departement degraissage - VSD Dégraissage des Systèmes de

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departement degraissage - VSD Dégraissage des Systèmes de
V.S.D.
36 Route d’Agincourt
54270 ESSEY LES NANCY
Tél: 03 83 20 93 11
Fax: 03 83 20 10 31
E-Mail: [email protected]
Site : degraissage-cuisine.com
DEPARTEMENT DEGRAISSAGE
VENTE FILTRES
…
…………………………………………………………………………………
NETTOYAGE DES HOTTES FILTRES GAINES ET MOTEUR DE CUISINE
(Bon à nous retourner signé)
VOS INSTALLATIONS (A compléter)
hotte (s): centrale murale nb …...
filtre (s) nb…………….……………………….
gaine (s)……………...…………………………..
trappe (s) : oui non nb ……….…...
moteur (s)………………………………….…….
445 € H.T
Le dégraissage
AUTRE DEMANDE DE SERVICE
devis filtres………………………………………………………………………..
devis hottes……………………………………………………………………….
devis variateurs………………………………………………………………….
demande dépannage………………………………………………………….
Nom :
Adresse :
Cp et Ville :
N° Tel :
Fax :
BON POUR ACCORD
ANNEE 2010
DATE ET SIGNATURE:
LE DEGRAISSAGE HOTTES POUR 445€ SEULEMENT
N ° Siret Nancy 421 416 785 00036 / Code APE / 747 Z / S.A.R.L. au Capital 7 622,45 €
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Département Dégraissage
Extractions et ventilations de cuisine
Pourquoi DEGRAISSER ?
LE DÉGRAISSAGE DES EXTRACTIONS DE CUISINE
EST NOTRE MÉTIER.
IL DEMANDE UNE FORMATION, UN MATÉRIEL ET DES PROCÉDURES
SPÉCIFIQUES QUE NOUS METTONS EN ŒUVRE
DANS LE BUT DE VOUS SERVIR.
Décret du J . O . du 14.08.1980 - Art. GC 18
Pour se mettre en conformité avec le règlement sanitaire, relatif à l’entretien des conduits de
fumée et de Ventilation Mécanique Contrôlée, et des appareils à combustion, nous vous
conseillons de dégraisser au moins une fois par an les gaines , hottes et moteurs d’extraction
des fumées grasses des cuisines collectives .
Le réseau d’extraction doit être maintenu en état pour plusieurs raisons
* Pour votre sécurité , celle de vos employés et de vos clients
La présence des graisses dans votre système d’extraction augmente les risques d’incendie
* Pour votre hygiène et celle de vos clients
Des résidus gras peuvent retomber des filtres ou hottes sales dans les aliments
V.S.D VOUS OFFRE SON SAVOIR FAIRE QUI REPOND A LA LEGISLATION ET
VOUS ASSURE:
L’hygiène alimentaire
La sécurité incendie
Il y a un risque d’incendie car les gaines grasses s’enflamment
très vite. Les dégâts occasionnés et les pertes d’exploitation
sont toujours hors de proportion avec le coût de la prestation
nécessaire.
Il existe non seulement un risque de mauvaises odeurs,
parfois nuisibles à la réputation de votre établissement,
mais surtout un risque
BACTERIOLOGIQUE.
Ex : EMMOS PACK 45- 4 Pol
Mono 1236 euros H.T
NOUS AVONS LA METHODE ET
LA TECHNOLOGIE LA PLUS
AVANCEE POUR VOUS SERVIR
Dans le but de vous aider à réaliser l’entretien et le dégraissage de vos réseaux
Nous mettons notre savoir faire à votre service
UNE MULTITUDE DE SERVICES
POUR CUISINES PROFESSIONNELLES
INTERVENTION RAPIDE
Ex : Hotte L1500 1040 euros H.T
HOTTES
•
Installation de nombreuses hottes inox, motorisées ou non, équipées de filtres treillis ou filtres à chocs.
•
Un diagnostic complet sera réalisé gratuitement pour un rendement
maximal de l’installation.
V.S.D. EXTRACTION
A partir de 680 euros
MOTO VENTILATEUR
•
Installation de moteurs,
appropriés à la dimension de votre hotte.
•
Adaptation de variateurs selon l’intensité des moteurs.
Variateurs avec bouton Marche / Arrêt déporté.
V.S.D. VENTILATION
Ex : Alvi D5 Pack 3500 m3/h
832 euros H.T
CAISSON OU TOURELLE DE VENTILATION
•
Installation de caisson à transmission poulie - courroie,
adapté aux réseaux de cuisine.
•
Il existe un autre type de moteur : la tourelle.
Elle s’installe sur le toit des établissements.
V.S.D FILTRATION
A partir de 79 euros H.T
82 euros H.T le bidon de 6 kilos
FILTRES
•
Fourniture et pose de filtres (en galva, inox, mixtes ou filtres
à chocs) fabriqués sur mesure, toutes dimensions.
•
Entretien ponctuel des filtres pour un meilleur rendement.
DEGRAISSANT POUR FILTRES ET INOX
ELEMA KS GRILS est conçu spécialement pour retirer les graisses cuites ou
carbonisées dans les fours de cuisson, sur les grils et les friteuses.
Utiliser une solution à 10 % d’ELEMA KS GRILS dans l’eau, pulvériser, laisser
agir et rincer.
NE PAS UTILISER SUR L’ALU ET LA PEINTURE

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