Savigny-les-Beaune « Les Bas Liards - Domaine Rossignol

Savigny-les-Beaune
« Les Bas Liards »
Appellation d'Origine Contrôlée
Cépage : Pinot Noir, vin rouge.
Superficie totale : 6 ha 99 a 13 ca
Propriété familiale : 25 a
Le Vignoble de Savigny-les-Beaune a une exposition sud/sud-est. Il
est situé entre 220 et 360 m d’altitude. Il se trouve au nord de
Beaune.
Origine / éthymologie :
Situé non loin du Rhoin, une
petite rivière qui traverse
Savigny, Les « Bas Liards »,
dont le nom évoque le bas, le
dépôt (liard) est placée sur le
bas du coteau. Les terres y
sont riches et profondes.
Terroir et Typicité :
En les vendangeant souvent un
peu plus tard que les Beaune
afin d’obtenir une belle maturité
des fruits, les vins de notre
parcelle
sont
toujours
expressifs, juteux avec une
densité proche des vins produits
en côte de Nuits.
Etiquette