Fourneaux sans créneaux. FF708, mai 2012, pp 22-24

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Votre autonomie
Fourneaux sans
Les différents aménagements de la cuisine ont évolué : plan de travail à hauteur variable,
électroménager simplifié, meubles escamotables ou déplaçables… Certes, ces agencements ont un
coût même s’il peut varier selon ses moyens et ses besoins. Mais optimiser au mieux l’accessibilité
de ce lieu de vie passe par l’emploi d’une ou de plusieurs de ces solutions. Leur installation permettra
ainsi de rendre le passage derrière les fourneaux plus facile pour une personne à mobilité réduite.
es meubles et rangements
pour la vaisselle ou l’électroménager classiquement
proposés et/ou installés par les cuisinistes et fabricants sont rarement à la
bonne hauteur pour une personne en
fauteuil roulant. Difficile en effet d’accéder au plan de travail, aux plaques
de cuisson ou encore à l’évier. Sans
parler de l’impossibilité d’atteindre les
L
placards supérieurs ou de se servir facilement d’appareils munis d’une porte
frontale comme sur un four de cuisson.
Pour pallier ces difficultés, la solution
la plus efficace consiste à adapter la
hauteur des meubles. La transformation (motorisation) peut s’effectuer sur
un rangement standard, déjà présent
dans l’espace cuisine, ou passer par l’acquisition d’un élément qui a été pensé
pour l’accessibilité. Bien évidemment,
le budget disponible ne permettra pas
toujours de tout ajuster à la bonne
hauteur et il faudra faire des choix.
Enfin, face à la spécificité de ces aménagements et aux normes à respecter,
soulignons l’importance du choix d’un
cuisiniste spécialisé ou d’un artisan sensibilisé à la problématique du handicap.
Adapter les éléments hauts
Quand l’usager ne peut “aller au meuble”, c’est
que le meuble descendra en se projetant en avant,
au meuble “d’aller à lui” ! Pour y parvenir, il sera
pour arriver à ras du plan de travail pour un accès
nécessaire d’équiper le rangement d’un système
totalement facilité.
motorisé ou mécanique. Cette approche se
Autre possibilité, la mise en place d’une unité de
révélera des plus pertinentes pour les éléments
levage permettant de ne déplacer, verticalement
hauts. Une pression sur un bouton et le caisson
jusqu’au niveau du plan de travail, que l’intérieur
s’adaptera automatiquement à la hauteur de
du caisson. Dans ce cas, la structure extérieure du
l’utilisateur. Le travail de déplacement repose
placard reste fixe (portes, côtés). Seul le contenu
sur l’action d’un moteur électrique (dissimulé à
du rangement (c’est-à-dire le fond surmonté de
l’intérieur du meuble). Ce dernier entraînera de
ses étagères) sera rendu mobile. Comme pour
haut en bas, et inversement, le placard supérieur.
les systèmes décrits précédemment, descente et
Pour cela, l’ensemble du rangement doit être
remontée se piloteront par un interrupteur fixé à
préalablement monté sur un cadre à vérins. Un
demeure ou grâce à une télécommande.
tel système s’adapte à n’importe quel modèle
▲
Dernière variante, le recours à un dispositif
AMR Concept
de caisson déjà existant, sous réserve qu’il
manuel qui permet d’accéder sans forcer au
soit en bon état. Pour une sécurité optimale, des capteurs d’arrêt
contenu des meubles hauts. Ceci se fait grâce à une poignée
automatique stopperont le meuble dès qu’il y aura contact avec
ergonomique (jouant le rôle de levier) dont l’activation entraînera
la main ou un objet. L’activation du mouvement et de l’arrêt à une
la descente des étagères à une hauteur idéale pour se saisir
hauteur donnée passera par un interrupteur ou une télécommande d’un objet donné. Attention, ce système n’est pas adapté à des
fixé(e), par exemple, au niveau du plan de travail.
utilisateurs en fauteuil roulant (poignée trop haute) mais destiné
Il est également possible d’équiper un rangement haut d’un cadre
à des usagers n’ayant l’usage que d’un bras ou souffrant d’un
réglable motorisé à course oblique. L’avantage ici repose sur le fait problème de préhension.
Mécanismes élévateurs motorisés ou mécaniques (manuels) pour éléments hauts, de 500 à 2 500 € TTC (hors pose) selon type et surface
(AMR Concept, Ergotechnik, Ergosolutions)
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créneaux
« On se dirige vers une démocratisation des meubles à hauteur variable. »
Trois questions à Rémy Rivory de la société AMR* Concept.
Faire Face : Comment avez-vous été amené à vous
spécialiser dans l’aménagement de meubles pour
personnes à mobilité réduite ?
Rémy Rivory : Il y a six ans, une cliente devenue tétraplégique
à la suite d’un accident est venue me voir. Il a fallu complètement
revoir l’agencement de sa cuisine et cela m’a pris du temps.
C’est alors que j’ai réalisé qu’il y avait en fait peu de solutions
adaptées sur le marché de la cuisine pour pallier le manque
d’accessibilité. Quelques semaines plus tard, AMR voyait le jour.
FF : Avec qui collaborez-vous pour élaborer vos produits ?
R.R. : Nous travaillons partout en France en collaboration avec des
médecins de rééducation fonctionnelle et des ergothérapeutes.
Notre bureau d’étude comprend, en dehors de moi-même,
deux architectes d’intérieur. Notre objectif est d’inventer en
permanence de nouveaux meubles.
Nous les souhaitons les plus fonctionnels
possible sans négliger leur design.
Même si nous nous intéressons à tous
les environnements, l’espace cuisine
constitue 90 % de notre activité.
FF : Que réserve le futur d’après vous ?
R.R. : Je pense que l’on se dirige vers une démocratisation des
meubles à hauteur variable. En effet, les fabricants généralistes
commencent à s’y intéresser de près pour le confort de tous. Ceci
représente une bonne chose car les prix devraient ainsi baisser.
Côté technique, les mécanismes devraient être de plus en plus
discrets et l’automatisation (système de détection) à la hausse.
* Aménagement mobilité réduite.
Adapter le plan de travail
▲
Ergotechnik
Le principe repose sur l’installation d’un système d’automatisation similaire à ceux décrits
ci-contre pour les éléments hauts, à savoir le montage d’une motorisation électrique à vérin.
L’utilisation de ce dispositif permettra ainsi d’ajuster la hauteur du plan de travail, même en
cas de pose en angle.
Une petite subtilité est à considérer cependant. Dans le cas d’une surface adjacente à un
mur, le moteur se fixera à la cloison, tout comme pour un placard haut. Mais dans le cas où
l’espace restauration est de type cuisine américaine ou contient un îlot central (une option
fréquente pour les modèles contemporains), il faudra passer par un modèle spécifique,
comprenant un pied central motorisé à fixer au sol. Si le plan de travail ne sert que
ponctuellement ou est aussi utilisé par une personne valide, et ce quelle que soit sa forme,
l’idéal est de choisir des éléments bas à roulettes afin de conserver un volume conséquent
d’espace de rangement.
Enfin, le choix d’une table de cuisine (avec évier) à hauteur réglable à l’aide d’une manivelle
– donc manuellement – ou d’un bouton électrique représente une alternative pratique (pas de
travaux) et moyennement coûteuse. Avec une distance entre le sol et le dessous du plan de
travail pouvant varier de 65 à 106 cm, ce type de table conviendra à des personnes aussi bien
en fauteuil manuel qu’électrique.
Mécanismes élévateurs pour plans de travail, à partir de 1 000 € (AMR Concept, Ergotechnik,
Ergosolutions), tables de cuisines réglables manuellement (2 160 €) ou électriquement (3 240 à
3 540 €) (Tous Ergo)
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▲
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Votre autonomie
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Adapter l’électroménager
Pour faciliter l’accès aux différents “gros” appareils de la cuisine (four, frigo…), une solution
pratique peut déjà simplifier le quotidien : l’installation à mi-hauteur. Cette disposition, des plus
ergonomiques, sera particulièrement bienvenue pour l’utilisation d’un lave-vaisselle, évitant
à l’usager d’avoir à se pencher ou se contorsionner pour ranger et récupérer couverts, verres
et assiettes.
En ce qui concerne les fours de cuisson, l’ouverture frontale escamotable a fait son apparition.
Le principe consiste à faire coulisser la porte et à la
dissimuler à la base de l’appareil (sous l’espace de
cuisson), permettant ainsi à un utilisateur en fauteuil
de s’approcher au plus près du four et d’en saisir plus
facilement le contenu. Pour l’instant, cette innovation se
retrouve sur des modèles plutôt haut de gamme, comme
ceux commercialisés par le fabricant Neff (système Hide
and slide). Ces derniers disposent aussi d’une poignée
▲
Four Neff
ergonomique (Slide) pivotant autour de son axe afin de
▲
suivre les mouvements du poignet lors de l’ouverture et de la fermeture de la porte.
Four Neff
Four à porte escamotable Hide and slide, à partir de 1 650 € (Neff)
Les tarifs
Contacts
L’aménagement d’une cuisine représente une opération délicate à chiffrer car le
montant des travaux dépendra de plusieurs paramètres : le niveau d’accessibilité
requis (besoin d’une automatisation totale ou partielle), le nombre d’éléments à
adapter et/ou à faire poser, les différentes options retenues (ajout d’une tablette
escamotable, mitigeur déporté…) ou encore le fait que la cuisine se partage avec
d’autres utilisateurs valides ou pas (polyvalence).
Un autre facteur à considérer touche au degré de finition. Comme, par exemple,
le degré de dissimulation de la motorisation (complète grâce à la création d’un
double fond ou simple). Outre le fait de rendre le lieu de vie fonctionnel, l’objectif
est de le doter d’un design abouti, aux antipodes d’un espace au look d’“hôpital”.
Pour toutes ces raisons, il est donc difficile de donner une fourchette précise de
tarifs. Par exemple, le coût unitaire (500 à 2 500 €) d’un mécanisme élévateur
pour un élément haut ou un plan de travail, est à relativiser selon sa capacité de
déplacement (de 1 à 2 m2 de rangement ou de surface de table).
D’après le spécialiste Rémy Rivory (lire page 23), une cuisine aménagée sur
mesure, satisfaisant aux normes, affichera un tarif posé allant de 8 000 à 14 500 €.
> AMR Concept
www.amrconcept.com
Tél. : 04 77 25 27 34
[email protected]
> Ergotechnik
www.ergotechnik.com
Tél. : 03 59 69 94 00
[email protected]
> Ergosolutions
www.ergosolutions.fr
Tél. : 02 31 71 07 07
[email protected]
> Tous Ergo
www.tousergo.com
Tél. : 0 805 460 400
[email protected]
> Ergo Mobilys
www.ergomobilys.com
Tél. : 04 42 47 44 50
[email protected]
> Neff
www.neff-electromenager.com
Tél. : 0 892 698 210 (liste des
revendeurs via le site)
Texte Olivier Clot-Faybesse / Photos Fabricants DR
N°708 MAI 2012