Kit lyophilisé de quantification de levures et moisissures foodproof®

foodproof®
Kit lyophilisé de quantification de levures et moisissures
Sondes d’hydrolyse
For safer food – BIOTECON Diagnostics –
simply builds up trust!
Les moisissures sont des champignons microscopiques à croissance pluricellulaires, composées
de filaments appelés hyphes. Contrairement aux levures, qui sont des champignons unicellulaires, qui se reproduisent par simple division cellulaire. Les levures et les moisissures sont très
largement répandues dans la nature, et peuvent jouer un rôle significatif dans l´altération des
aliments en entrant en contact avec du matériel et des ustensiles mal désinfectés, ou peuvent
être une source de contamination de l´air intérieur. Elles sont fréquemment présentes dans les
aliments, si leurs conditions de croissance sont moins favorables, par exemple: réduction de pH.
Leur effect sur la contamination des produits laitiers peut être aussi dangereux pour la santé des
consommateurs. Les tests issus de la microbiologie classique destinés à détecter, quantifier et
identifier les levures et les moisissures nécessitent un grand nombre d’analyses de longue durée
(plus de deux semaines). Par contre en utilisant le foodproof® kit lyophilisé de quantification de
levures et moisissures, on peut identifier ces champignons en moins de 3 - 4 heures.
Le foodproof® kit lyophilisé de quantification de levures et moisissures est basé sur le principe de
la technique de PCR en temps réel, une méthode de détection spécifique et à haute sensibilité.
Sûr: prévention des contaminations croisées
grâce à l’Uracil-N-Glycosylase
Rapide: gain de temps en comparaison avec la
microbiologie classique
Simple: pratique, solution complète incluant l’extraction de l’ADN et l’analyse PCR en temps réel,
permettant de différencier les cellules vivantes des
cellules mortes, et l´analyse quantitative de PCR
en temps réel
Corrélative: corrélation élevée entre les méthodes
de microbiologie classique et de PCR en temps
réel, les résultats sont obtenus en UFC /g, seuls
les micro-organismes vivants sont détectés
Facile: trousse contenant de kits de préparation
et de détection d´échantillons, l´appareil PCR en
temps réel et le logiciel de diagnostic
Expérimenté: fabricant de tests PCR rapides
pour l’industrie agroalimentaire depuis 1998, possédant un laboratoire de services accrédité ISO
17025
Meilleure spécificité
Meilleure inclusivité
260 espèces / 290 souches testées avec succès
incluant tous les espèces phylogénétiques importantes
Meilleure exclusivité
60 souches testées
incluant des micro-organ
ismes du même habitat
Sensible
Détection de 10 - 102
cellules/g selon la nature de
l´échantillon
Matrices
Détection de produits laitiers
importants tels que le yaourt,
le lait, le lait en poudre, le
beurre, le fromage, la crème,
la sauce à la vanille et pleins
d´autres aliments.
Préparation de l‘échantillon
environ 30 min
L’extraction de l’ADN*
Préparation des PCR
Lancer la PCR
environ 60 min
environ 20 min
60 - 100 min
Résultats d´analyse environ
3 - 4 heures
Protocole
* incluant la différenciation de cellules vivantes des cellules morte
Kit lyophilisé de quantification de levures et moisissures
R 602 42 foodproof® Yeast and Mold Quantification Lyokit
Extraction de l’ADN
Détection et
quantification
Numération finale des levures et moisissures sur des
aliments à consommer
foodproof® StarPrep Two Kit, 96 isolements - extraction d’ADN rapide et flexible
S 400 08
A 500 02 Réactif D pour éliminer l’ADN des cellules mortes pendant l’extraction
Compatibilité de la PCR
LightCycler 480 II,
LightCycler 96
Thermocycleurs 5’ Nuclease/
TaqMan® (ex: PikoReal 24, Mx3005P, Bio-Rad CFX96, ABI 7500)
BIOTECON
Diagnostics GmbH
KD-Y&M-01-FR V01/2014
Hermannswerder 17
14473 Potsdam
Allemagne
Stockage de 2°C à 8°C
96 réactions avec un volume final de 25µl
foodproof est une marque commerciale de BIOTECON Diagnostics.
Les appareils PCR en temps réel mentionnés ci-dessus, sont des marques commerciales appartenant à leurs propriétaires respectifs.
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Tel.: +49 (0)331-2300-200
Fax:+49 (0)331-2300-299
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www.bc-diagnostics.com