show-cooking visio avec aspiration

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ISS
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SHOW-COOKING VISIO AVEC ASPIRATION
PID
E
VISIO - 3 postes
LES PLUS PRODUITS
Système d’aspiration
intégrée anti-odeur et
anti-graisse.
Hygiène : nettoyage
et entretien simplifié.
Accessibilté facile aux
filtres.
Construction robuste
et finition de qualité
avec 4 roues pivotantes dont 2 avec
freins.
Parfaite ergonomie
de travail grâce aux
équipements de qualité et à l’éclairage
par rampe LED.
Visibilité et sécurité
parfaites des démonstrations grâce
à la grande surface
vitrée.
DEFINITION
TECHNOLOGIE
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• Construction en acier inoxydable
• 4 roulettes pivotantes de diamètre 125 dont 2 avec freins.
• Système d’aspiration et de filtration à 4 niveaux :
– Filtres labyrinthes pour les grandes particules de graisses
et saveurs.
– Filtres métalliques pour la séparation des particules.
– Filtres à zéolithe pour l’élimination des odeurs.
– Filtres à charbons actifs pour l’absorption de l’humidité
et des odeurs résiduelles.
• Système de ventilation à 4 vitesses.
• Tiroir de récupération des graisses accessible en façade.
• Vitrage trempé.
• Protection IP24.
• Raccordement des appareils de cuisson par 3 prises 230V,
mono situées sous le plan de travail.
• Alimentation 400V TRI+N.
• Puissance 11kW.
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Destiné à différents types de restaurations pour cuire,
griller ou frire.
Facile à déplacer à l’aide des 4 roulettes pivotantes
dont 2 avec frein.
Équipé d’une extraction avec traitement de l’air
(fumées et odeurs)
Éclairage du plan de travail à l’aide d’une rampe LED.
Zone de stockage sous le plan de travail pour la platerie
ou les appareils non utilisés.
Hygiène renforcée grâce à l’accès facile au nettoyage
et les angles arrondis
4 bacs de stockage d’aliments GN1/9 fournis.
3 emplacements pour l’équipement d’appareils de
cuisson.
Compatible exclusivement avec la gamme inductions
posables TECNOX.
Show-Cooking VISIO avec aspiration
Feuille1
GAMME INDUCTION POUR SHOW-COOKING VISIO
TEC 3000 / TEC 3500 / TEC2P
3500
Plaque de cuisson induction
TECW 3500
Wok à induction
TECG 3500
Plancha à induction
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ENCOMBREMENT
Feuille1
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Dimensions (LxPxH) : 1500x756x910/1266 mm.
Poids : 150 kg
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04/15 (SOUS RÉSERVE DE MODIFICATION)
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