Duo van robot - blender BFP603E

Transcription

La cuisine créative
De creatieve keuken
Duo Blender et/en Robot
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Philippe Lusseau,
conseiller culinaire Cuisinart
culinair adviseur voor Cuisinart
Vous trouverez dans ce livre quelques
idées pour réaliser des recettes savoureuses,
simples et rapides en associant les fonctions
complémentaires du blender et du préparateur
culinaire en un seul appareil. Grâce aux
fonctions du blender, vous pouvez réaliser
une grande variété de cocktails, milk-shakes,
potages, pâte à crêpes et naturellement, piler
la glace. Le robot compact vous permettra
de réaliser des recettes rapides grâce aux
fonctions hacher, trancher, émincer, râper
et même fouetter. Ce robot compact est un
outil très simple d’utilisation et d’entretien
qui s’adaptera à votre créativité culinaire au
quotidien.
U vindt in dit boek een aantal ideeën om snel
en eenvoudig heerlijke recepten te bereiden met
slechts één enkel toestel dat de complementaire
functies van een blender en een foodprocessor
combineert. Met de functies van de blender
maakt u een verscheidenheid aan cocktails,
milkshakes, soepen, pannenkoeken beslag en
natuurlijk crunchy ijs. Met de compacte robot
maakt u dan weer heel snel een gerecht klaar
dankzij de functies hakken, snijden, in reepjes
snijden, raspen en zelfs opkloppen.
Deze compacte robot is heel eenvoudig in gebruik
en in onderhoud. Dit toestel kan u dagelijks
gebruiken in functie van uw culinaire inspiratie
van de dag. 23/01/13 14:16
Sommaire
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Velouté de courgettes et brocolis
Mouliné poireaux et pommes de terre
Velouté de Chou-fleur au curry
Gaspacho onctueux
Capuccino de petits pois à la menthe
Smoothie de concombre tzaziki
Avocat et soja à boire
Carottes et betteraves en salade
Chou rouge croquant pommes et raisins
Tartare de dorade à l’orange
Tartare de bœuf Thaï
Salade façon “Pan bagnat”
Quiche fromage et coppa
Feuilleté de pommes de terre
Tarte poireaux et crevettes
Tarte croquante aux légumes grillés
Pissaladière
Minis palets de saumon aux herbes
Beignets de pommes de terre
Blinis noix et banane
Sticks à croquer poulet et citron
Sorbet minutes de fruits rouges
Bouchons au chocolat
Chocolat chaud et île flottante
Punch mousse
Smoothies ananas coco
Milk-shake aux fraises
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Inhoudsopgave
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Velouté van courgettes en broccoli
Puree van prei en aardappelen
Velouté van bloemkool met kerrie
Smeuïge gazpacho
Cappuccino van erwten met munt
Smoothie van tzaziki (met komkommer)
Avocado en soja om te drinken
Salade van wortelen en bieten
Krokante rode kool met appels en rozijnen
Tartaar van goudbrasem met appelsien
Tartaar van Thais rund
Salade “Pan bagnat”
Kaasquiche en Coppa
Feuilleté van aardappelen
Preitaart met garnalen
Krokante taart met gegrilde groenten
Pissaladière
Minikoekjes met zalm en kruiden
Beignets van aardappel
Blini’s met noot en banaan
Knapperige sticks met kip en citroen
Instantsorbet met rode vruchten
Chocoladebouchons
Warme chocolade en schuimgebak
Punchschuim
Smoothie met ananas en kokos
Aardbeienmilkshake
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Velouté de courgettes et brocolis
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Pour 6 personnes
Velouté van courgettes en broccoli
Bereiding: 15 minuten - Kooktijd: 25 minuten -Voor 6 personen
Dans le panier
- 600 g de courgettes
- 600 g de tête de brocoli
- 1 échalote épluchée
- 1 cube de bouillon de volaille
- 70 cl d’eau
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 pincées de noix de muscade
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
Comment faire ?
Laver puis essuyer les courgettes et les têtes de brocoli. Emincer l’échalote et la faire suer
dans une casserole avec le beurre. Ajouter les courgettes également émincées et le brocoli
en morceaux. Mouiller avec 70 cl d’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille. Assaisonner
et cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir un peu le mélange et le verser dans le blender.
Mixer touche
tout en laissant le bouchon doseur entre-ouvert afin d’obtenir un
potage onctueux. Ajouter les cuillères de crème fraîche et la noix de muscade. Rectifier
l’assaisonnement avant de servir.
Petit plus
Faire griller 6 tranches de pain de mie et laisser refroidir. Dans le robot, fouetter 25 cl de
crème liquide avec le disque à émulsionner. Ajouter à la dernière minute 20 g de parmesan
en poudre et une demie botte de ciboulette ciselée très fine. Badigeonner généreusement le
mélange sur chaque tranche de pain de mie et les tailler pour obtenir des mouillettes. Servir
en accompagnement du potage.
Ingrediënten
- 600 g courgettes
- 600 g broccolikop
- 1 geschilde sjalot
- 1 blokje bouillon van gevogelte
- 70 cl water
- 2 soeplepels dikke slagroom
- 2 snufjes muskaatnoot
- 40 g boter
- Zout en peper
Hoe te bereiden ?
De courgettes en de broccolikoppen wassen en vervolgens afdrogen. De sjalot in dunne
plakjes snijden en in boter laten slinken in een pan. Voeg de eveneens in dunne plakjes
gesneden courgettes en de in stukken gesneden broccoli toe. Leng aan met 70 cl water
en doe er ook het blokje bouillon van gevogelte bij. Kruid bij en laat ongeveer 25 minuten
koken. Laat het mengsel een beetje afkoelen en giet het in de blender. Mix met behulp van
de
toets – je laat hierbij de doseerdop halfopen – tot je een smeuïge soep verkrijgt. Voeg
de lepels slagroom en de muskaatnoot toe. Kruid af alvorens op te dienen.
Extraatje
Rooster 6 sneetjes broodkruim en laat afkoelen. In de robot klop je 25 cl vloeibare room met
de emulgeerschijf. Voeg er op het laatst nog 20 g parmezaankaas in poedervorm en een half
bosje zeer fijn gehakte bieslook aan toe. Smeer het mengsel overvloedig uit op elk sneetje
brood en snij ze in “vingers”. Dien op bij de soep.
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Mouliné poireaux et pommes de terre
Puree van prei en aardappelen
Bereiding: 15 minuten - Kooktijd: 35 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 4 blancs de poireaux lavés
- 400 g de pommes de terre épluchées
- 2 oignons épluchés
- 1 baie de genièvre
- 70 cl d’eau
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
Comment faire ?
Emincer les oignons et les faire suer au beurre dans une casserole. Ajouter le genièvre, les
pommes de terre coupées en morceaux et les poireaux émincés. Verser l’eau et ajouter le cube
de bouillon de volaille. Cuire environ 35 minutes à feu doux. Verser le mélange dans le bol du
blender avant ébullition. Mixer touche
afin d’obtenir un mélange homogène. Une fois le
mélange mixé, goutter puis rectifier l’assaisonnement. Faire chauffer à nouveau si besoin avant
de servir.
Petit plus
Faire colorer au beurre et à la poêle, des croutons de pain de campagne. Hacher dans le robot
3 tranches de jambon blanc et une poignée de persil plat effeuillé. Fouetter 25 cl de crème
fleurette à l’aide du disque à émulsionner puis ajouter en fin de préparation le mélange de
jambon et de persil. Parsemer les croutons sur le potage et ajouter une grosse cuillère de
mélange avant de servir.
Ingrediënten
- 4 stukken gewassen preiwit
- 400 g geschilde aardappelen
- 2 geschilde ajuinen
- 1 jeneverbes
- 70 cl water
- 40 g boter
- Zout en peper
Hoe te bereiden ?
Snij de ajuinen fijn en laat ze in boter slinken in de pan. Voeg de jeneverbes, de in stukken
gesneden aardappelen en de in dunne plakjes gesneden prei toe. Doe er water bij en het blokje
bouillon van gevogelte. Laat ongeveer 35 minuten koken op een zacht vuurtje. Giet het mengsel
in de kom van de blender, alvorens het gaat koken. Mix met behulp van de
toets om een
homogeen mengsel te verkrijgen. Zodra het mengsel gemixt is, proef je en pas je de kruiding
aan. Warm zo nodig opnieuw op alvorens op te dienen.
Extraatje
Laat croutons van boerenbrood in boter bruinen in de pan. Hak in de robot 3 sneetjes gekookte
ham fijn samen met een handje peterselie dat van zijn bladeren is ontdaan. Klop 25 cl
scheproom met behulp van de emulgeerschijf en voeg er op het einde van de bereiding het
mengsel van ham en peterselie bij. Strooi de croutons in de soep en voeg er een grote lepel van
het mengsel aan toe alvorens op te dienen.
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Velouté de chou-fleur au curry
Velouté van bloemkool met kerrie
Dans le panier
- 600 g de têtes de chou-fleur lavées
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 2 pincées de curry en poudre
- 70 cl d’eau
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
Comment faire ? Emincer l’échalote et la faire suer au beurre dans une casserole. Ajouter les têtes de chou-fleur
coupées en morceaux. Mouiller avec l’eau et ajouter le cube de bouillon de volaille. Cuire environ
20 minutes à feu doux. Verser le chou-fleur et le bouillon dans le bol du blender lorsque le mélange
est tiède. Mixer touche
afin d’obtenir un mélange homogène.Ajouter par l’ouverture dans le
couvercle, le curry mélangé avec le mascarpone. Une fois le mélange mixé, goutter puis rectifier
l’assaisonnement. Faire chauffer à nouveau avant de servir.
Petit plus
Faire griller à la poêle, 50 g de pignons de pin et laisser refroidir. Dans le robot, hacher 120 g de
viande des grisons. Parsemer sur le potage avant de servir.
Ingrediënten
- 600 g gewassen bloemkoolkoppen
- 1 soeplepel mascarponekaas
- 2 snufjes kerriepoeder
- 70 cl water
- 40 g boter
- Zout en peper
Hoe te bereiden ? Snij de sjalot in dunne plakjes en laat die in boter slinken in een pan. Voeg er de in stukken
gesneden bloemkoolkoppen aan toe. Leng aan met water en voeg er het blokje bouillon van
gevogelte aan toe. Laat ongeveer 20 minuten koken op een zacht vuurtje. Giet de bloemkool en de
bouillon in de kom van de blender wanneer het mengsel lauw is. Mix met behulp van de
toets
om een homogeen mengsel te verkrijgen. Voeg langs de uitsparing in het deksel de kerrie vermengd
met de mascarpone toe. Zodra het mengsel gemixt is, proef je en kruid je bij. Warm opnieuw op
alvorens op te dienen.
Extraatje
Rooster in de pan 50 g pijnappelzaden en laat afkoelen. In de robot hak je 120 g Graubündervlees.
Strooi uit over de soep alvorens op te dienen.
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Gaspacho onctueux
Préparation : 15 minutes - Pour 6 personnes
Smeuïge gazpacho
Bereiding: 15 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 1 poivron rouge lavé et épépiné
- 1 concombre épluché
- 1 gousse d’ail épluchée
- 15 cl d’huile d’olive
- 1 jaune d’œuf
- 5 tomates mûres lavées
- 1 c. à café de concentré de tomates
- 3 gouttes de Tabasco
- 1 c. à café de Worcestershire sauce
- Sel et poivre
Comment faire ?
Ingrediënten
- 1 gewassen en ontpitte rode paprika
- 1 geschilde komkommer
- 1 geschild knoflookteentje
- 15 cl olijfolie
- 1 eigeel
- 5 gewassen rijpe tomaten
- 1 koffielepel tomatenconcentraat
- 3 druppels tabasco
- 1 koffielepel worcestershiresaus
- Zout en peper
Hoe te bereiden ?
Dans le bol du blender, mixer touche
les tomates coupées en petits morceaux. Ajouter par la
goulotte, le concombre et le poivron coupés en morceaux. Une fois émulsionnés, incorporer l’ail,
l’échalote, le concentré de tomates, la Worcestershire sauce et le Tabasco en utilisant la vitesse
.
Mixer à nouveau. Passer le mélange au tamis si besoin puis le remettre dans le bol du blender.
Ajouter le jaune d’œuf et incorporer l’huile d’olive par la goulotte en vitesse
. Assaisonner à
votre goût. Débarrasser et réserver au frais 1 heure.
Petit plus
Faire cuire à l’eau frémissante 12 œufs de caille pendant 5 minutes. Les plonger dans l’eau froide et
les écaler. Enrouler des demis tranches de jambon sec autour d’une douzaine de gressins. Tremper
les œufs de caille dans le sel de céleri et les piquer avec des cure-dents. Servir deux gressins et deux
œufs de caille avec chaque verre de gaspacho.
Mix de in stukken gesneden tomaten met behulp van de
toets. Voeg er langs het invoerkanaal
de in stukken gesneden komkommer en paprika toe. Zodra dit alles is geëmulgeerd, voeg je er het
knoflook, de sjalot, het tomatenconcentraat, de worcestershiresaus en de tabasco aan toe; gebruik
hierbij de snelheid
. Mix opnieuw. Doe het mengsel zo nodig door de zeef en doe het opnieuw
in de mengbeker van de blender. Voeg het eigeel toe en doe er olijfolie bij langs de invoertrechter;
gebruik hierbij de snelheid
. Breng op smaak volgens jouw voorkeur. Ruim af en zet gedurende
1 uur koel.
Extraatje
Kook 12 kwarteleieren gedurende 5 minuten in water dat op zijn kookpunt is gebracht. Dompel ze
in koud water en pel ze. Rol halve sneden droge ham rond een dozijn beschuitstengels. Week de
kwarteleieren in selderiezout en steek ze op tandenstokers. Dien twee beschuitstengels en twee
kwarteleieren op bij elk glas.
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Capuccino de petits pois à la menthe
Cappuccino van erwten met munt
Dans le panier - 400 g de petits pois surgelés
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 35 cl de crème liquide
- 3 pincées
de piments d’Espelette
- 50 cl d’eau
- Sel et poivre
Comment faire ? Porter à ébullition l’eau et le cube de bouillon volaille. Refroidir. Ébouillanter 2 à 3 minutes
les petits pois à l’eau salée. Refroidir rapidement à l’eau glacée pour garder la couleur verte.
Fouetter la crème liquide dans le robot à l’aide du disque à émulsionner. Réserver au frais.
Verser les petits pois, les feuilles de menthe et le bouillon de volaille dans le bol du blender.
Mixer en utilisant la vitesse
puis
jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Rectifier
l’assaisonnement. Passer le mélange au tamis si besoin puis le remettre dans le bol du
blender. Ajouter par la goulotte 4 cuillères à soupe de crème fouettée. Emulsionner quelques
secondes en utilisant le mode
. Débarrasser et réserver au frais 1 heure. Avant de servir,
remplir 6 verres de velouté de petits pois et déposer une cuillère à soupe de crème fouettée
sur la surface. Saupoudrer de piments d’Espelette.
Petit plus
Dans la cuve du robot, fouetter 20 cl de crème fleurette à l’aide du disque à émulsionner puis
ajouter en fin de préparation 150 g de fromage frais type “petit Billy”.
Concasser 150 g de noisettes émondées et mélanger avec la crème de fromage frais.
Assaisonner. Beurrer 6 tranches de pain de mie et les coller deux par deux. Couper en triangle
pour obtenir des petits clubs sandwichs. Servir en accompagnement du velouté.
Ingrediënten - 400 g diepvrieserwten
- 8 bladeren verse munt
- 35 cl vloeibare room
- 3 snufjes piment d’Espelette
- 50 cl water
- Zout en peper
Hoe te bereiden ? Breng het water en het blokje bouillon van gevogelte aan de kook. Laat afkoelen. Leg de
erwten gedurende 2 à 3 minuten in kokend zout water. Laat snel afkoelen in ijswater om
hun groene kleur te behouden. Klop de vloeibare room in de robot met behulp van de
emulgeerschijf. Koel bewaren. Giet de erwten, de muntbladeren en de bouillon van gevogelte
in de mengbeker van de blender. Mix op snelheid
en daarna
tot je een effen mengsel
verkrijgt. Kruid bij. Doe het mengsel zo nodig door de zeef, en doe het vervolgens opnieuw in
de mengbeker van de blender. Voeg via de invoertrechter 4 soeplepels slagroom bij. Emulgeer
enkele seconden in de
modus. Ruim af en bewaar koel gedurende 1 uur. Alvorens op te
dienen, vul je 6 glazen met velouté van erwten en leg je er een soeplepel slagroom bovenop.
Bestrooi met piment d’Espelette.
Extraatje
In de kuip van de robot meng je 20 cl scheproom met de emulgeerschijf, en vervolgens doe je
er op het einde van de bereiding 150 g verse kaas van het type “petit Billy” bij. Vermaal 150
g gepelde noten en meng met de crème van verse kaas. Kruid bij. Smeer 6 sneden kruimbrood
in en voeg ze per twee samen. Snij in driehoeken om kleine clubsandwiches te verkrijgen.
Dien op bij de velouté.
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Smoothie de concombre tzaziki
Smoothie van tzaziki (met komkommer)
Dans le panier
- 2 concombres épluchés
- 4 yaourts natures
à la grecque
- 5 brins de coriandre fraîche
- 2 gousses d’ail
- 3 cl d’huile de sésame
- Sel et poivre
Comment faire ?
Couper les concombres en morceaux. Les déposer dans le bol du blender. Ajouter les yaourts,
la coriandre et l’ail. Mixer en utilisant la vitesse
puis
jusqu’à l’obtention d’un mélange
lisse. Rectifier l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre. Passer le mélange au tamis
si besoin puis le remettre dans le bol du blender. Ajouter par la goulotte l’huile d’olive et de
sésame et émulsionner quelques secondes en utilisant le mode
. Débarrasser et réserver
au frais 1 heure avant de servir.
Petit plus
Dans le bol du robot, verser 40 g de poudre d’amandes, 150 g de farine et 50 g de beurre
pommade. Mélanger en utilisant la touche pulse pour obtenir un sablé. Ajouter l’œuf et
50 g d’olives noires dénoyautées. Mélanger à nouveau avec la touche pulse jusqu’à l’obtention
d’une pâte homogène. Former un boudin avec la pâte. L’envelopper dans du papier film et le
mettre au réfrigérateur 1 heure. Couper en rondelles et cuire à 180°C pendant 10 minutes.
Servir en accompagnement des smoothies.
Ingrediënten
- 2 geschilde komkommers
- 4 natuuryoghurtjes (Griekse)
- 5 takjes verse koriander
- 2 knoflookteentjes
- 3 cl olijfolie
- 3 cl sesamolie
- Zout en peper
Hoe te bereiden ?
Snij de komkommers in stukken. Leg ze in de mengbeker van de blender. Voeg er de yoghurt,
de koriander en de knoflook bij. Mix eerst met snelheid
en vervolgens
, tot je een
effen mengsel verkrijgt. Kruid bij met peper en zout. Doe het mengsel zo nodig door de zeef,
en doe het daarna opnieuw in de mengbeker van de blender. Voeg olijfolie en sesamolie toe
langs de invoertrechter en emulgeer enkele seconden in de
modus. Ruim af en zet 1 uur
koel alvorens op te dienen.
Extraatje
In de mengbeker van de robot giet je 40 g amandelpoeder, 150 g bloem en 50 g zachte boter.
Meng met gebruik van de pulse-toets om een zandkoekje te verkrijgen. Voeg er ei en 50 g
ontpitte zwarte olijven bij. Mix opnieuw met de pulse-toets tot je een homogeen mengsel
verkrijgt. Maak een worst met het deeg. Wikkel die in een folie en plaats hem gedurende
1 uur in de koelkast. Snij in ronde plakjes en bak gedurende 10 minuten op 180°C. Dien op
met de smoothie.
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Avocat et soja à boire
Avocado en soja om te drinken
Dans le panier
- 2 avocats bien mûrs
- 2 petits oignons nouveaux
- ½ gousse d’ail
- 40 cl de lait de soja
- 10 cubes de glaçons
- ¼ c. à café de cumin en poudre
- ¼ c. à café de coriandre au poudre
- Sel et piments d Espelette
Comment faire ? Ingrediënten
- 2 goed rijpe avocado’s
- 2 nieuwe uitjes
- ½ teentje knoflook
- 40 cl sojamelk
- 10 ijsblokjes
- 3 cl olijfolie
- ¼ koffielepel komijnpoeder
- ¼ koffielepel korianderpoeder
- Zout en piment d Espelette
Hoe te bereiden ? Dénoyauter et éplucher les avocats. Les couper en morceaux et les déposer dans le bol
du blender. Ajouter les petits oignons coupés en deux, la demi gousse d’ail, les épices,
le lait de soja et l’huile d’olive. Mixer 30 secondes mode
puis 10 secondes
.
Assaisonner puis ajouter les glaçons par la goulotte. Emulsionner à nouveau. Servir dans
un verre à cocktail.
Petit plus
Couper 6 rectangles de 10 x 5 cm dans une pâte feuilletée pré-étalée. Piquer et réserver
au frais. Déposer dans la cuve du robot 8 gambas crues, 8 pétales de tomates confites,
1 bouquet de basilic frais, 2 cuillères à soupe de pignons de pin et 1 cuillère à soupe de
parmesan en copeaux. Hacher grossièrement en mode pulse. Déposer un peu de mélange
sur chaque bande de feuilletage. Assaisonner. Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
Servir tiède avec le potage frais.
Ontpit en schil de avocado’s. Snij ze in stukken en leg ze in de mengbeker van de blender.
Voeg er de in tweeën gesneden uitjes aan toe, alsook het halve knoflookteentje, de
kruiden, de sojamelk en de olijfolie. Mix 30 seconden in
modus, en vervolgens 10
seconden in
modus. Kruid bij en voeg er daarna de ijsblokjes langs de invoertrechter
bij. Emulgeer opnieuw. Opdienen in een cocktailglas.
Extraatje
Snij 6 rechthoeken van 10 x 5 cm uit een uitgespreid bladerdeeg. Prik er gaatjes in en
bewaar koel. Leg in de kuip van de robot 8 rauwe gamba’s, 8 bladeren van gekonfijte
tomaten, 1 bosje verse basilicum, 2 soeplepels pijnappelzaden en 1 soeplepel
parmezaanschilfers. Hak grof in de pulse-modus. Leg een beetje van het mengsel op elke
reep van het bladerdeeg. Kruid bij. In de oven bakken op 200°C gedurende 30 minuten.
Lauw opdienen bij de koude soep.
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Carottes et betteraves en salade Préparation : 20 minutes - Cuisson: 15 minutes - Pour 6 personnes
Salade van wortelen en bieten Bereiding: 20 minuten - Kooktijd: 15 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 2 carottes violettes
- 2 carottes jaunes
- 2 betteraves Chioggia rouges crues
- 100 g de mélange de graines
pour salades
- ½ botte de coriandre fraîche
- 6 cl de vinaigre Xérès
- 1 c. à café de moutarde
- Sel et poivre du moulin
- 3 petits oignons nouveaux
- 2 paarse wortelen
- 2 gele wortelen
- 2 rauwe rode Chioggiabieten
- 100 g mengeling van granen voor
salades
- ½ bosje van verse koriander
- 10 cl olijfolie
- 6 cl Xérèsazijn
- 1 koffielepel mosterd
- Zout en molenpeper
- 3 nieuwe uitjes
Hoe te bereiden ? Eplucher les carottes et les betteraves. Les couper en morceaux de façon à pouvoir les
râper dans le robot mode pulse et
. Réserver. Dans la cuve du robot muni de la lame
pour hacher, déposer la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
Mélanger mode
. Ajouter les oignons et les feuilles de coriandre préalablement
lavées. Mixer de nouveau. Assaisonner à votre goût. Mélanger délicatement les deux
préparations. Servir dans un grand saladier et parsemer de graines.
Petit plus
Badigeonner de dorure (1 jaune d’œuf mélangé avec 2 cl d’eau) un cercle de pâte
feuilletée pré-étalée. Saupoudrer de cumin en poudre et de fleur de sel. Rouler et réserver
au frais 15 minutes. Préchauffer le four à 200°C, chaleur tournante. Tailler des rondelles
de 1 cm d’épaisseur dans le rouleau au cumin. Les déposer sur une plaque de cuisson
recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Cuire environ 15 minutes les feuilletés.
Servir tiède avec la salade.
Schil de wortelen en de bieten. Snij ze in stukken om ze te kunnen raspen in de robot
in de pulseen
modus. Laat rusten. Doe de mosterd, de azijn en de olijfolie in de
kuip van de robot waarop het hakmes is gemonteerd. Meng in de
modus. Voeg er de
vooraf gewassen uitjes en blaadjes koriander aan toe. Mix opnieuw. Kruid volgens jouw
smaak. Meng voorzichtig de twee bereidingen. Dien op in een grote slaschaal en strooi
er granen over.
Extraatje
Smeer een eigeellaagje (1 eigeel vermengd met 2 cl water) op een cirkel van uitgespreid
bladerdeeg. Bestrooi met komijnpoeder en fleur de sel. Rol op en bewaar koel gedurende
15 minuten. Verwarm de oven voor op 200°C, met draaiende warmte. Snij rondjes van 1
cm dik uit de rol met komijn. Leg ze op een kookplaat waarop een laag boterhampapier
is aangebracht. Laat het gebak van bladerdeeg gedurende 15 minuten bakken. Lauw
opdienen met de salade.
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Chou rouge croquant pommes et raisins
Krokante rode kool met appels en rozijnen
Dans le panier
- ½ chou rouge cru
- 2 pommes Granny Smith lavées
- 100 g de raisins secs de Corinthe
- ½ botte de persil plat lavée
- 1 oignon rouge épluché
- 6 cl de vinaigre de vin
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 5 cl d’huile de noix
- 5 cl d’huile de colza
Comment faire ? Oter les grosses côtes du chou et le couper en morceaux de façon à pouvoir l’introduire
dans la trémie du robot. L’émincer à l’aide du robot mode pulse et
. Laver le chou
émincé dans un bac d’eau froide. Égoutter dans une passoire. Réserver. Dans la cuve du
robot muni de la lame, hacher les feuilles de persil et l’oignon en mode pulse et
.
Réserver. Couper en deux et épépiner les pommes. Les râper à l’aide du robot. Réserver.
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile de colza et ajouter le chou. Assaisonner et
mélanger de temps en temps pendant 4 minutes. Déglacer avec le vinaigre de vin et le
sucre. Ajouter les raisins, le mélange de persil et d’oignon et l’huile de noix. Mélanger à
nouveau puis assaisonner à votre goût. Cuire encore 4 minutes. Avant de servir, ajouter
délicatement les pommes râpées dans le plat.
Petit plus
Acheter un lobe de foie gras frais extra. Le couper en tranches de 2 cm. Saler et poivrer.
Réserver. Faire chauffer à feu vif une poêle en inox. Cuire les tranches de foie gras
rapidement de chaque côté pour leur donner une coloration. Égoutter sur un papier
absorbant et garder la graisse de la cuisson pour une prochaine cuisson de pommes de
terre sautées par exemple.
Servir une tranche de foie gras chaude avec la salade de chou.
Ingrediënten
- ½ rauwe rode kool
- 2 gewassen Granny Smith-appels
- 100 g rozijnen van Korinthe
- ½ bosje gewassen platte peterselie
- 1 geschilde rode ui
- 6 cl wijnazijn
- 1 koffielepel poedersuiker
- 5 cl nootolie
- 5 cl koolzaadolie
Hoe te bereiden ? Oter les grosses côtes du chou et le couper en morceaux de façon à pouvoir l’introduire
Verwijder de grote eerste bladeren van de kool en snij hem in stukken zodat hij in de
vultrechter van de robot kan. Snij hem in dunne plakjes met behulp van de robot in pulseen
modus. Was de versneden kool in een bak koud water. Laat uitdruppen in een zeef.
Laat rusten. In de kuip van de robot waarop een mes is gemonteerd, hak je de bladeren
peterselie en de ui in pulseen
modus. Laat rusten. Snij de appels in twee in ontpit
ze. Rasp ze met behulp van de robot. Laat rusten. In een stoofpan laat je de koolzaadolie
opwarmen en voeg je de kool toe. Kruid af en meng van tijd tot tijd gedurende 4 minuten.
Blus met wijnazijn en suiker. Voeg er de rozijnen, het mengsel van peterselie en ui en de
nootolie aan toe. Meng opnieuw en kruid vervolgens volgens jouw smaak. Stoof nog 4
minuten. Alvorens op te dienen, voeg je de geraspte appels voorzichtig in de schotel toe.
Extraatje
Koop een lob extra verse ganzenlever. Snij hem in sneden van 2 cm. Doe er zout en peper
op. Laat rusten. Laat een inox pan op een fel vuur opwarmen. Bak de sneden ganzenlever
snel aan elke zijde om ze een kleurtje te geven. Laat uitdruppen op absorberend papier en
bewaar het bakvet voor een volgende bakbeurt van bijvoorbeeld gebakken aardappelen.
Dien een snee warme ganzenlever op met de koolsalade.
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23/01/13 14:16
Tartare de dorade à l’orange
Tartaar van goudbrasem met appelsien
Dans le panier
- 900 g de chair de dorade
- ½ botte de basilic
- 2 oignons nouveaux épluchés
- 2 c. à café de gingembre
frais râpé
- 2 petits citrons confits
en saumure
- 2 oranges non traitées
- 100 g d amandes concassées
- 900 g vlees van goudbrasem
- ½ bosje basilicum
- 2 geschilde nieuwe uien
- 2 koffielepels geraspte verse
gember
- 2 kleine in pekel gekonfijte
citroentjes
- 2 niet behandelde appelsienen
- 10 cl olijfolie
- 100 g gemalen amandel
Hoe te bereiden ? Couper la chair de la dorade en morceaux, à l’aide du robot en mode pulse et
, pour obtenir
un tartare à votre goût. Réserver. Laver la cuve. Hacher mode
les feuilles de basilic, les
oignons, le gingembre, les citrons confits et le zeste râpé d’une orange. Débarrasser au frais.
Dans le bol du blender, Mixer en mode
le jus des oranges et l’huile d’olive. Assaisonner.
Mélanger délicatement à la spatule le tartare et les condiments. Ajouter les amandes et la
sauce nécessaire. A l’aide d’un cercle en inox, mouler le tartare dans chaque assiette.
Petit plus
Monder et épépiner 3 tomates. Couper en dés la chair de 3 avocats et des tomates. Assaisonner
avec le reste de sauce à l’orange. Parsemer sur chaque assiette de tartare.
Snij het vlees van de goudbrasem in stukken, met behulp van de robot in pulseen modus, om een tartaar naar jouw smaak te verkrijgen. Laat die rusten. Was de kuip uit. Hak
in
modus de blaadjes basilicum, de uitjes, de gember, de gekonfijte citroentjes en de
geraspte zeste van een appelsien. Koel afruimen. In de mengbeker van de blender mix je
in modus het sinaasappelsap en de olijfolie. Kruid af. Meng het tartaartje en de specerijen
voorzichtig met de spatel. Voeg er de amandel en de nodige saus bij. Met behulp van een
ring in inox breng je de tartaar op elk bord in vorm.
Extraatje
Pel en ontpit 3 tomaten. Snij het vlees van 3 avocado’s en de tomaten in blokjes. Kruid af
met de rest van de saus à l’orange. Strooi de tartaar over elk bord uit.
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23/01/13 14:16
Tartare de bœuf Thaï
Tartaar van Thais rund
Dans le panier
- 950 g de rumsteak
- ½ botte de coriandre fraiche
- 2 échalotes épluchées
- 2 c. à café de gingembre frais râpé,
- 2 gousses d’ail épluchées.
- 3 cl de vinaigre de riz
- 2 bâtons de citronnelle
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à café de miel
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 6 cl d’huile de sésame
- 6 cl d’huile de soja
- Sel et poivre de Séchuan moulu
Comment faire ?
Couper le rumsteak en morceaux. Le hacher à l’aide du
robot en mode pulse et
pour obtenir un tartare à votre
goût. Réserver. Laver la cuve. Hacher mode
les feuilles
de coriandre, les échalotes, l’ail, la partie la plus tendre de la
citronnelle et le gingembre. Débarrasser au frais. Toujours
dans la cuve du robot, émulsionner le jaune d’œuf, le miel,
la sauce soja en
mode
. Ajouter par le goutte à goutte de la trémie les
huiles et le vinaigre. Assaisonner. Mélanger délicatement
à la spatule le tartare et les condiments. Ajouter la sauce
nécessaire. A l’aide d’un cercle en inox, mouler le tartare dans
chaque assiette.
Petit plus
Cuire à l’eau bouillante salée, 6 poignées d’haricots verts.
Rafraichir à l’eau glacée après cuisson pour garder la couleur.
Egoutter et assaisonner avec 3 cl de sauce soja, 4 cl d’huile de
sésame, une pincée de cumin en poudre, 3 pincées de poivre de
Séchuan et 50 g de graines de sésame grillées. Servir parsemer
sur le tartare de bœuf.
Ingrediënten
- 950 g rumpsteak
- ½ bosje verse koriander
- 2 geschilde sjalotten
- 2 koffielepels geraspte verse gember
- 2 geschilde knoflookteentjes
- 3 cl rijstazijn
- 2 stokjes citroenkruid
- 1 eigeel
- 1 koffielepel honing
- 3 soeplepels sojasaus
- 6 cl sesamolie
- 6 cl sojaolie
- Zout en gemalen sechuanpeper
Hoe te bereiden ?
Snij de rumpsteak in stukken. Hak hem fijn met behulp van
de robot in pulseen
modus om een tartaar naar jouw
smaak te verkrijgen. Laat die rusten. Was de kuip uit. Hak in
modus de bladeren koriander, de sjalotten, de knoflook, het
zachtste deel van het citroenkruid en de gember fijn. Afdienen
en koel zetten. Nog steeds in de kuip van de robot emulgeer je
in
modus het eigeel, de honing en de sojasaus. Voeg de
oliën en de azijn toe via de druppelaar van de vultrechter.
Kruid af. Meng de tartaar en de specerijen voorzichtig met de
spatel. Voeg de nodige saus toe. Met behulp van een ring in
inox breng je de tartaar op elk bord in vorm.
Extraatje
Kook 6 handen prinsessenbonen in gezouten kokend water.
Koel na de kookbeurt met ijswater af om hun kleur te
behouden. Laat uitdruppen en kruid bij met 3 cl sojasaus, 4
cl sesamolie, een snufje komijnpoeder, 3 snufjes sechuanpeper
en 50 g geroosterde sesamzaden. Strooi dit uit over de tartaar
van rund en dien op.
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23/01/13 14:16
Salade façon “Pan bagnat”
Salade “Pan bagnat”
Dans le panier
- 3 tomates “cœur de bœuf” épluchées
- 1 concombre épluché
- 6 œufs durs écalés
- 3 poignées de salade “roquette”
- 1 poivron vert épépiné
- 1 fenouil cru lavé
- 200 g de févettes cuites
- 30 filets d’anchois
- 4 c. à soupe de tapenade
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- ½ botte de basilic
- 6 petits pains ronds type “Pan bagnat”
- 8 petits bocaux en verre
- 3 gepelde “Coeur de Boeuf”-tomaten
- 1 geschilde komkommer
- 6 gepelde hardgekookte eieren
- 3 handjes roquettesalade
- 1 ontpitte groene paprika
- 1 gewassen rauwe venkel
- 200 g gekookte bonen
- 30 ansjovisfilets
- 4 soeplepels tapenade
- 2 soeplepels wijnazijn
- 10 cl olijfolie
- ½ bosje basilicum
- 6 ronde broodjes van het type
“Pan bagnat”
- 8 kleine glazen bokalen
Hoe te bereiden ? Couper et épépiner les tomates. Epépiner le concombre préalablement coupé en deux dans le
sens de la longueur. Couper le poivron et le fenouil en quatre. A l’aide du robot et de la lame à
hacher, concasser les tomates en mode pulse et
puis remplir un bocal. Faire de même avec
le poivron. A l’aide du disque éminceur, couper le concombre, le fenouil et les œufs. Remplir
de la même façon les bocaux. Mixer dans le bol du blender l’huile d’olive, la tapenade et le
vinaigre. Emincer finement le basilic dans la vinaigrette. Remplir les derniers petits bocaux
avec la vinaigrette, les anchois et les févettes. Dans une panière, poser les pan bagnat ouverts
en deux. Sur un petit plateau long, aligner les bocaux. Déposer la roquette dans un saladier.
A l’aide d’un pinceau, imbiber le pain avec la vinaigrette et déposer un peu de chaque garniture
dans le pain. Déguster.
Petit plus
Comment préparer de jolis pan bagnat pour un pique-nique ? Couper des cercles dans des
feuilles de papier sulfurisé. Une fois les pains garnis, les déposer au milieu des cercles. Plier de
façon à rejoindre les bordures sur le dessus. Lier avec une ficelle en rotin.
Snij en ontpit de tomaten. Ontpit de komkommer die je vooraf in twee in de lengterichting in
tweeën hebt gesneden. Snij de paprika en de venkel in vier. Met behulp van de robot en het
hakmes vermaal je de tomaten in pulseen
modus en vul je vervolgens een bokaal. Doe
hetzelfde met de paprika. Met behulp van de snijschijf snij je de komkommer, de venkel en
de eieren. Vul de bokalen op dezelfde manier. Mix in de mengkom van de blender de olijfolie,
de tapenade en de azijn. Snij de basilicum fijn in de azijn. Vul de laatste kleine bokalen met
vinaigrette, ansjovis en bonen. In een grote mand leg je de “pan bagnats” opengesneden in
twee. Op een langwerpig schoteltje zet je de bokalen op een rij. Leg de roquettesalade in een
slaschaal. Met behulp van een borstel doordrenk je het brood met de vinaigrette en leg je een
beetje garnituur in het brood. Proef tot slot.
Extraatje
Hoe bereid je een leuke “pan bagnat” voor een picknick? Snij cirkels uit bladen boterhampapier.
Nadat de broodjes gegarneerd zijn, leg je ze in het midden van de cirkels. Plooi om zodat de
randen bovenaan samenkomen. Knoop samen met een rotantouw.
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23/01/13 14:16
Quiche fromage et Coppa
Kaasquiche en Coppa
Dans le panier
- 250 g de pâte brisée
- 300 g de Coppa en tranches
- 30 cl de lait
- 180 g de Comté
- ½ c. à café de muscade
en poudre
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 1 moule à tarte de 24 cm
de diamètre
- 250 g kruimeldeeg
- 300 g Coppa in sneden
- 30 cl melk
- 180 g Comté
- ½ koffielepel muskaatnoot
in poeder
- 2 eieren
- 2 eigeel
- 1 taartvorm van 24 cm diameter
Hoe te bereiden ? Etaler la pâte et foncer le moule à tarte beurré et fariné. Réserver 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200°C. Cuire à blanc la pâte à tarte. Pour cela, recouvrir la tarte d’une
feuille d’aluminium et verser les grains de riz de façon à remplir le moule. Verser dans le bol du
blender la crème, le lait, la muscade, les œufs et les jaunes. Mixer mode pulse et . Ajouter la
Coppa et un peu de poivre. Mixer à nouveau. Rectifier l’assaisonnement. A l’aide du robot, râper
le Comté. Réserver. Verser sur le fond de la tarte précuite, le fromage et le mélange liquide.
Cuire pendant 30 minutes à 190°C. Déguster la quiche tiède.
Petit plus
Accompagner d’un mélange de salades et d’herbes fraîches (cerfeuil, persil, ciboulette)
assaisonnées à l’huile de noix et au vinaigre de cidre. Ajouter des cerneaux de noix et des
noisettes concassées.
Spreid het deeg open en druk er de met boter ingesmeerde en met bloem bedekte taartvorm
in. Laat 1 uur rusten in de koelkast. Warm de oven voor op 200°C. Bak het taartdeeg gaar af.
Hiertoe bedek je de taart met aluminiumfolie en giet je er de rijstkorrels op zodat de vorm
gevuld is. Giet de room, de melk, de muskaat, de eieren en het eigeel in de mengbeker van
de blender. Mix in pulseen
modus. Voeg er de Coppa en een beetje peper aan toe. Mix
opnieuw. Kruid bij. Met behulp van de robot rasp je de Comté. Laat dit nu rusten. Giet op de
bodem van de voorgebakken taart de kaas en het vloeibare mengsel. Bak gedurende 30 minuten
op 190°C. Proef de quiche lauw.
Extraatje
Dien op met een mengsel van sla en verse kruiden (kervel, peterselie, bieslook) gekruid met
nootolie en ciderazijn. Voeg er gepelde noten en gemalen noten aan toe.
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23/01/13 14:16
Feuilleté de pommes de terre Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes - Pour 6 personnes
Feuilleté van aardappelen Bereiding: 15 minuten - Kooktijd: 40 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 300 g de pâte feuilletée
- 800 g de pommes de terre
Bintje épluchées
- 12 tranches de viande de grison
- 400 g de crème fraîche épaisse
- 4 gousses d’ail épluchées
- ½ c. à café de muscade en poudre
- 3 œufs
- 1 jaune d’œuf
de diamètre
- 300 g bladerdeeg
- 800 g geschilde
Bintjesaardappelen
- 12 sneden Graubündervlees
- 400 g dikke slagroom
- ½ koffielepel muskaatpoeder
- 3 eieren
- 1 eigeel
Hoe te bereiden ? Etaler deux cercles de pâte. Foncer le moule à tarte beurré et fariné. Réserver l’autre cercle
et le fond de tarte 1 heure au réfrigérateur. A l’aide du robot, émincer les pommes de terre.
Mixer dans le robot muni de la lame pour hacher, l’ail, la crème fraîche, la muscade, la viande
des grisons et les œufs en utilisant le mode
. Assaisonner à votre goût. Mélanger les
deux préparations et verser sur le fond de tarte. Recouvrir la tarte avec le deuxième cercle de
pâte. Pincer les bords. Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau.
Préchauffer le four à 190°C en mode chaleur tournante et cuire 40 minutes. Déguster la tarte
tiède.
Petit plus
Accompagner d’un mélange de mesclun assaisonné à l’huile de truffe et au vinaigre balsamique.
Ajouter des copeaux de parmesan et des pignons de pin.
Spreid twee cirkels van deeg uit. Druk er de met boter ingevette en met bloem bedekte
taartvorm in. Laat de andere cirkel en de bodem van de taart 1 uur rusten in de koelkast. Met
behulp van de robot snij de aardappelen in dunne plakjes. Mix de volgende ingrediënten in de
robot waarop het hakmes is gemonteerd: knoflook, slagroom, muskaat, het Graubündervlees
en de eieren waarbij je gebruik maakt van de
modus. Kruid volgens jouw smaak. Meng de
twee bereidingen en giet uit op de bodem van de taart. Bedek de taart met de tweede cirkel
van deeg. Knijp de randen samen. Smeer het deeg in met eigeel vermengd met een beetje water.
Warm de oven voor op 190°C in de modus met draaiende warmte en laat bakken gedurende 40
minuten. Proef de taart lauw.
Extraatje
Serveer met een mengsel van slasoorten gekruid met truffelolie en balsamicoazijn. Voeg er
schilfers parmezaan en pijnappelzaden aan toe.
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23/01/13 14:16
Tarte poireaux et crevettes Préparation : 30 minutes - Cuisson : 40 minutes - Pour 6 personnes
Preitaart met garnalen Bereiding: 30 minuten - Kooktijd: 40 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 250 g de pâte brisée
- 4 blancs de poireaux
- 250 g de crevettes crues décortiquées
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- ½ c. à café de curry
- ½ c. à café de cumin
- Fleur de sel et poivre du moulin
de diamètre
- 250 g kruimeldeeg
- 4 preiwit
- 250 g gepelde rauwe garnalen
- 2 eieren
- 50 g boter
- ½ koffielepel kerrie
- ½ koffielepel komijn
- Fleur de sel en molenpeper
Hoe te bereiden ? Etaler la pâte et foncer le moule à tarte. Réserver au réfrigérateur. Laver et tailler les blancs de
poireaux, en mode pulse et
, à l’aide du robot muni du disque à émincer. Dans une casserole,
faire revenir les poireaux quelques minutes avec le beurre. Ajouter la crème, le curry, le cumin
en poudre et quelques pincées de fleur de sel. Cuire à nouveau 5 minutes. Laisser refroidir puis
incorporer les crevettes et les œufs. Mélanger délicatement et rectifier l’assaisonnement. Verser le
mélange sur le fond de tarte. Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante et cuire 40
minutes. Laisser tiédir avant de déguster.
Petit plus
Vous pouvez utiliser également des gambas crues et décongelées que vous couperez en
morceaux. Et pourquoi pas de petits morceaux de saumon cru. C’est délicieux.
Spreid het deeg uit en druk er de taartvorm in. Laat rusten in de koelkast. Was en snij het preiwit,
in pulseen
modus, met behulp van de robot waarop de snijschijf is gemonteerd. In een pan
laat je de prei enkele minuten fruiten in boter. Voeg er de room, de kerrie, het komijnpoeder en
enkele snufjes fleur de sel aan toe. Bak opnieuw 5 minuten. Laat afkoelen en vervolgens doe je er
de garnalen en de eieren bij. Meng voorzichtig en kruid bij. Giet het mengsel op de taartbodem.
Verwarm de oven voor op 180°C in de modus met draaiende warmte en bak 40 minuten. Laat lauw
worden alvorens te proeven.
Extraatje
Je kan ook rauwe en ontvroren gamba’s gebruiken die je dan in stukken snijdt. En waarom geen
kleine stukjes rauwe zalm? Het smaakt heerlijk.
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23/01/13 14:16
Tarte croquante aux légumes grillés
Krokante taart met gegrilde groenten
Dans le panier
- 250 g de pâte feuilletée
- 1 aubergine fendue en quatre
- 1 courgette fendue en deux
- 1 poivron épépiné et coupé
en quatre
- 8 champignons de Paris
lavés et coupés
- 1 oignon épluché et
coupé en deux
- 10 cl de lait
- 1 œuf et 2 jaunes
- 3 gousses d’ail épluchées
- 1 c. à café de fleur de thym
- 1 c. à café de sarriette
- Fleur de sel et poivre
du moulin
de diamètre
Comment faire ?
Ingrediënten
- 250 g bladerdeeg
- 1 aubergine in vier gesneden
- 1 courgette in twee gesneden
- 1 paprika, ontpit en in vier
gesneden
- 8 gewassen en gesneden Parijse
champignons
- 1 ui, geschild en in twee
gesneden
- 10 cl melk
- 1 ei en 2 eigeel
- 10 cl olijfolie
- 1 koffielepel tijmbloem
- 1 koffielepel bonenkruid
Hoe te bereiden ?
Etaler la pâte et foncer le moule à tarte. Réserver au réfrigérateur. Tailler les légumes en mode
pulse et
à l’aide du robot muni du disque à émincer. Réserver. Mixer l’ail, l’huile d’olive,
le thym et la sarriette dans le robot muni de la lame à hacher. Faire mariner les légumes
dans le mélange. Cuire les légumes “croquants” sur une plaque type plancha pour une parfaite
coloration. Assaisonner. Réserver. Mixer en mode
dans le blender, la crème, le lait et les
œufs. Assaisonner. Déposer les légumes sur le fond de tarte et verser la préparation liquide.
Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur tournante et cuire pendant 35 minutes. Laisser
tiédir avant de déguster.
Petit plus
Vous pouvez également griller les légumes juste fendus en deux au barbecue puis les couper en
morceaux avant de les déposer sur le fond de tarte. Utiliser du basilic dans la marinade pour
un goût méditerranéen.
Spreid het deeg open en druk er de taartvorm in. Laat rusten in de koelkast. Snij de groenten in
pulseen modus, met behulp van de robot waarop de snijschijf is gemonteerd. Laat rusten.
Mix de knoflook, de olijfolie, de tijm en het bonenkruid in de robot, maar dit keer met de
hakschijf. Laat de groenten in de mengeling marineren. Bak de groenten krokant op een plaat
van het planchatype voor een perfecte kleuring. Kruid bij en laat rusten. Mix de room, de melk
en de eieren in de blender in de
modus. Leg de groenten op de taartbodem en giet er de
vloeibare bereiding in. Warm de oven voor op 200°C in de modus met draaiende warmte en laat
gedurende 35 minuten bakken. Laat lauw worden alvorens te proeven.
Extraatje
Je kan de groenten ook in twee gesneden grillen op de barbecue en ze vervolgens in stukjes
snijden alvorens ze op de taartbodem te leggen. Gebruik basilicum in de marinade voor een
mediterraan smaakje.
22
23/01/13 14:16
23
23/01/13 14:16
Pissaladière Préparation : 30 minutes - Cuisson : 40 minutes - Pour 6 personnes
Pissaladière Bereiding: 30 minuten - Kooktijd: 40 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 300 g de pâte à pizza
- 1 kg d’oignons
- 1 c. à soupe de tapenade
- 30 filets d’anchois
- 1 c. à soupe de fleur de thym
Comment faire ? Eplucher, couper les oignons en deux. Les tailler dans le robot muni du disque à émincer.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile puis verser les oignons. Cuire en mélangeant
régulièrement pour obtenir des oignons fondants sans coloration. Ajouter la tapenade et le thym.
Saler et poivrer. Laisser refroidir. Etaler la pâte pour obtenir un cercle de 28 cm de diamètre et
d’une épaisseur d’un demi centimètre. Recouvrir avec la compote d’oignons. Parsemer les filets
d’anchois. Assaisonner. Saupoudrer de fleur de thym et d’un filet d’huile d’olive. Préchauffer le
four à 200°C en mode “pizza” et cuire pendant 30 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.
Petit plus
Les oignons doivent cuire le plus lentement possible. Deux minutes avant la fin de la cuisson,
ajouter une cuillère à soupe de sucre pour adoucir le mélange. Utiliser des filets d’anchois frais,
votre pissaladière sera bien meilleur.
Ingrediënten
- 300 g pizzadeeg
- 1 kg ajuinen
- 1 soeplepel tapenade
- 30 ansjovisfilets
- 10 cl olijfolie
- 1 soeplepel tijmbloem
Hoe te bereiden ? Schil de ajuinen en snij ze in twee. Snij ze verder in de robot waarop de snijschijf is gemonteerd.
In een pan laat je de olie opwarmen en voeg je daarna de ajuinen toe. Stoof de ajuinen waarbij
je ze geregeld door elkaar mengt, zodat je malse maar niet gekleurde ajuinen verkrijgt. Voeg de
tapenade en de tijm bij. Voeg zout en peper toe. Laat afkoelen. Spreid het deeg open om een
cirkel van 28 cm diameter van een halve centimeter dik te verkrijgen. Bedek met de compote
van ajuinen. Strooi er de ansjovisfilets over. Kruid af. Strooi er tijmbloem en een straaltje olijfolie
over. Warm de oven voor op 200°C in pizzamodus en laat gedurende 30 minuten bakken. Laat
lauw worden alvorens te proeven.
Extraatje
De ajuinen moet je zo traag mogelijk stoven. Twee minuten voor het einde van de stoofbeurt
voeg je er een soeplepel suiker bij om de mengeling zoeter te maken. Gebruik verse ansjovisfilets.
Dat maakt er jouw pissaladière alleen maar beter op.
24
23/01/13 14:16
Minis palets de saumon aux herbes Préparation : 20 minutes - Cuisson : 8 minutes - Pour 6 personnes
Minikoekjes met zalm en kruiden Bereiding: 20 minuten - Kooktijd: 8 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 900 g de chair de saumon
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de crème
fraîche épaisse
- ½ botte d’aneth lavée
- 3 branches d’estragon lavées
- 10 feuilles de basilic lavées
- ½ botte de coriandre fraîche lavée
- 1 c. à café de gingembre râpé
- 1 c. à soupe de sauce soja
- Fleur de sel
- Mélange de 5 poivres en moulin
Ingrediënten
- 900 g zalmvlees
- 1 eigeel
- 1 soeplepel dikke slagroom
- ½ bosje gewassen dille
- 3 takken gewassen dragon
- 10 bladeren gewassen basilicum
- ½ bosje gewassen verse koriander
- 1 koffielepel geraspte gember
- 1 soeplepel sojasaus
- Fleur de sel
- Mengeling van 5 molenpepers
Comment faire ? Hacher dans le robot à l’aide de la lame adaptée, les herbes équeutées avec les échalotes et
le gingembre. Ajouter le jaune d’œuf, la crème fraiche et la sauce soja. Mixer à nouveau en
utilisant le mode
. Débarrasser dans un saladier. Couper le saumon en morceaux. Préparer
un tartare à l’aide du robot en utilisant la touche pulse pour maitriser la coupe. Mélanger
délicatement dans le saladier les deux préparations. Assaisonner à votre goût. A l’aide d’une
cuillère à soupe, former des petits palets. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Cuire les palets 4 minutes de chaque côté.
Petit plus
Pour obtenir un palet plus léger, remplacer la crème fraiche et le jaune d’œuf par une cuillère
d’huile d’olive. Le mélange est également très appréciable en version crue.
Hoe te bereiden ? Hak in de robot met het gepaste mes de kruiden waarvan de steel is verwijderd, samen met
de sjalotten en de gember. Voeg het eigeel, de slagroom en de sojasaus toe. Mix opnieuw in
de
modus. Ruim af in een slaschaal. Snij de zalm in stukken. Bereid een tartaar met behulp van
de robot waarbij je gebruik maakt van de pulse-toets om gecontroleerd te kunnen snijden.
Meng voorzichtig de twee bereidingen in de slaschaal. Kruid volgens jouw smaak. Met behulp
van een soeplepel vorm je kleine koekjes. Laat een pan opwarmen met een beetje olijfolie in.
Laat de koekjes 4 minuten bakken aan elke zijde.
Extraatje
Om een lichter koekje te verkrijgen, vervang je de slagroom en het eigeel door een lepel olijfolie.
De mengeling valt ook erg in de smaak in de rauwe versie.
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23/01/13 14:16
Beignets de pommes de terre Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Pour 6 personnes
Beignets van aardappel Bereiding: 20 minuten - Kooktijd: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 800 g de pommes de terre Bintje
- 2 oignons épluchés
- 120 g de farine
- 2 œufs
- 1 l d’huile pour friture
- 1 c. à soupe de feuilles de sauge
hachées
- ¼ c. à café de muscade en poudre
- ¼ c. à café de coriandre en poudre
- 800 g Bintjesaardappelen
- 2 geschilde ajuinen
- 120 g bloem
- 2 eieren
- 1 l frituurolie
- 1 soeplepel gehakte saliebladeren
- ¼ koffielepel muskaatpoeder
- ¼ koffielepel korianderpoeder
Hoe te bereiden ? Eplucher et laver les pommes de terres. Râper les oignons et les pommes de terre dans le
robot à l’aide du disque adapté. Utiliser le mode pulse et la touche
. Presser pour enlever
l’excès d’eau et débarrasser dans un saladier. Ajouter les œufs, la farine, la sauge et les épices.
Mélanger délicatement et assaisonner à votre goût. Faire chauffer l’huile de friture dans un
récipient adéquat.
A l’aide d’une cuillère à soupe, former des petites galettes et les plonger dans la friture jusqu’à
coloration. Eponger les beignets sur un papier absorbant. Servir chaud et croustillant.
Petit plus
Plus de légumes dans vos beignets? Mélanger 200 g de cèleri rave, 200 g de carottes, 200 g
de courgettes et 200 g de pommes de terre. Procéder de la même façon en ajoutant un œuf
de plus.
Schil en was de aardappelen. Rasp de uien en de aardappelen in de robot waarop de gepaste
schijf is gemonteerd. Gebruik de pulse-modus en de
toets. Druk aan om het overtollige
water te verwijderen en ruim af in een slaschaal. Voeg de eieren, de bloem, de salie en de
specerijen toe. Meng voorzichtig en kruid volgens jouw smaak. Laat de frituurolie opwarmen
in een aangepast recipiënt. Met behulp van een soeplepel vorm je kleine koekjes en dompel je
die in de frituurolie tot ze een mooi kleurtje hebben. Dop de beignets af op absorberend papier.
Warm en knapperig opdienen.
Extraatje
Wil je meer groenten in je beignets? Meng 200 g knolselderie, 200 g wortelen, 200 g
courgettes en 200 g aardappelen. Ga op dezelfde manier te werk en voeg er bovendien een
ei aan toe.
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23/01/13 14:16
Blinis noix et banane Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Pour 6 personnes
Blini’s met noot en banaan Bereiding: 20 minuten - Kooktijd: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 250 g de farine de blé
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de cacao en poudre
- 50 g de beurre ½ sel fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60 cl de lait
- 2 bananes
- 150 g de cerneaux de noix
Comment faire ? Mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le sucre et le cacao. Séparer les blancs
d’oeufs des jaunes. Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Concasser les cerneaux de
noix. Dans le bol du robot muni de la lame, verser le mélange solide puis ajouter les jaunes
d‘œufs et la purée de banane. Mixer en utilisant la touche pulse en mode
. Incorporer petit
à petit le lait par la trémie. Terminer en ajoutant le beurre fondu. Débarrasser et laisser reposer
la pâte 1 heure à température ambiante. Monter les blancs en neige en utilisant le robot et le
disque à émulsionner. Les incorporer délicatement à la pâte ainsi que les noix. Faire chauffer à
feu doux une poêle à blinis préalablement graissée. Verser une petite louche de pâte sur
2 cm d’épaisseur. Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté et répéter l’opération jusqu’à
épuisement de la pâte.
Petit plus
Faire un caramel blond avec 180 g de miel. Ajouter 5 cl d’eau puis 15 cl de lait et 15 cl
de crème liquide. Faire bouillir et incorporer 180 g de chocolat noir. Servir avec les blinis.
Ingrediënten
- 250 g tarwebloem
- 50 g grove poedersuiker
- 50 g cacaopoeder
- 50 g halfgezouten gesmolten boter
- 3 eieren
- 1 zakje gistpoeder
- 60 cl melk
- 2 bananen
- 150 g gepelde noten
Hoe te bereiden ? Meng de bloem in een slaschaal met de gist, de suiker en de cacao. Scheid het eiwit van de
dooier. Plet de bananen met een vork. Vermaal de gepelde noten. In de kom van de robot
waarop het gepaste mes is gemonteerd, giet je het stevige mengsel om er het eigeel en de
bananenpuree aan toe te voegen. Mix met gebruik van de pulse-toets en de
modus. Doe
er beetje bij beetje de melk bij langs de trechter. Op het eind voeg je er de gesmolten boter
aan toe. Ruim af en laat de deeg 1 uur op kamertemperatuur rusten. Klop het eiwit op met de
robot en de emulgeerschijf. Voeg het voorzichtig bij de deeg, net als de noten. Laat een blinipan
op een zacht vuurtje opwarmen, die je op voorhand hebt ingevet. Giet er een kleine pollepel
deeg in dat een dikte van 2 cm mag hebben. Laat ongeveer 1 minuut bakken aan elke zijde en
herhaal de bewerking tot alle deeg op is.
Extraatje
Maak een blonde karamel met 180 g honing. Voeg 5 cl water bij, en vervolgens 15 cl melk en
15 cl vloeibare room. Laat koken en voeg 180 g zwarte chocolade toe. Dien op met de blini’s.
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23/01/13 14:16
Sticks à croquer poulet et citron
Knapperige sticks met kip en citroen
Dans le panier
- 500 g de blanc de poulet
- 2 tranches de pain de mie
sans croûte
- 10 cl de lait
- 1 c. à soupe de zestes
de citron râpés
- 1 œuf
- 3 branches de persil plat lavées
- 3 branches de coriandre lavées
- 3 branches de sauge lavées
- 250 g de chapelure fine
- 500 g kippenwit
- 2 sneden kruimbrood zonder korst
- 10 cl melk
- 1 soeplepel zeste van geraspte
citroen
- 1 ei
- 3 takjes gewassen platte peterselie
- 3 takjes gewassen koriander
- 3 takjes gewassen salie
- 5 cl olijfolie
- 250 g fijn paneermeel
Hoe te bereiden ? Hacher dans le robot à l’aide de la lame adaptée, les herbes équeutées avec les échalotes,
l’œuf, les zestes de citron, le pain de mie en morceaux et le lait. Mixer en utilisant la touche
pulse et le mode
. Débarrasser dans un saladier. Couper le poulet en morceaux. Préparer
un tartare très fin à l’aide du robot en utilisant la touche pulse pour maitriser la coupe.
Mélanger délicatement dans le saladier les deux préparations. Assaisonner à votre goût.
Former des petits boudins avec la farce. Les rouler dans la chapelure. Faire chauffer une poêle
avec l’huile d’olive. Cuire les sticks jusqu’à obtention d’une belle coloration.
Petit plus
Pour les manger à l’apéritif, presser la farce autour de petites brochettes en bois.
Utiliser la paume de la main. Les rouler dans du sésame noir avant de les cuire.
Hak in de robot met het gepaste mes de kruiden die van hun steel zijn ontdaan, met de
sjalotten, het ei, de citroenzeste, het kruimbrood in stukken en de melk. Mix met gebruik van
de pulse-toets en de
modus. Ruim af in een slaschaal. Snij de kip in stukken. Maak een
zeer fijne tartaar met behulp van de robot; gebruik hierbij de pulse-toets om gecontroleerd
te snijden. Meng voorzichtig de twee bereidingen in een slaschaal. Kruid volgens jouw
smaak. Maak vingers met het vulsel. Rol ze in paneermeel. Warm een pan op met olijfolie.
Bak de sticks tot ze een mooi kleurtje hebben gekregen.
Extraatje
Om ze bij een aperitief te eten, steek je het vulsel op kleine houten stokjes. Gebruik de
handpalm. Rol de sticks in zwart sesamkruid alvorens ze te bakken.
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23/01/13 14:16
Sorbet minute de fruits rouges Préparation : 20 minutes - Pour 6 personnes
Instantsorbet met rode vruchten Bereiding: 20 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 600 g de fruits rouges surgelés
- 12 cl d’eau
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Comment faire ?
Faire un sirop avec le sucre, l’extrait de vanille et l’eau. Laisser refroidir. Verser le sirop et les
fruits rouges surgelés dans le bol du blender. Mixer en utilisant la touche pulse et
.
Il est important d’arrêter de temps en temps l’appareil en fonction et de mélanger la préparation
à l’aide d’une spatule. Le mélange doit être lisse et onctueux.
Petit plus
Débarrasser dans une boîte hermétique au congélateur et déguster 30 minutes après la
fabrication. Ainsi le sorbet sera plus ferme.
Ingrediënten
- 600 g diepgevroren rode vruchten
- 12 cl water
- 1 koffielepel vanille-extract
Hoe te bereiden ?
Maak een siroop met suiker, vanille-extract en water. Laat afkoelen. Giet de siroop en
de diepgevroren rode vruchten in de kom van de blender. Mix met gebruik van de pulseen
toets. Het is belangrijk om het toestel af en toe te stoppen en de bereiding met een
spatel te vermengen. Het mengsel moet effen en smeuïg zijn.
Extraatje
Débarrasser dans une boîte hermétique au congélateur et déguster 30 minutes après la
fabrication. Ainsi le sorbet sera plus ferme.
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23/01/13 14:17
Bouchons au chocolat Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Pour 6 personnes
Chocoladebouchons Bereiding: 10 minuten - Kooktijd: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 190 g de chocolat 70 %
- 180 g de beurre ½ sel
- 80 g de farine
- 6 œufs
Comment faire ?
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Dans le bol du robot muni du disque à
émulsionner, blanchir les œufs, le sucre puis ajouter la farine. Verser par la trémie le mélange
chocolat et beurre fondus. Réserver au frais. Beurrer et garnir au ¾ des petits moules à baba
type bouchon. Préchauffer le four à 180° en mode chaleur tournante. Cuire environ 10 minutes.
Petit plus
Le bouchon doit être dégusté coulant. Lorsque la surface du bouchon commence à craqueler
pendant la cuisson, il est prêt! Servir avec une glace vanille, c’est délicieux.
Ingrediënten
- 190 g chocolade 70 %
- 180 g halfgezouten boter
- 80 g bloem
- 6 eieren
Hoe te bereiden ?
Laat de chocolade en de boter in de microgolfoven smelten. In de kom van de robot waarop
de emulgeerschijf is gemonteerd, blancheer je de eieren en de suiker en voeg je er daarna
de bloem bij. Giet de mengeling van gesmolten chocolade en boter langs de invoertrechter
bij. Koel bewaren. Smeer en versier de kleine babavormpjes voor de gebakjes met boter in en
garneer ze voor ¾. Laat de oven op 180°C voorverwarmen in de modus van draaiende warmte.
Laat ongeveer 10 minuten bakken.
Extraatje
Een chocoladebouchon moet vloeibaar worden geproefd. Wanneer het oppervlak van de
bouchon barstjes begint te vertonen tijdens het bakken, is hij klaar ! Opdienen met vanille-ijs.
Heerlijk!
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23/01/13 14:17
Chocolat chaud et île flottante
Warme chocolade en schuimgebak
Dans le panier
- 20 cl d’eau
- 1 orange
- 1 gousse de vanille
- 220 g de chocolat noir concassé
- 30 cl de lait
- 6 blancs d’œufs
Comment faire ? Faire bouillir l’eau, la gousse de la vanille fendue en deux et le sucre. Ajouter le zeste râpé
et le jus de l’orange. Verser le sirop chaud dans le bol du blender. Ajouter le chocolat en
morceaux. Mélanger délicatement en utilisant la fonction
. Ajouter le lait et la crème
préalablement chauffés. Garder au chaud dans le bol. Monter les blancs en neige en utilisant
le robot et le disque à émulsionner. Pour lier les blancs, incorporer par la trémie le sucre en fin
de préparation. Déposer un peu de meringue sur une feuille de papier film. Rouler et serrer pour
obtenir un boudin de 4 cm de diamètre. Le cuire au micro-onde pendant 10 secondes puis 5
secondes. Enlever le papier film et couper des tranches. Remplir 6 verres de chocolat chaud et
déposer sur chaque verre une tranche de blancs en neige.
Petit plus
Faire un caramel blond avec 200 g de sucre en poudre et 10 cl d’eau. Déglacer avec 20 cl de jus
d’orange. Faire bouillir et laisser refroidir. Verser sur les blancs en neige.
Ingrediënten
- 20 cl water
- 1 sinaasappel
- 1 vanillestokje
- 220 g vermalen zwarte
chocolade
- 30 cl melk
- 6 eiwit
Hoe te bereiden ?
Laat het water, het in twee gespleten vanillestokje en de suiker koken. Voeg er de geraspte
zeste en het sinaasappelsap bij. Giet de warme siroop in de kom van de blender. Voeg er de
stukken chocolade bij. Meng voorzichtig met gebruik van de
functie. Voeg de melk en de
room bij die je vooraf hebt opgewarmd. Houd warm in de kom. Klop het eiwit op met gebruik
van de robot en de emulgeerschijf. Om het wit te binden, voeg je er op het einde de suiker bij
langs de trechter. Leg een beetje schuimdeeg op papierfolie. Rol en druk aan om een worst
van 4 cm diameter te verkrijgen. Bak gedurende 10 seconden en vervolgens 5 seconden in de
microgolfoven. Verwijder het papier en snij in plakken. Vul 6 glazen met warme chocolade en
leg op elk glas een sneetje stijfgeklopt eiwit.
Extraatje
Maak een blonde karamel met 200 g grove poedersuiker en 10 cl water. Blus met 20 cl
sinaasappelsap. Laat koken en daarna afkoelen. Giet op het stijfgeklopt eiwit.
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23/01/13 14:17
Smoothies ananas coco Préparation : 10 minutes - Pour 6 personnes
Smoothie met ananas en kokos Bereiding: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 300 g de chair d’ananas
- 20 cl de lait de coco
- 15 cl de lait de riz
- 150 g de miel
- 200 g de glaçons
Comment faire ?
Verser dans le bol du blender la chair de l’ananas coupée en morceaux, le miel, le lait de coco
et de riz. Mixer en utilisant le mode
. Ajouter les glaçons par l’ouverture sur le couvercle.
Emulsionner en mode
. Servir dans un verre haut avec une paille.
Petit plus
Couper des petits dés de gingembre confit. Les ajouter avec les glaçons pendant l’émulsion.
Le gingembre donnera plus de tonus à votre smoothie.
Ingrediënten
- 300 g vlees van ananas
- 20 cl kokosmelk
- 15 cl rijstmelk
- 150 g honing
- 200 g ijsblokjes
Hoe te bereiden ?
Giet het vlees van de in stukken gesneden ananas, de honing, de kokosmelk en de rijst in de kom
van de blender. Mix met gebruik van de
modus. Voeg er de ijsblokjes bij via de uitsparing in
het deksel. Emulgeer in de
modus. Opdienen in een hoog glas met een strootje.
Extraatje
Snij kleine blokjes van gekonfijte gember. Voeg ze bij de ijsblokjes tijdens het emulgeren. De
gember zal meer pit geven aan jouw smoothie.
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23/01/13 14:17
Punch mousse / Punchschuim
Préparation : 10 minutes - Pour 6 personnes / Bereiding: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 15 cl de rhum
- 50 cl de jus de pamplemousse
- 1 blanc d’œuf
- 6 cl de grenadine
- 2 cl de jus de citron
- 100 g de sucre cassonade
- 150 g de glaçons
Comment faire ?
Ingrediënten
- 15 cl rum
- 50 cl pompelmoessap
- 1 eiwit
- 6 cl grenadine
- 2 cl citroensap
- 100 g bruine suiker
- 150 g ijsblokjes
Hoe te bereiden ?
Verser dans le bol du blender le jus de pamplemousse, le sucre, le jus de citron et les glaçons.
Mixer en utilisant le mode
. Ajouter le rhum et le blanc d’œuf. Emulsionner en mode
.
Servir dans un verre à cocktail et décorer d’un filet de sirop de grenadine.
Petit plus
Pour un cocktail plus doux, remplacer le jus de pamplemousse par du jus d’orange.
Giet het pompelmoessap, de suiker, het citroensap en de ijsblokjes in de kom van de blender.
Mix in de
modus. Voeg er de rum en het eiwit bij. Emulgeer in de
modus. Dien op in een
cocktailglas en versier met een straaltje grenadine.
Extraatje
Om een zoetere cocktail te verkrijgen, vervang je het pompelmoessap door sinaasappelsap.
Milk-shake aux fraises / Aardbeienmilkshake
Préparation : 10 minutes - Pour 6 personnes / Bereiding: 10 minuten - Voor 6 personen
Dans le panier
- 3 boules de glace vanille
- 20 cl de lait
- 10 cl de lait concentré sucré
- 350 g de fraises équeutées
- 5 cl de sirop d’érable
- 150 g de glaçons
Ingrediënten
- 3 bollen vanille-ijs
- 20 cl melk
- 10 cl gesuikerde gecondenseerde
melk
- 350 g aardbeien zonder steeltje
- 5 cl ahornsiroop
- 150 g ijsblokjes
Comment faire ? Verser dans le bol du blender la glace vanille, le lait nature et concentré, les fraises lavées.
Mixer en utilisant le mode . Ajouter les glaçons par l’ouverture sur le couvercle. Emulsionner
en mode . Servir dans un verre à cocktail et décorer d’un filet de sirop d’érable.
Petit plus
Mélanger des fraises, des framboises et des mûres pour obtenir une boisson plus colorée.
Hoe te bereiden ? Giet het vanille-ijs, de gewone melk en de gecondenseerde melk alsook de gewassen
aardbeien in de kom van de blender. Mix met gebruik van de
modus. Voeg de ijsblokjes
toe via de uitsparing in het deksel. Emulgeer in de
modus. Dien op in een cocktailglas en
versier met een straaltje ahornsiroop.
Extraatje
Meng aardbeien, frambozen en braambessen om een drank met een sterkere kleur te
verkrijgen.
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23/01/13 14:17
23/01/13 14:17
M1633E
CUISINART - www.cuisinart.fr - www.cuisinart.nl
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Duo van robot - blender BFP603E

Transcription

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