fiche technique produit surgele - Helios Web
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23/05/2014 Mise à jour : décembre 2013 FICHE TECHNIQUE PRODUIT SURGELE Les Profiteroles Désignation commerciale du Produit : Grammage : 28 GR Marque du Produit : SENOBLE Code article : 81001001 EAN du Produit : Les profiteroles Les Profiteroles Code agrément sanitaire : 3271598100107 FR 62.448.034 CE ARGUMENTAIRE Caractéristique du produit Petits choux fourrés de glace à la vanille. Le + : des inclusions d'amandes dans la pâte à chou, un délice ! Conseils de dégustation Pour apprécier pleinement la saveur de ces profiteroles, nous vous conseillons de les sortir du congélateur 10 minutes avant de les déguster. Conditions de Conservation DLUO: 24 Mois, à conserver à -20°C COMPOSITION DU PRODUIT INGREDIENTS : Glace à la vanille 65,5% : lait entier, crème fraîche, jaune d'œuf, sirop de sucre inverti, sucre, sirop de glucose de blé en poudre, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels 0,9%, gélifiant : pectine, grains de vanille épuisés. Pâte à choux 34,5% : œufs, farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, enzymes, antioxydant : acide ascorbique), eau, lait entier, beurre, amandes, sucre, sel. Traces éventuelles de soja, autres fruits à coque. VALEURS NUTRITIONNELLES moyennes pour 100g : Protéines (g) Glucides (g) dont sucres (g) Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 4,3 26,3 24,00 10,3 6,3 Fibres (g) Sel (g) Calcium (mg) 5,7 226 OGM (O/N) Gélatine (O/N) NON OUI VALEUR ENERGETIQUE moyenne pour 100g : Kj : 1087 kcal : 261 Recommandation Nutrition (GEMRCN) : La fréquence recommandée est de 2 repas sur 20, VALEURS NUTRITIONNELLES moyennes pour 100g : Aspartame (O/N) Matière grasse hydrogénée (O/N) Huile de Palme (O/N) NON NON NON OGM Ce produit : 1) n'est pas une matière génétiquement modifiées, 2) ne dérive pas de matières premières génétiquement modifiées, 3) est conforme à la réglementation Règlement 1829/2003/CE concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés, 4) est conforme à la réglementation 1830/2003/CE concernant la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale. MICROBIOLOGIE Ce produit présente une qualité microbiologique conforme à la réglementation en vigueur, c'est-à-dire au règlement 2073/2005 qui fixe les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires, pris en application du règlement 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires. ALLERGENES : cités dans la liste des ingrédients en cas de présence. PALETTISATION Unités / carton 1 (Un carton de 50 profiteroles de 28gr) Cartons / couche Couches / palette Cartons / palette Dimensions UVC (cm) Poids net UVC (kg) Poids brut UVC (kg) 10 15 150 35,6 x 24,1 x 11,7 1,400 1,618 Dimensions carton (cm) Poids brut carton (kg) Poids net carton (kg) Volume carton (dm³) Dimensions palette (cm) Poids brut palette (kg) Poids net palette (kg) 35,6 x 24,1 x 11,7 1,618 1,400 10,040 120 x 80 x 190 267,7 210