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JOURS DE FRANCE Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Pays : France Périodicité : Trimestriel Page 1/6 STARS & GOTHA CUVÉES ROYALES Princes, acteurs ou producteur de cinéma, ils partagent la mime passion pour la vigne. Une activité à laquelle ils s'adonnent avec enthousiasme et professionnalisme. PAR BERTRAND DECKERS C 'esl le plus Lonnu des princes vignerons Hennk de Danemark l'époux de la reine Margaret, est ne a Talencc, en Gironde, a 200 metres d'un vignoble o combien repu te, le chateau Pape Clement Un signe sans doute, puisqu'apres avoir passe ses cmqpre imeres annees en Indochine, c'est a Cahors, dans le Lot, capitale historique du Quercy, un pays de pierres et d'eau, de collines et de vignes, que se déroule son enfance Hennk de Laborde de Monpezat grandit en observant les vendanges et les levers de soleil Déjà, le sang de la vigne son alchimie, ses mystères coulent dans ses veines En 1967, devenu l'époux de la future reine de Cane mark, le nouveau prince n'abandonne pas ses premieres amours Bien au contraire ' Cette passion va devenir un passe temps, mieux, un veritable metier Apres avoir acquis en 1974 le château de Cayx et son do maine - un ancien fortin édifie au XV siecle entoure d'un vignoble de 21 hectares expose plein sud - Son Altesse rovale entame une patiente restauration de la demeure et de ses prestigieux coteaux Tres vite, aide par une equipe d'oenologues avertis, le prince vigneion propose une large gamme de vins Et pas uniquement des crus d'exception ' Avec sa belle robe pourpre, ses arômes de fruits rouges, ses notes epicees, le château de Cayx est presente comme un vm charpente et fruite II est complète par le Rose du Prince dc Danemark et La Cigaralle, un vin Tous droits réservés à l'éditeur FAURE2 0338175400524 JOURS DE FRANCE Pays : France Périodicité : Trimestriel Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Page 2/6 Tous droits réservés à l'éditeur FAURE2 0338175400524 JOURS DE FRANCE Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Pays : France Périodicité : Trimestriel Page 3/6 blanc que le prince a baptise du nom du beh edei e qui domine ses terres Les caves du domaine renferment aussi des cuvees plus élaborées telles I Altesse, un Mn blanc ele\ e neuf mois en barriques ou la Cuvee Majesté, un \ in rouge \ nulle dans un foudre de bois Le demier ne des crus d exception de Cayx est la Royale un rouge puissant a la robe noir ebene aux notes epicees et \ ami Iecs En avril dernier, par un communique officiel, le palais annonçait « qu'en concer tation a\ec sa famille » le prince avait de dde de confier la gestion des récoltes de ses vignes a la societe fiançaise Vino\ ake Faut il -\ \ oir un désir de suspendre ses activites 7 ll n est pas intel dit de le penseï Néanmoins comme il le confiait encoie récemment a un magazine, I amour d'Henrik pour les \ ignés et la France resteia a jamais au plus profond de son cceui « II m'est impossible d'imagi ner une existence sans Cahors, sans la vigne, sansle\in G'est l'essence même de la v ie » D'autres personnalités du Gotha se laissent séduire pai la perspectn e de ro\ales cuvees Le prince Felix de Luxembourg deuxieme Carole Bouquet est tres fiere ce Sangue dO o le vin qjel e produ t su lile d e P a n t e l l e r a au large de la Sicile fils du grand duc Henri et de la grande duchesse Maria Teresa, s'est, lui aussi depuis son mariage avec Claire Lademacher celé bre le 21 septembre 2013 dans le Var converti en prince vigneron Le jeune homme est a la tete du chateau I es Crostes Propi lefe de son beau pere, l'industriel allemand Mel mut Lademacher, le domaine duXVIIe siecle cache dans les collines de Presence est pose au coeur de SS hectares de vignes L appren tissage d'un prince, on s'en doute, est fon cierement différent de celui d un exploitant viticole Avant de delaisseï les ors de la cour de Luxembourg pour le soleil du Midi, Félix a donc suivi plusieurs mois de formation accélérée au cours de laquelle lui ont ete inculques tous les secrets de I œnologie La production du chateau Les Crostes fait la part belle aux trois couleurs des rouges tendres, aromatiques et tres goûteux des roses aussi pales que frais et des blancs a la robe doree traversee de reflets \ ert clair veritable per formance dans une region ou cette couleur ne représente en mo^ enne que 5 / des vins Le domaine commercialise egale Le prince Henrik a transmis a la rene Margrethe de Danemark son amour du v n Tous droits réservés à l'éditeur FAURE2 0338175400524 JOURS DE FRANCE Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Pays : France Périodicité : Trimestriel Page 4/6 ment deux methodes champenoises I une rosée baptisée Claire, l'autre blanche, appe lee Gabnella second prénom de la fille du couple Felix a t il suivi I exemple du prince consort de Danemark ou celui de son petit cousin, Ic prince Robert de Luxembourg, fils du prince Charles el de la princesse Joan •" En effet, depuis ses 18 ans, le petit fils de feue la grande duchesse Charlotte est implique dans la gestion du chateau Haut Bnon, un domaine viticole du Bordelais produi sant un vin tres repute, acquis en 1935 par Clarence Dillon legrand pere rie la pi in cesse Joan Rejoignant a temps plein la direction de l'entreprise en 1997, le prince Robert en est devenu directeur general en 2002, fonction occupée jusqu'alors par son beau pere le duc de Mouche Ti ois annees plus tard, a son imtiatn e sont crées Clarence Dillon Wines, une maison de negoce, ainsi que Clarendelle la premiere marque super premium de vins de Bordeaux En parallèle, Tous droits réservés à l'éditeur le prince Robert a également fait entre prendre cles tra\ aux de reno\ ation au (Jia leau La Mission Haut Bnon propriete \ oi sine acquise par la princesse Joan en 1983, faisant aussi tombei dans Ic giron familial les crus associes chateau Laville Haut Bnon et chateau La Tom Haut Bnon DE LA PROVENCE À LA CALIFORNIE Maîs pi mces et princesses ne sont pas les seuls a repondre aux appels de Dionysos La planete people est, elle aussi, tres inves tie dans le secteur viticole E\idemment, on pense immédiatement a Brad Pitt et Angelma Jolie \ chaque vendange leur chateau Miraval une bastide provencale située a Correns au coeur de la Provence, acquise en 2008 entourée de pinèdes, de champs d'agrumes, d'oliviers, de chênes trufliei s et de 30 hectares de vignobles bio logiques produit jusqu'à 100 000 bouteilles Composes d'un rose, de deux blancs, d un rouge et d'un super louge les vins du couple star ne cessent de fane des émules a travers le monde Pour garantir Ic suc ces de leur exploitation, Brad et Angelina vont jusqu'à s investir personnellement contrôlant, par exemple, l'assemblage des différentes cm ecs Et leurs choix semblent judicieux puisque leur cotes de presence rose 2012 un elixir aux notes de fleurs blanches ct fruits rouges a la trame -K in Vsl Impossible « une existence sans la vigne" PRINCE HENRIK DE DANEMARK FAURE2 0338175400524 JOURS DE FRANCE Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Pays : France Périodicité : Trimestriel Page 5/6 aude extrêmement rafraîchissante est, a ce jour, le seul rose classe parmi les 100 meilleurs vins du monde par le Wine Spectator, la bible du vin Le réalisateur Francis Ford Coppola coiffe, lui aussi régulièrement la casquette d'exploi tant viticole Situes en Californie a cote de Rubicon Wïner> sa propriete au cœur de la Napa Valley - ses vignobles bénéficient d'installations flambant neuves ainsi que d'un immense parc de loisirs afin de permettre aux visiteurs d'y passer une journee entière et de se defendre en famille En 2006, le cinéaste cree la Francis Ford Coppola Wi nery, une firme lui permettant de superviser ses nombreuses jetix iles de negoce Elle re groupe actuellement plus de 30 vins repar tis dans une dizaine de gammes, dont les fameux Diamond Collection et un v rn blanc petillant mélange de pinot blanc, sauvignon blanc et muscat canelli, qu'il abaptise Sofia, prénom de sa fille Autre star, autre terroir En 1999, c'est d'un domaine toscan - une batisse du XVII siecle comprenant un moulin, un verger et d'im menses vignobles que se sont entiches Sting et son épouse Trudie Stvler Quèlques annees plus tard, entierement restaurée, la propriete propose une gigantesque boutique commercialisant tout ce qui est produit sul le domaine miel, huile d'olive, legumes, lavande et une gamme de quatre grands crus Les fans de la star peuvent également passer une journee a vendanger ses v ignés A la condition de débourser 262 euros TRADITION OU COUP DE CŒUR Le profit serait-il le seul motif des celebn tes7 Pas seulement1 Ainsi, bien plus que l'appât du gain, c'est sans doute son histoire familiale un pere et un grand pere v igné rotis - qui a pousse Jean Louis Trintignant a se lancer dans l'expérience viticole tn 1996, il cree le Domaine Rouge Garance, une par celle de S hectares dans les cotes du Rhone ll produit aujourd hui 20 000 bouteilles de \ in bio en appellation d'origine controlee Jouer les vignerons n'est pas l'apanage des hommes Pour preuve, Caiole Bouquet qui maitrise également tous les mystères de la vigne L actrice produit le Sangued Ora un moscato passito di Pantelleria a la couleur du soleil et aux parfums de l'été cultive sur l'île sponyme au large de la Sicile ou elle possède une merveilleuse maison perdue au cœur de 13 hectares de vignes D emblée, I actrice a tenu a s'impliquer personnellement dans la pr< iduction et a mis en bouteille la premiere recolte Aujourd'hui encore, elle n'hésite pas a prendre part au long travail de v imlication « Le Sangue d Ora me fait rever, confie t elle Quand je plonge le nez dans mon verre, j'v retrouve toutes les odeurs, toutes les cou leurs de l'île en ete » Est ce Gerard Depardieu, l'homme qu'elle a tant amie et poui lequel elle avouait recem ment garder toujours une immense ten dresse qui lui aurait transmis le v irus de la \igne > Lhistoire ne nous le dit pas C e qui est sul, en revanche, c'est que, depuis lou jours, les plus petits secrets des plus grands crus n'ont aucun mystere pour lui hn 1989, "Je retrouve dans le Sangue d'Oro les odeurs de Viie en été" CAROLE BOUQUET Tous droits réservés à l'éditeur il a fait I acquisition du chateau de ligne 4 rm-chemin entre Angers et Saumur, au cœur de l'Anjou, l'imposante demeure entouiee de 100 hectaies de vignes résiste aux assauts du temps Associe avec son arm et maitre de chais Dominique Polleau, tres vite en bon gestionnaire, l'acteur quadruple la superficie du domaine Fn 2005, produi sant cinq tvpesde vins rouges, deux de roses et six de blancs, l'exploitation atteignait les 400 000 bouteilles par an Ln autie grand nom du cinema français, Pierre Richard, se partage, lui aussi, entre les plateaux de cinema et les vignes En 1986, il découvre le domaine de l'Eveque, 50 hec tares de garrigues et de vignes en bordure de la Mediterranee, blottis entre les loches et les etangs Immédiatement séduit par le site authentique et sau\age il décide d'v entreprendre la restautation du vignoble de 20 hectares pour v creer son propre vin, un Château Bel Eveque d'appellation d'on grue controlee décime en rouge et en rose Chaque annee, I acteui élabore lui même les assemblages et oriente ses choix selon les propriétés particulieies du millesime Dans cette liste non exhaustive, n'oublions pas Francis Cabrel Des qu'il en a I occasion, sur un plateau de television ou a la radio, le chanteur ne manque jamais d'évoquer son FAURE2 0338175400524 JOURS DE FRANCE Date : 09 OCT 15 Page de l'article : p.78-83 Journaliste : Bertrand Deckers Pays : France Périodicité : Trimestriel Page 6/6 L'ANALYSE DU SOMMELIER PHILIPPE FAURE-BRAC "* ' Le domaine de Miraval, propriete de Brsd P tt P hilippe Faure Brac, champion du monde des sommeliers en 1992 et MDF Honoris Causa 2015, a établi la carte des vins du pavillon de la France a l'Exposition Universelle de Milan (jusqu'au 31 octobre). Ce familier des crus de personnalités, dont beaucoup à la carte de son Bistrot du r figurent o Sommelier (*), a accepte de nous livrer ses commentaires avises sur ceux qu'il connaît le mieux Propos recueillis par Stéphane Méjanès CHÂTEAU DE CAIX PRINCE HENRIK DE DANEMARK « Cahors est une appellation qui revient au premier plan Le prince Hennk participe a la fete ll fait un cahors relativement classique tres fruit noir, epicé, réglisse avec une bouche suave ll trouve son équilibre apres 4 ou 5 ans » Château de Cayx. Millésime 2011 et 2012:20 € la bouteille, chateau-de-cayx com activite de vigneron, « l'autre passion dè sa-vie ». Ses signes, plantées en 1998 avec tm ami œnologue et son fi ere Philippe, sont situées a Astaffort, dans le Lot-et Garonne. « Mon studio est a l'étage et |ouit d'une vue imprenable sur le \ ignoble luile en dessous se trouvent le chai, les machines qui vont translormer le raisin en vin. Je croîs en cette magie », déclarait il lors d'une interview donnee a I occasion de la sortie de son der nier album Aujourri hui, les 10 hectaies du domaine du Boiron affichent une production annuelle de 40000 bouteilles ct produisent trois cuvees biologiques » Depuis 1989, Gerard Depardieu est devenu un viticulteur avise SANGUED'ORO CAROLE BOUQUET « Elle est tombée en amour pour Pantellena, cal lou au milieu de nulle part balaye par le vent Son yin est d'une couleur or tres dense, avec une expression aromatique quej'adore raisin de Corinthe, abricot rose, agrume ll est aussi d une grande fraîcheur grâce au ven: qui concentre le sucre en asséchant le raisin rapidement » Sangue d'Oro 45 € la bouteille de 50 cl (2012) aux Caves Legrand (75001) D'autres adresses de points de vente sursanguedoro it CHÂTEAU HAUT-BRION PRINCE ROBERT DE LUXEMBOURG « C'est I un des plus grands vins de Bordeaux, donc du monde Le style haut-brion se résume en deux mots élégance et densité Parmi mes grandes pmorions de vin, il y a un hautbrion 1929 bu pour fêter mon titre de champion du monde ll était d'une jeunesse incroyable, on aurait dit qu'il avait 10 ans » Château Haut-Bnon. Millésime 2014 295 € la bouteille millesima fr DOMAINE DE L'ÉVÊQUEPIERRE RICHARD « Pierre Ricnard a cree une cuvee Le Pif tres abordable, il accueille lui-même les v siteurs au mois d août Son rouge, ou les cepages grenache et cangnanjouent les premiers 'oies, est genereux, solaire epice emprentde touches de fruits noirs, suave, élégant et pas trop sur la puissance » BlondusRicardus2012 13,50 € la bouteille En vente au Ptit Comptoir du Grand Blond (75011) et survmspierrerichard.com DOMAINE ROUGE GARANCE JEAN-LOUIS TRINTIGNANT Jean Louis Inntignant est si discret que j'ai découvert assez tard qu'il faisait du vm Son millesime 2005 es'vraiment remarquable, avec des arômes de sous bois légèrement cuits C'est un vm dense, solaire equilibre, un vm de copains, sardes viandes rouges ou du petitgbiei » Domaine Rouge Garance Garance, côtes-durhône village 9,50 G la bouteille garance com O 97, boulevard Haussmann 75008 Par s 0142 652485 www bistrotdusomme! er eu/bds L£3LSDA L CCO Tous droits réservés à l'éditeur ST DANGEREUX Pr-UR LA SArjTE TON^mWEZ A\, r «OPERATION FAURE2 0338175400524