Safe Food Storage Temperatures in French

SÉPARER
Température optimale
de conservation
des aliments
Éviter la
contamination
croisée
NETTOYER
Se laver les mains
et nettoyer les
surfaces souvent
REFROIDIR
CUIRE
Réfrigérer
rapidement
Cuire aux
températures
appropriées
Aucune croissance
ZONE DANGEREUSE
Évitezdeconserverlesaliments
ZONE DANGEREUSE
ZONE DE CONSERVATION CHAUDE
Zone de croissance et de
prolifération des bactéries
ZONE DE CONSERVATION FROIDE
Croissance lente
Pour de plus amples renseignements, communiquez avec le
Département de la santé de la région de Halton:
Région de Halton
Composez le 311 ou 905-825-6000
Sans frais 1-866-4HALTON (1-866-442-5866)
TTY 905-827-9833
www.halton.ca