et notre organisme a besoin
d’antioxydants pour combattre les répercussion négatives qu’ils peuvent avoir. À quantités
égales, le miel contient autant d’oxydants que les fruits et les légumes, ce qui fait de lui un
super aliment en matière d’antioxydants.
Le goût sucré du miel se veut déjà un délicieux complément à une tasse de thé ou à un
verre d’eau tiède. Ces propriétés antioxydantes et antibactériennes font du miel un élément
indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.
Sources :
Présenté par
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www.honibe.com