PLAISIR GOURMAND
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PLAISIR GOURMAND
PLAISIR GOURMAND 109 Euros (Accord mets et vins*) Mise en bouche Soupe d’ail rose de Lautrec, œuf bio confit à l’huile d’olive Guide Michelin 2015 Ou Quasi de veau fermier façon « Donatello », cœur de laitue Restaurant Etoilé au Michelin pour la 29ème année consécutive Merlu de ligne de St Jean de Luz poêlé aux aperges de Cavaillon Ou Suprême de pintade fermière rôtie, gambas aux graines de sésame wasabi Crémeux de roquefort aux noisettes, salade croquante Ananas, coco, passion, citronnelle dans une déclinaison de fin de saison Mignardises *A concurrence d’un verre (6cl), par entrée, plat, fromage et dessert Prix nets TVA : 10 % sur la nourriture et les boissons non alcoolisée - TVA : 20 % sur les vins et alcools Tous nos plats sont “faits maison” et élaborés sur place à partir de produits bruts Origine viande bovine: France, Australie et Etats-Unis