Chocolat chaud maison

Chocolat chaud maison
Rendement : 2 portions
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20 ml de poudre de cacao
10 ml de sucre
2 1/2 tasses de lait
Poudre de cacao (pour décorer)
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre. Ajouter 2 tasses de lait et
chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le lait frémisse.
Ne pas porter à ébullition.
Pendant ce temps, verser le reste du lait dans une verre et le faire mousser à
l'aide d'un mousseur à lait (disponible dans les boutiques d'accessoires de
cuisine).
Verser le chocolat chaud dans des tasses, garnir de mousse de lait et saupoudrer
de cacao, au goût.
Source : Bonne bouffe en famille. Genviève O'Gleman, Dt.P.