Groupe Choux de Bruxelles
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Groupe Choux de Bruxelles
Groupe Choux de Bruxelles Site Arsenal - A Propos Catering sprl Chaussée de Wavre 950 - 1040 Bruxelles Service de traiteur événementiel et location de salles QUELQUES EXEMPLES D’ACTIONS ÉCODYNAMIQUES REALISÉES Eco-gestion = économie Installation de panneaux photovoltaïques sur une surface de 500 m² dont la capacité de production est de 80.000 kW d’énergie par an Maintien et contrôle automatisé et permanent des températures des chambres froides et des zones de travail, suivies en temps réel avec système d'alarme en cas de problème détecté Installation de détecteurs de mouvement dans les sanitaires et d’éclairages LED dans certaines zones du bâtiment Gestion raisonnée de la consommation d’eau dans les activités de catering Réduction des émissions de CO2 liées aux transports grâce à une meilleure gestion des stocks de matériel Eco-gestion = bonnes habitudes Attention portée au choix de produits alimentaires durables qui sont privilégiés dès que possible Réflexion sur la prise en compte de l’engagement des fournisseurs (ex: éléctricité) dans une démarche environnementale Soutien de divers projets sociaux à Bruxelles par des dons alimentaires, etc. Eco-gestion = créativité Participation au projet pilote de tri des déchets organiques « Be-Organic » Projet de construction d’une serre de 3.000 m² dans la cadre de « ResilieNtWEB » pour servir de salle d’événement et de site de production avec divers objectifs environnementaux : favoriser les circuits courts, diminution de la dépendance aux fournisseurs exernes, autosuffisance énergétique (bâtiment passif), projet de formation/pédagogique Labellisé depuis Manager Responsable label Contact Site web Personnel 2015 M. Pascal VAN HAMME, Administrateur directeur général M. Marc VAN DER HAEGEN, Directeur 02 359 92 40 - [email protected] www.chouxdebruxelles.be 27 ETP Bruxelles Environnement – fiche label 'Entreprise écodynamique' Labellisé ou renouvelé au jury de juin 2015