Les entrées* Les saLades Les Grandes paLettes
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Les entrées* Les saLades Les Grandes paLettes
Les entrées* Les quiches GOURMANDES Accompagnées d’un mélange de salades et d’herbes fraîches La soupe glacée de courgettes en arabesque et croustillants pain 11 La ratatouille froide et l’œuf parfait, sauce verte cressonnière 12 La traditionnelle aux lardons et fromage râpé L’assiette de saumon fumé, sauce acidulée, salades mélangées et pain grillé 12 La tendance poissons et épinards selon les arrivages Impressionniste Salade de mesclun, haricots verts, tomates cerises, oignons rouges, haddock et radis noir Miami S/Seine Salade de pommes de terre aux fines herbes et saumon “comme un hareng” Les grandes palettes assorties de produits normands La palette de charcuterie Andouille de Vire, terrine de canard, jambon fumé, saucisson, condiments & pain grillé La palette de fromages Camembert, Livarot, Pont l’Evéque, Neuchatel, fruits secs et pain grillé Creation @agencesilvousplait.com 14,50€ € € € Les salades GiverNY Salade de blanc de volaille au fromage et raisins de Corinthe (romaine, julienne de poulet et fromage, raisins, céleri branche, vinaigrette) Les poissons* La végétarienne aux légumes de la région PLAT DU JOUR* L 11€ XL 15€ L 12€ XL 16€ L 11€ XL 15€ 14 € Le haddock poché au lait pommes vapeur et beurre battu au thym citronné 20€ Les desserts 7,50€ Le petit pot de crème au chocolat et madeleine tiède 13,50€ Le tartare de bœuf assaisonné et frites fraîches (VBF) 17€ 20€ Le café gourmand Les glaces et sorbets (vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, cassis, citron vert, pomme, caramel au beurre salé) 19€ 23€ Plats plat du jour ou quiches gourmandes au choix ou cuisse de volaille à la crème d’estragon Le menu des enfants La tarte au citron meringuée Moins de 12 ans La tarte aux pommes à la normande 17€ Salade + plat ou Plat + dessert Salade + plat + dessert Salades GiverNY ou Impressionniste ou Miami S/Seine Dessert Pâtisserie du moment Le panna cotta à la vanille bourbon et coulis de fruits rouges Le ribs de porc grillé sauce diable (USA) et frites fraîches La bavette de bœuf grillée sauce béarnaise “Terra café” (VBF) 18€ Le dessert du jour Les viandes* La cuisse de volaille à la crème d’estragon (VBF) et riz basmati grillé Le traditionnel “fish & chips” sauce tartare Le menu des artistes Servi au choix avec frites, riz ou haricots verts 9€ 2 boules 5€ 3 boules 7€ Poisson pané ou nuggets de poulet ou steack haché Glace enfant, fraise chantilly 20€ *Servis de 11h30 à 16h Provenance des viandes : VBF – viande bovine française et USA – Etats Unis Taxes et service compris 8€ Starters* Quiches Served with a mixed salad and fresh herbs Chilled zucchini soup “en arabesque” with bread crumbs 11 Chilled ratatouille with a perfect egg, watercress sauce 12€ Smoked salmon, citrus sauce, mixed salad and grilled bread Traditional Bacon and grated cheese tart 12€ Tendance Fish and spinach tart (subject to availability) Fish* 14,50€ € Vegetarian Local vegetables tart GiverNY Chicken salad with cheese and Corinthian raisins (lettuce, diced chicken and cheese, raisins, celery, vinaigrette) L 11€ XL 15€ Impressionniste Green salad, green beans, cherry tomatoes, red onion, haddock and black radish L 12€ XL 16€ Miami S/Seine Potato and herb salad with “herring-style” salmon L 11€ XL 15€ LARGE Platters Charcuterie board Andouille de Vire, duck pâté, smoked ham, saucisson, condiments and grilled bread Cheese board Camembert, Livarot, Pont l’Evêque, Neuchâtel, dried fruit and grilled bread 20€ 14,00€ Grilled pork ribs with sauce diable and home-made fries Beef tartare with home-made fries “Terra Café” flank steak with béarnaise sauce Milk-poached haddock with steamed potatoes and lemon thyme whipped butter 20€ desserts 7,50€ Chocolate pudding and warm madeleine Lemon meringue tart 13, 50€ 17€ 17€ 20 € Ice cream and sorbets (vanilla, chocolate, strawberry, pistachio, coffee, raspberry, blackcurrant, lime, apple, salted caramel) Maximum 12 years old 9€ 2 scoops 5€ 3 scoops 7€ Served with fries, rice or green beans Fish nuggets or Chicken nuggets or Beef burger (VBF) Child ice cream strawberry whipped cream *Served from 11.30AM to 4PM VBF : French beef Service and taxes included Creation @agencesilvousplait.com 19€ 23€ Mains dish of the day or your choice of quiche or chicken with tarragon cream sauce KIDS MENU Apple tart à la Normande Sweet coffee or tea (served with mini-desserts) Salad + Main or Main + Dessert Salad + Main + Dessert Salads GiverNY or Impressionniste or Miami S/Seine Dessert Special of the day Vanilla panna cotta with a berry coulis Meat* Chicken breast with a tarragon cream sauce and grilled basmati rice 18€ Dessert of the day salads PLATe of the day* Fish & chips with tartare sauce Artist Menu 8€