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MODE D’EMPLOI
AFFÛTEUR COUTEAUX JAPONAIS
Réf. AIG02
PREAMBULE
• En passant et en repassant votre couteau une dizaine de fois sur l’affûteur, vous pouvez
facilement obtenir un affûtage « rasoir »
• Le dispositif à eau minimise la chaleur dûe à la friction. Il évite aussi l’encrassement des
meules, ce qui vous permet d’affûter les lames sans endommager le fil.
• Se nettoie facilement à l’eau.
• Affûter avec de l’eau est recommandé pour la finition malgré que l’affûteur puisse s’utiliser
sans eau.
Le « secret » de cet affûtage exceptionnel réside dans la matière des meules « céramique
alumine » qui le différencie des dispositifs à céramique en terme de performance d’abrasion.
INSTRUCTIONS
1 - Ouvrir le couvercle et remplir le réservoir avec de l’eau jusqu’à ce que l’eau atteigne les
cannelures de la surface plane.
2 - Fermer le couvercle.
3 – Placer la lame verticalement dans la fente et appliquer un mouvement de va-et-vient
environ 10 fois sans trop appuyer, parallèlement à la table.
4 – Après usage, ouvrir le couvercle et laver les meules et le réservoir.
MATIERES
Meules :
Affûtage des lames en acier inoxydable
Ceramique alumine grain 150 (blanc)
Affûtage des lames en acier double tranchant
Ceramique alumine grain 400 (rose)
Affûtage des lames simple tranchant
Ceramique/Ceramique alumine grain
400 (rose)
Affûteur : plastique ABS, anti-bactéries
Couvercle : plastique ABS, anti-bactéries (température maxi 85°C)
PRECAUTIONS
• Ne pas affûter de couteaux à lames dentelées comme les couteaux à pain par exemple.
• Placer l’affûteur sur une surface bien plate.
• Ne pas placer l’affûteur près d’un feu.
• Ne pas utiliser d’eau chaude.
• Ne pas brosser les meules violemment.
• Attention à ne pas toucher le fil de la lame pendant l’affûtage avec les doigts.
• Prendre des précautions particulières pendant l’utilisation de l’affûteur par des enfants.
• Ne pas utiliser l’affûteur pour autre chose que l’affûtage de couteaux.
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10/2014