Hiver 2007-2008 - en partenariat avec le CDT des Vosges

Observatoire Départemental du Tourisme ®
C.D.T. des Vosges
Bilan de la saison hivernale 2007-2008
Evaluation de la fréquentation des établissements au cours de la saison hivernale 2007-2008
Le mois de décembre a nourri de bonnes espérances à propos de la fréquentation touristique des Vosges. En
effet, l’enneigement du massif avant les vacances de Noël a permis à un certain nombre de stations d’ouvrir au
public, et a également permis d’assurer une bonne fréquentation des hébergements. De manière générale,
63,8 % des professionnels du tourisme estiment que la fréquentation de leur établissement a été bonne en
décembre, et 17,2 % l’estiment même très bonne.
Janvier n’a pas permis de confirmer les bons résultats de décembre. Le redoux qui s’est accompagné
d’épisodes pluvieux a contraint un bon nombre de stations à fermer sinon la totalité du domaine, du moins
quelques unes de leurs pistes.
Concernant la fréquentation touristique, les avis sont partagés. 45,9 % des répondants l’estiment mauvaise,
mais 32,1 % la jugent tout de même bonne.
Il faut toutefois relativiser ces résultats plutôt moyens, dans la mesure où le mois de janvier correspond à la
période « inter vacances », traditionnellement calme en ce qui concerne la clientèle touristique.
Enfin, février a vu le retour du soleil et des basses températures qui ont permis de renouveler la neige de
culture, et ainsi d’assurer un enneigement correct dans certaines stations vosgiennes.
Près de 6 répondants sur 10 estiment que la fréquentation de leur établissement a été bonne, voire très bonne
au cours de cette période, conformément aux prévisions annoncées lors de la première vague de conjoncture.
Parmi les personnes interrogées, les hébergeurs sont plus positifs que les restaurateurs et les professionnels
du tourisme hivernal. Si ces derniers sont 47 % à juger que leur fréquentation est mauvaise, ils reconnaissent
néanmoins qu’elle a connu une augmentation par rapport à 2007.
Evolution de la fréquentation par rapport à la saison précédente
Le secteur de l’hôtellerie a enregistré un bilan contrasté pour cette saison hivernale. Globalement, 1 hôtelier
sur 2 est satisfait des trois mois écoulés.
Visiblement, cette satisfaction est d’autant plus marquée dans les structures situées à proximité des stations de
ski : a titre d’exemple, 70 % des hôteliers situés à Gérardmer, la Bresse et Ventron considèrent que la
fréquentation de leur établissement a été bonne, voire très bonne en février.
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Excepté un mois de janvier peu favorable, les centrales de réservation ont noté que la fréquentation des
meublés et des chambres d’hôtes dont elles assurent la commercialisation a été bonne en décembre et février
(malgré une baisse de fréquentation en février par rapport à 2007).
Les tendances relevées pour les hébergements associatifs et collectifs suivent celles des centrales de
réservation : si le bilan de janvier est mitigé, la fréquentation de décembre et février est jugée bonne pour une
majorité de répondants (92,3 % en décembre et 63,2 % en février).
Par ailleurs, la fréquentation est jugée stable par rapport à l’année précédente.
En ce qui concerne les résidences de tourisme, les avis sont partagés sur l’ensemble de la période étudiée :
1 répondant sur 2 estime avoir enregistré une bonne fréquentation de son établissement. Lorsque l’on compare
à 2007, la fréquentation de 2008 est stable, selon les professionnels interrogés.
Si la fréquentation des meublés de tourisme et chambres d’hôtes en location directe est jugée stable pour
cette saison hivernale, des variations sont toutefois à noter : la satisfaction des propriétaires est bonne en
décembre (88 %) et en février (66 %), contrairement au mois de janvier (35,3 %).
L’activité des restaurants semble avoir suivi la tendance générale observée pour les hébergeurs : une bonne
fréquentation est enregistrée en décembre et février, contrairement au mois de janvier où l’activité a visiblement
été plutôt calme.
Décembre a été le mois le plus profitable aux professionnels du tourisme hivernal, grâce à un enneigement
qui a favorisé une bonne activité des établissements concernés. La satisfaction des professionnels a été moins
marquée en février, et une majorité de structures considère que leur fréquentation de janvier a été mauvaise.
Facteurs expliquant ces évolutions
Selon les professionnels du tourisme, les principaux facteurs pouvant justifier l’évolution de la fréquentation des
établissements au cours de la saison hivernale sont les suivants :
Origine géographique des clientèles
Cette saison hivernale n’a pas vu de grands changements dans l’origine de nos clientèles françaises.
Globalement, nos clientèles traditionnelles (Lorraine, Nord Pas de Calais, Alsace, Ile de France, Champagne
Ardenne,…) sont toujours bien représentées, avec toutefois quelques variations au cours de cette période.
Les lorrains, venus en plus grand nombre au début de la saison, semblent avoir un peu délaissé notre massif
en février, au même titre que les franciliens. C’est donc aux touristes issus du Nord Pas de Calais que revient la
première place des clientèles françaises lors des vacances de février.
La clientèle étrangère est marquée par une forte présence des belges dans notre département : pour
l’ensemble de la saison hivernale, ils arrivent largement en première position des nationalités les plus citées.
Par ailleurs, c’est également celle qui a le plus progressé depuis le début de la saison.
Les luxembourgeois puis les néerlandais arrivent respectivement en deuxième et troisième position.
En revanche, nos professionnels du tourisme ont ressenti une baisse de la part de la clientèle allemande.
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Demandes et pratiques des clientèles
Les professionnels du tourisme ont constaté une certaine évolution des demandes de leurs clients, que l’on
peut définir selon les tendances suivantes :
Un besoin d’accompagnement, de prise en charge totale qui se traduit par exemple par une demande
en produits tout compris (plus de services et d’activités mais sans devoir les payer en plus de
l’hébergement), la location de vêtements pour la pratique du ski ou encore la recherche d’un
accompagnateur pour les excursions,
Un besoin en termes d’accessibilité, qu’elle concerne les transports (ex : plus de navettes entre les
sites touristiques et les gares), ou l’accessibilité physique aux activités (ex : pistes damées pour la
pratique de la raquette),
Un besoin lié à la détente, à la remise en forme qui semble constituer un critère décisionnel dans le
choix d’un établissement ou d’une destination,
Une recherche d’activités « hors neige », davantage marquée au cours des vacances de février,
lorsque la neige s’est faite plus rare.
Et le TGV ?
Il faudra certainement encore un peu de recul pour juger des véritables effets de la mise en service de la ligne
TGV Est sur l’activité touristique du département. Pour l’heure, peu de professionnels (8,6%) en ont ressenti un
impact sur leur activité. Pour les professionnels qui ont fait part de leurs impressions à ce sujet, leur
éloignement par rapport aux gares, le manque de liaisons entre les gares et les zones touristiques ainsi que la
nécessité de posséder un véhicule pour certains types de séjours constituent certainement un frein au
développement des trajets touristiques en TGV.
Par contre, les professionnels qui ont ressenti un impact de l’arrivée du TGV sont majoritairement positifs :
selon eux, cela a par exemple contribué à augmenter le nombre de séminaires et de courts séjours de remise
en forme, ainsi que médiatiser la région.
Perspectives pour le mois de mars 2008
La fin de la saison hivernale semble proche… du moins c’est ce que ressent une forte proportion de
professionnels du tourisme, puisque 64 % d’entre eux penchent plutôt pour une mauvaise fréquentation de leur
établissement pour le mois de mars, alors que les vacances scolaires seront terminées pour les clientèles
françaises comme pour les clientèles étrangères.
Méthodologie et catégories d’établissements sondés
Ce bilan de saison est le fruit d’une synthèse des deux enquêtes
de conjoncture réalisées en janvier et février 2008 en partenariat
avec le Comité Régional du Tourisme de Lorraine. Les enquêtes
de conjoncture restent basées sur une appréciation empirique
de l’activité touristique, et ne peuvent en aucun cas se substituer
à des enquêtes quantitatives.
Les tendances présentées au sein de cette note sont issues
d’un travail d’enquête par e-mailing, réalisé auprès
d’interlocuteurs situés dans le massif vosgien (professionnels
des secteurs de l’hôtellerie, des résidences de tourisme, des
hébergements ruraux & locations saisonnières, des
hébergements associatifs & collectifs, des restaurateurs et
professionnels du tourisme hivernal).
CONTACT
Comité Départemental du Tourisme des Vosges
Avenue du Général de Gaulle - BP 80018
88001 EPINAL Cedex
Tél. : 03.29.82.49.93 – Fax : 03.29.64.09.82
Contacts observatoire départemental du tourisme :
[email protected] - [email protected]
Merci à tous les professionnels
ayant répondu à nos enquêtes !
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