Le métier L`emploi Vendeur en boulangerie, pâtisserie, charcuterie

Vendeur en boulangerie,
pâtisserie, charcuterie
Le métier
Le vendeur reçoit les clients dans le magasin ; il les informe et les aide à choisir un produit.
Pour cela, il doit être capable de décrire les articles, éventuellement de faire
des démonstrations (matériel hifi, électroménager…), de répondre aux questions du client.
Il participe au rangement et à l'approvisionnement du magasin : passage de commandes,
réception et rangement des marchandises, gestion des stocks et inventaire.
La vente concerne différents types de produits :
- alimentaires (en boulangerie, charcuterie…),
- non-alimentaires (vêtements, chaussures, bijoux, livres, électroménager…).
L’emploi
Où et quand travaille-t-il ?
Le vendeur travaille en semaine mais aussi le samedi et parfois le dimanche
(vente en boulangerie, ouverture des magasins les dimanches avant les fêtes…).
Il y a plus de travail pendant certaines périodes (pendant les fêtes par exemple).
Qui est-il ?
Un certain nombre de qualités sont nécessaires pour exercer le métier de vendeur :
- résistance physique (il travaille surtout debout),
- très bonne présentation,
- aimer le contact avec les clients, s'exprimer avec facilité,
- patience, bonne humeur, amabilité,
- diplomatie, sens de la persuasion.
Quels sont les débouchés ?
Le vendeur pourra travailler :
- dans une boutique traditionnelle (magasin de vêtements, boulangerie, tabac-journaux…),
- dans un grand magasin comportant différents rayons,
- dans une grande surface (supermarché, hypermarché, …).
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Les formations
Niveau V
(CAP-BEP)
CAP 2 ans
Vente relation clientèle
Mention complémentaire :
1 an
BEP :
2 ans ou 1 an après CAP
Vente action marchande
BP :
2 ans
BTM :
2 ans
Niveau IV
(Niveau bac)
BEP :
2 ans ou 1 an après CAP
Vente action marchande
Bac Pro :
2 ans
• Commerce Services
• Vente représentation
BTS :
2 ans
• Action commerciale
• Force de vente
• Commerce international
• Technico-commercial
Titre ingénieur :
3 ans
Les adresses utiles
Chambres de métiers de Bourgogne :
Chambre de métiers de la Côte-D'Or
E.A.E (Espace Apprentissage Emploi)
3, rue Philippe-Pot - 21000 DIJON - Téléphone : 03 80 63 13 53
Chambre de métiers de la Nièvre
Centre d'Aide à la Décision
Bourse d'Apprentissage
18, rue Albert 1er - BP 40 - 58027 NEVERS CEDEX - Téléphone : 03 86 71 80 60
Chambre de métiers de Saône-Et-Loire
Centre d'Aide à la Décision
185, avenue Boucicaut - BP 52 - 71103 CHALON-SUR-SAÔNE CEDEX
Téléphone : 03 85 41 14 41
Bourse d'Apprentissage : N°Vert 03 05 05 71 71
Chambre de métiers d'Yonne
Service Interconsulaire D'Apprentissage
56-58, rue du Moulin du Président - BP 337 - 89005 AUXERRE CEDEX
Téléphone : 03 86 42 05 91
Antenne : 82, rue Alsace Lorraine - 89100 SENS - Téléphone : 03 86 64 02 52
Bourse d'Emplois en Apprentissage : Téléphone : 03 86 42 05 81
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