DUT GÉNIE BIOLOGIQUE Site de Limoges GB Possibilité d`alternance

DUT GÉNIE BIOLOGIQUE
OPTION INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES
Site de Limoges
Possibilité d’alternance
Modalités sur demande au secrétariat
Le DUT Génie Biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques, forme en deux ans des
techniciens supérieurs polyvalents possédant un large spectre de connaissances en biologie dans des
secteurs variés : agroalimentaire, biotechnologies, eau environnement, cosmétique, pharmaceutique,
bioinformatique.
Les enseignements sont professionnalisants et assurés par une équipe pédagogique qui comprend
également des professionnels des secteurs d’activité liés aux métiers de l’industrie alimentaire et
biologique.
DÉBOUCHÉS PROFESSIONNELS
Techniciens supérieurs et assistants ingénieurs au sein de
laboratoires ou de services dans :
•• Les industries alimentaires ou biologiques
•• Les secteurs privés ou publics de Recherche et
Développement, du contrôle et de la qualité
En production, contrôle qualité, R & D ou service qualité
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LES PROJETS TUTORÉS ET LES STAGES
Les projets tutorés permettent notamment aux étudiants de
s’informer sur les métiers et/ou formations en participant
à des conférences et débats organisés par des entreprises
et laboratoires de différents secteurs d’activité (industrie
alimentaire, laboratoires d’analyses, industrie cosmétique…).
Les stages : 10 semaines au semestre 4
•• Agroalimentaire : formulation d’un nouveau produit,
contrôles qualité
•• Qualité : établissement de fiches qualité, HACCP
Laboratoires vétérinaires (mise au point et validation de
méthodes d’analyse)
•• Cosmétologie : optimisation de la production, contrôles.
•• Environnement : en station d’épuration
Possibilité d’effectuer les stages à l’étranger ;
•• En laboratoires de recherche - Université d’Oklahoma
City (USA) – Université d’Ottawa (Canada)
•• En entreprises – PB Gelatins (Belgique)
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POURSUITE D’ÉTUDES
Des poursuites d’études en France ou à l’étranger.
•• Licences professionnelles (qualité, sécurité alimentaire,
biotechnologie, agroalimentaire, eau, environnement,
commerce…)
•• Écoles d’ingénieurs (INSA, UTC, ENSCBP, Bordeaux
Sciences Agro, concours C2…), intégration sans
concours à l’ENSIL.
•• Master
Pro
(biotechnologie,
agroalimentaire,
chimie, eau, environnement…) après une licence
correspondante
•• Licences généralistes (biologie, biochimie…)
•• Licence Qualité Agroalimentaire en Irlande (Carlow)
•• Licence Biologie marine en Écosse (Édimbourg)
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DUT GÉNIE BIOLOGIQUE
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LE PROGRAMME PÉDAGOGIQUE
Les enseignements sont réparties en cours (20%), en travaux dirigés (40%) et en travaux pratiques (40%), complétés par le
Projet Personnel et Professionnel, le Projet tutoré et le stage.
Bases scientifiques et technologiques
Génie industriel et alimentaire / Biotechnologies
•• Outils mathématiques
•• Génie des procédés
•• Statistiques appliquées
•• Technologie alimentaire
•• Physique générale et appliquée
•• Génie Génétique
•• Chimie générale et organique
•• Chimie alimentaire
•• Outils informatiques
•• Microbiologie alimentaire et industrielle
Sciences biologiques et biochimiques
•• Biochimie et enzymologie
•• Biologie et physiologie animale
•• Techniques analytiques, physico-chimie appliquée
•• Physique industrielle
Formation générale et Projet Professionnel
•• Biologie et physiologie végétale
•• Anglais
•• Microbiologie et immunologie
•• Expression, communication
•• Biologie cellulaire et moléculaire
•• Qualité, législation
•• Génétique
•• Projet Personnel et Professionnel
•• Stage en entreprise
Parcours possible : 2ème année de DUT en alternance avec
un contrat de professionnalisation sur 2 ans
Certifications proposées :
•• TOEIC (anglais)
•• VOLTAIRE (français)
LES CONDITIONS D’ADMISSION
Ce diplôme est ouvert aux titulaires des
baccalauréats S, STL et du Diplôme d’Accès
aux Études Universitaires (DAEU).
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LA VIE DU DÉPARTEMENT
AEBA : Association des Étudiants de Biologie Appliquée
regroupant étudiants et anciens du département de Génie
Biologique.
Il peut également être ouvert aux titulaires du
baccalauréat ST2S et du Brevet de Technicien
Agricole (contacter le département Génie
Biologique).
L’admission est prononcée par une commission
après examen du dossier scolaire.
Possibilité d’accès dans le cadre de la VAE ou de
la formation continue.
Sont également admissibles les adultes qui désirent
reprendre des études (salariés, demandeurs
d’emplois…) titulaires des diplômes requis ou ayant
obtenu une validation de leurs acquis personnels
et/ou professionnels.
Contact
Département Génie Biologique
Campus Maurois
12 allée André-Maurois
87065 LIMOGES Cedex
Tél : 05 55 43 43 90
Courriel : [email protected]
www.iut.unilim.fr