Communiqué aux médias – Biographie succincte de M. Nicolas Joss

Communiqué aux médias – Biographie succincte de M. Nicolas Joss
Nicolas Joss, le sens du goût, la passion du vin
Les vendanges 2012 seront en cave lorsque M. Joss, nouveau directeur de l’Office des vins vaudois
dès le 1er septembre, fêtera ses 30 ans. C’est dire que chez ce natif du Chablais vaudois, qui a vu le
travail de la vigne et du vin dès sa tendre enfance, la valeur n’a pas attendu le nombre des années.
M. Joss a suivi une formation de cuisinier (CFC), qu’il a complétée par un diplôme en sommellerie.
Ces premiers bagages en poche, il a poursuivi ses études à l’Ecole hôtelière de Genève, où il a obtenu
son diplôme de cadre en gestion hôtelière et restauration.
En 2004, il se lance dans la vie professionnelle active avec un premier poste au Grand Hotel Park de
Gstaad, comme assistant du directeur de la restauration (assistant F&B Manager). Il revient sur les
rives du Léman en 2007 et entre au Lausanne Palace & Spa en tant que Cost Control Manager et
également directeur des achats dès 2010, fonctions qu’il quittera à fin août pour prendre la direction
de l’Office des vins vaudois.
De langue maternelle française, M. Joss s’exprime également en allemand et en italien, ainsi qu’en
anglais. Aller à la découverte des vignobles et des vins est l’une de ses passions favorites.
Renseignements complémentaires :
M. Pierre Keller, président de l’Office des vins vaudois – 079 - 210 25 13 – [email protected]
Office des vins vaudois - Avenue des Jordils 1, Case postale 128, 1000 Lausanne 6
Dès le 1er septembre : Tél. 021 - 614 25 80 – Fax 021 - 614 25 81