La suggestion des vins au verre

Transcription

Carte donnée à titre indicatif, certains millésimes et appellations sont susceptibles de changer en cours d’année
La suggestion des vins au verre
Champagne Brut S.A.
Esprit de Giraud Brut - Sélection de l’Auberge de Cassagne
Champagne Brut Rosé
Henri Giraud - "Esprit de Giraud" - Brut rosé
Vins Blancs Secs
A.O.C. Gewurztraminer
2007 Gewurztraminer « Réserve » - Domaine Trimbach
A.O.C. Saint Joseph
2012 “Mairlant” Domaine F. Villard
A.O.C. Beaujolais Villages
2012 Chardonnay Classic – Les Terres Dorées – JP Brun
A.O.C. Chablis
2012 "Terroir de Courgis" - Patrick Piuze
A.O.C. Saint Véran
2012 "P-U-R" – Cyril Alonso
17 €
22 €
13 €
14 €
10€
14 €
11€
I.G.P Vin des Allobroges –St Pierre de Soucy
2012 Domaine des Ardoisieres « Argile »
11 €
La Vallée du Rhône A.O.C.
2011 C.D.R - Château Mont-Redon Mrs Abeille & Fabre
2011 C.D.R - Domaine de la Janasse C&A Sabon
12 €
Vins Rouges
A.O.C Châteauneuf-du-Pape
2008 Domaine de Beaurenard –Paul Coulon et fils
16 €
2011 C.D.R – « Il Fait Soif » - Maxime Laurent
2011 C.D.R - Domaine de la Janasse C&A Sabon
2011 C.D.R - Domaine de Mont Redon Mrs Abeille et Fabre
12 €
12 €
12 €
A.O.C. Saint Joseph
2012 « Poivre et Sol » - Domaine François Villard
12 €
A.O.C. Bordeaux Supérieur
2009 Château Valmengaux - Béatrice & Vincent Rapin
12 €
A.O.C. Côtes de Castillon
2008 Château Poupille - J.M. Carille
12 €
A.O.C. Saint –Romain
2008 Domaine Alain Gras
VDP Des Bouches du Rhône
2004 Minna Vineyard – Minna & Jean Paul Luc
12 €
15 €
Prix T.T.C et service compris
Vins Blancs liquoreux et V.D.N
Vin de France (Doux)
2011
M.R.P.F- Roussilliere Y.Cuilleron
13 €
Rasteau V.D.N
2001
Domaine de Beaurenard - Paul Coulon et fils
2003
Domaine de la Soumade - A.Roméro
2007
Domaine La Colliere - Georges Perrot
16 €
13 €
16 €
A.O.C. Muscat Beaumes de Venise
2012
Domaine des Bernardins - Castaud-Morin
13 €
A.O.C. Banyuls (VDN)
Domaine du Mas Blanc « Rimage» Dr Parcé & Fils
16 €
12 €
A.O.C.Maury (VDN)
2005
Vintage rouge "Charles Dupuy" - Mas Amiel
26 €
25 €
A.O.C. Coteaux du Layon
2011
« Les Coteaux » - Domaine Patrick Beaudoin
13€
A.O.C. Jurançon Moëlleux
2010
Domaine Cauhapé « Ballet d'Octobre » - Henri Ramonteu 13 €
Vins de liqueurs Andalous
Palomino Fino Oloroso(18 ans de fût) - Michel Couvreur
Pedro Ximenez(19 à 22 ans de Fût) - Michel Couvreur
15 €
15 €
Vin de liqueur du Jura
Galant des Abbesses "Recette 1579" - Domaine Bourdy Christian
26€
La suggestion des vins
Vins Blancs
2012
C.D.R - Domaine de la Janasse C&A Sabon
34 €
A.O.C. Saint Joseph
2012
“Mairlant” Domaine F. Villard
A.O.C. Beaujolais Villages
62 €
2012
Chardonnay Classic – Les Terres Dorées – JP Brun
351 €
A.O.C. Saint Véran
2012
P-U-R-Cyril Alonso
42 €
I.G.P. Vin des Allobroges – St Pierre de Soucy
2012
Domaine des Ardoisières « Argile » - Michel Grisard & Brice Omont
39€
2009
Vin des Bouches du Rhône
Minna Vineyard - Minna & Jean Paul Luc
65€
A.O.C. Gewurztraminer
2007
Gewurztraminer - Domaine Trimbach
48€
Vins Rouges
A.O.C. Crozes Hermitage
2010
"Clos des Grives " - Domaine Combier
78 €
2011
C.D.R - Château Mont-Redon Mrs Abeille & Fabre
33 €
2011
C.D.R - Domaine de la Janasse C&A Sabon
34 €
2009
Valréas
2007
"Les Echalas" Clos Petite Bellane - Olivier Peuchot
41 €
A.O.C Châteauneuf-du-Pape A.O.C. Vacqueyras
2008
Domaine de Beaurenard –Paul Coulon et fils
72€
A.O.C. Chorey lès Beaune
2009
Domaine Arnoux Pères & Fils
55 €
A.O.C. Volnay
2005
Domaine Comte Armand
75 €
A.O.C. Saumur
2010
Domaine Guiberteau - Romain Guiberteau
41 €
A.O.C. Lalande de Pomerol
2007
Château Siaurac - Baronne Guichard
52 €
A.O.C. Côteaux Champenois
Bouzy « Laurent Perrier »
(Spécial Vieux Millésimes)
Vin Blanc
A.O.C. Pouilly Fumé
72 €
2001
«Pur Sang » Dom. Didier Dagueneau
95 €
Vins Rouges
2003
Château Belle Brise - H.B. de Coincy
100 €
A.O.C. Chambolle Musigny
1994
Musigny Grand cru - Domaine Drouhin
147 €
A.O.C. Volnay
1996
« Champans » Marquis D’Angerville
Les Vins Rosés de France
Nos Flacons de 75 CL
A.O.C. Tavel
109 €
2011 438
Domaine de la Mordorée « Cuvée de la Dame Rousse »
45 €
A.O.C. Bandol
2011
441 Château de Pibarnon - Comte H. de Saint Victor
69 €
A.O.C Côteaux du Languedoc
2011
408 Mas Jullien - Olivier Jullien
49 €
A.O.C. Côtes du Ventoux
2011 1211
Domaine de Fondrêche « L'Instant » - S. Vincenti
24 €
Nos Flacons de 37,5 CL
A.O.C. Tavel
2011
1106 Domaine de la Mordorée « Dame Rousse» - Delorme
27 €
A.O.C. Bandol
2011
1102 Château de Pibarnon - Comte H. de Saint Victor
35 €
Magnum
2008
125 €
Château de Pibarnon - Comte H. de Saint Victor
Les vins de Pays de la France
Bt 75 cl
Vins Blancs
VDP des Collines Rhôdaniennes
2010 "Viognier de Rosine" - Michel & Stéphane Ogier
52 € 52
2009"Taburnum" Les Vins de Vienne (Cuilleron,Villard,Gaillard)
99 € 18
2005 Minna Vineyard
63 € 388h
2005 Domaine Hauvette - Dominique Hauvette
95 € 411
Vin de table de France
2008 "Le Grand blanc" Domaine Milan - Henri Milan
53 € 423
VDP Du Gard
2006 Domaine Mourgues du Grès "Terre d'Argence" - F.Collard
47 € 388
VDP de L’Hérault
2000 Domaine de la Grange des Pères - Laurent Vaillé
140 € 845
2007 Domaine de la Grange des Pères - Laurent Vaillé
150 €
846
VDP Des Côtes Catalanes
2008 « Le Soula » - Domaine Gauby G.Gauby
82 € 883
Vins Rouges
VDP Des Collines Rhôdaniennes
2001 "Sotanum" Les Vins de Vienne (Cuilleron,Villard,Gaillard)
90 € 386
VDP d'Oc
2003 Château Mas Neuf "Cuvée Armonio" - Luc Baudet-Mitjavile 125 € 382
VDP Du Gard
2009 Roc d’Anglade - R. Pédréno & Rostaing
85 €
918
Saint-Chinian
2005 Domaine Avéla Théodore - Franck Avéla
85 € 862
2002 Minna Vineyard - Minna & Jean Paul Luc
63 €
2004 Minna Vineyard - Minna & Jean Paul Luc
69 € 379
La Sélection de Magnums
Champagne
1995
Taittinger « Comtes Champagne » Brut Rosé
485 €
2002
Louis Roederer « Cristal » Brut
850 €
1995
980 €
Vins Rouges
Vins de Bordeaux
A.O.C. Pomerol
2005
195 €
2004
195 €
2000
Château Poupille - Vignobles J.M. Carille
175 €
Vins de Bourgogne
La Côte de Nuits
A.O.C. Gevrey Chambertin
2005
"En Champs" - Domaine Olivier Guyot
A.O.C. Saint Joseph
225 €
2003
« Reflets » François Villard
220 €
Les Vins de Provence
Vin Rosé
2008
Château de Pibarnon Comte H. de Saint Victor
125 €
A.O.C. Côteaux du Languedoc
Vin Rouge
2005
Domaine de Montcalmès - F. Portalier
155 €
Vin Blanc sec
A.O.C Vin de Pays des Alpilles
2007 "Dolia" Domaine Hauvette - Dominique Hauvette
1177
70 €
Vin Rosé
2011 Domaine de Fondrêche « L'Instant » S. Vincenti N.
Barthélémy
24 €
Vins Blancs Liquoreux
Vin de table des côtes du Rhône Septentrionales
2010
1186 M.R.P.F- Roussilliere Y.Cuilleron
45 €
2000
1180 Domaine J.Michel Gérin « Vendanges Suprêmes »
103 €
1997
1181 Domaine J.Michel Gérin « Vendanges Suprêmes »
88 €
2006
1182 "L'été Indien" - Domaine Pierre Benetière
130 €
1183 Château de Suronde F. Poirel
130 €
2006
1184 "Les Jardins de Babylone" - Didier Dagueneau - Guy Pautrat
180 €
2007
1185 "Les Jardins de Babylone" - Didier Dagueneau - Guy Pautrat
185 €
A.O.C. Condrieu
A.O.C. Quart de Chaume
1997
Vins Rouges
A.O.C. Vacqueyras
2011
1205 Domaine de la Monardière Réserve des 2 Monardes - C.Vache
31 €
1189 " Champin Junior "- Domaine. J.M. Gérin
53 €
1221 Domaine de Fondrêche «Cuvée Fayard» S. Vincenti N. Barthélémy
26 €
A.O.C. Côte Rôtie
2010
2011
La Champagne
Bt 75cl
Henri Giraud - "Cuvée François Hemart" - Brut rosé
2004
Louis Roederer - Brut Rosé
100 €1279
1232
1251 Ruinart - rosé Brut
125 €
1300 Veuve Clicquot Ponsardin But Rosé
125 €
1996 1253 Dom Ruinart - Brut Rosé
330 €
1997 1299 Laurent Perrier « Cuvée Grand Siècle » Cuvée Alexandra
300 €
1990 1302b Veuve Clicquot Ponsardin «La Grande Dame »
310 €
2002 1228 Louis Roederer - "Cristal" Brut Rosé
615 €
1996 1309h Moët et Chandon "Cuvée Dom Perignon"
700 €
Champagne
Brut S.A. ,
Premier
Cru
CAV Esprit de Giraud Brut - Sélection de l’Auberge de Cassagne
1999
1294 Pol Roger Blanc de Blancs
2000
62 €
160 €
1295 Laurent Perrier Brut
81 €
1298 Laurent Perrier ultra Brut
95 €
1269
Taittinger Brut « Cuvée Prestige »
91 €
1244
Louis Roederer - Brut Premier
85 €
1281
"Cuvée Nicolas François Billecart" - Billecart Salmon
1255
R de Ruinart Brut
95 €
1267
Henri Giraud "Cuvée François Hemart" Brut
80 €
1268
Taittinger Brut «Les Folies de la Marquetterie »
120 €
1241
Bollinger Spécial Cuvée
110 €
1305
Veuve Clicquot Ponsardin But
125 €
1306
Moët et Chandon Brut Impérial
118 €
124 €
1275
Henri Giraud "Cuvée Code Noir"
160 €
1313
Mumm de Cramant
130 €
1311
Laurent Perrier « Cuvée Grand Siècle »
158 €
Laurent Perrier « Cuvée Grand Siècle » La Cuvée
350 €
Les Grandes
Cuvées
1998
1266
Taittinger « Comtes Champagne »
210 €
2000
1276
Henri Giraud Aÿ Grand Cru " Fût de Chêne" Brut
195 €
1998
1317
Pommery - "Cuvée Louise"
180 €
1998
1257
Dom Ruinart
275 €
2004
1303
Veuve Clicquot Ponsardin «La Grande Dame »
345 €
1998
1302b
Veuve Clicquot Ponsardin «La Grande Dame »
345 €
1999
1240
Bollinger « Grande Année »
265 €
1999
1321
Salon « S » Blanc de Blancs Le Mesnil
300 €
1997
1320
Salon « S » Blanc de Blancs Le Mesnil
320 €
2002
1307
Moët et Chandon "Cuvée Dom Perignon"
300 €
1316
Krug « La Grande Cuvée »
290 €
1999
1229
370 €
2002
1226
380 €
2007
1254
Henri Giraud
125 €
Côteaux
Champenois
blanc
Côteaux
Champenois
rouge
1282
Bouzy « Laurent Perrier »
72 €
1297
La Vallée du Rhône Septentrionale
Bt 75cl
Vins Blancs
A.O.C. Condrieu
2010 335 "La Combe de Malleval" - Michel & Stéphane Ogier
82 €
2011 333 « Petite Côte » - Domaine Yves Cuilleron
85 €
2010 316 « Le Grand Vallon » Domaine F. Villard
92 €
2011 337 « Chaillets » - Domaine Yves Cuilleron
100 €
2009 320 "Les Archevêques" - Les Vins de Vienne
104 €
2010
110 €
315 « Les Terrasses du Palat » Domaine F. Villard
A.O.C. Saint Joseph
2011
“Mairlant” - Domaine F. Villard
62 €
2011
340
Domaine A. Graillot
A.O.C. Hermitage
50 €
2007
348
Domaine Jean Louis Chave
280 €
2006
349
280 €
2005
350
280 €
2004
351
195 €
2002
353
215 €
2003
352
255 €
2001
354
215 €
2000
355
215 €
1999
356
170 €
1978
357h
Chapoutier
129 €
A.O.C. Côte Rôtie
Vins Rouges
2009
308 P-U-R-Cyril Alonso
85 €
2009
289 Michel & Stéphane Ogier
2007
283 Domaine Bernard Burgaud
93 €
2008
93 €
2009
93 €
2010
273 « Le Gallet blanc » Domaine F. Villard
95 €
2010
291 « Terres Sombres » - Domaine Yves Cuilleron
2007
293 « Champin le Seigneur » Dom. J.M. Gérin
90 €
2007
300 « Les Grandes Places » Dom. J.M. Gérin
303
h « Les Grandes Places » Dom. J.M. Gérin
155 €
2006
2002
2001
302 « Les Grandes Places » Dom. J.M. Gérin
303
b « Les Grandes Places » Dom. J.M. Gérin
115 €
120 €
155 €
145 €
145 €
Vins Rouges
Bt 75cl
Euro
A.O.C. Saint Joseph
2010
« Poivre et Sol » - Domaine François Villard
52 €
2010
« Pierres Sèches » - Domaine Yves Cuilleron
50 €
2008
86 €
2007
« Reflets » - Domaine François Villard
97 €
2008
« Reflets » - Domaine François Villard
97 €
2010
Domaine du Colombier -S.C.E.A Viale
40 €
2010
Domaine A. Graillot
51 €
2009
"Clos des Grives " - Domaine Combier
78 €
2006
"La Guiraude" - Domaine A. Graillot
88 €
A.O.C. Hermitage
1992
153 €
1993
153 €
1994
153 €
1997
153 €
2000
215 €
2001
215 €
2002
215 €
2004
280 €
2005
280 €
2006
280 €
1993
Ermitage « Le Pavillon » M. Chapoutier
222 €
1989
Ermitage « Le Pavillon » M. Chapoutier
250 €
A.O.C. CORNAS
2004
"Renaissance" Domaine A.Clape
120 €
2000
Domaine Courbis "La Sabarotte" L.Courbis
112 €
2007
Domaine Gilles Boyer
125 €
2007
"Brise Cailloux" - Domaine du Coulet Barret Matthieu
La Vallée du Rhône Méridionale
Bt 75 cl
Vins Blancs
A.O.C. Châteauneuf du Pape
2010
159
Château Mont Redon Mrs Abeille & Fabre
95 €
2009
2010
2010
2007
2011
2008
2009
2010
2000
2001
2002
1999
146
Domaine de la Janasse A.et C. Sabon
167
Domaine Marcoux
165
Château de la Gardine F. Brunel
164
Château de la Gardine "Cuvée Marie Léoncie" - F. Brunel
233
Domaine de Beaurenard - Paul Coulon et fils
155 "Boisrenard" Domaine de Beaurenard - Paul Coulon et fils
149
Château Rayas E. Reynaud
148
147
150
A.O.C. Vacqueyras
2011
135
"Galéjade" - Domaine de la Monardière - C.Vache
2010
116
Clos des Cazaux " Vieilles Vignes" Archimbaud Vache
Cairanne
138/176
2009
23
Haut Coustias - Domaine de l'Oratoire St Martin - F.F.Alary
Vin Rosé
A.O.C. Tavel
2011
445
Domaine de la Mordorée « Cuvée de la Dame Rousse »
Euro
Bt 75cl
Vins Blancs
2011
288
A.O.C. Côtes du Rhône
Coudoulet de Beaucastel - Château de Beaucastel - Domaines
Perrin
2000
11
Château de Fonsalette - E.Reynaud
118 €
2003
9
Château de Fonsalette - E.Reynaud
90 €
A.O.C. Luberon
53 €
2010
31
"La Vieille Ferme" - Domaine Perrin
27 €
A.O.C. Lirac
2009
25
Domaine de la Mordorée "Cuvée la Reine des Bois" - Delorme
65 €
A.O.C. Costières de Nîmes
2011
29
Château Mourgues du Grès « Les Galets Dorés » F. Collard
31 €
Vins Rouges
2011
MN
Domaine de Fondrêche «Cuvée Fayard» S. Vincenti N. Barthélémy
31 €
2010
38
Domaine de Fondrêche «Cuvée Nadal» S. Vincenti N. Barthélémy
49 €
2009
25
Domaine de Fondrêche «Cuvée Nadal» S. Vincenti N. Barthélémy
49 €
2009
34
Domaine de Fondrêche «Cuvée Persia» S. Vincenti N. Barthélémy
63 €
2008
48
62 €
2004
35
62 €
2009
38
Domaine de Fondrêche « Il était une fois » S. Vincenti N. Barthélémy
2001
40
Domaine de Fondrêche « Les Déments » S. Vincenti N. Barthélémy
2007
45
"Cuvée de Bramefan" - Domaine du Tix -Pirch.Danel
80 €
110 €
53 €
A.O.C. Costières de Nîmes
2009 Château Mourgues du Grès « Les Galets Rouges » F. Collard
31 €
2005 Château Mas Neuf "La Mourvache" - Luc Baudet
77 €
A.O.C. Côtes du Rhône Villages
2010 Marne Jaune 100% Grenache - Cyril Alonso
Château d'Hugues "l'Orée des
2006 Collines" - S.&.B Pradier
31 €
45 €
2009 C.D.R Terre d'Argile - Domaine de la Janasse C&A Sabon
A.O.C. Côtes du Rhône
2008 Château des Tours - Emmanuel Reynaud
Coudoulet de Beaucastel - Château de Beaucastel 2010 Domaines Perrin
Domaine Gramenon « Hommage à Pascal» - M Aubèry
2004 Laurent
2004 Domaine Gramenon « La Mémé » - M. Aubèry Laurent
2005 Château de Fonsalette - E.Reynaud
2004 Château de Fonsalette - E. Reynaud
2004 Château de Fonsalette« Syrah » - E. Reynaud
Cairanne
56 €
43 €
49 €
135€
100 €
120 €
99 €
120 €
120 €
125 €
134 €
120 €
142 €
148 €
2005 "Les Buissons"Domaine Santa Duc Y.Gras
35 €
2007 Haut Coustias - Domaine de l'Oratoire St Martin - F.F.Alary
66 €
A.O.C. Sablet
31 €
2011 Domaine des Espiers - Philippe Cartoux
Valréas
41 €
2007 "Les Echalas" Clos Petite Bellane - Olivier Peuchot
Saint-Maurice
42 €
2007 "Renaissance" - Domaine Viret
Les Vins de Bourgogne
Bt 75 cl
Euro
Euro
Le Mâconnais
A.O.C. Pouilly Fuissé
2011
"En Chatenay" - P-U-R- Cyril Alonso
2010
588 "Les Reisses" - Domaine Robert Denogent
60 €
60 €
2003
581 "Clos Reyssié" - Domaine Valette Gérard
98 €
A.O.C. Saint Véran
2007
2010
2011
576 "Les Pommards" - Domaine Robert Denogent
584 "Les Pommards" - Domaine Robert Denogent
A.O.C. Macon -Fuissé
586 "Les Tâches" - Domaine Robert Denogent
56 €
56 €
44 €
A.O.C. Macon -Solutré
2007 ecave Domaine Girard Noël
62 €
A.O.C. Viré-Clessé
2006
562 Viré-Clessé Quintaine - Domaine Emilian Gillet J.Thevenet O.Girard
47 €
2003
566 Viré-Clessé Quintaine - Domaine Emilian Gillet
54 €
A.O.C. Macon Villages (moëlleux)
1999
559 Domaine de la Bongran « Cuvée Levroutée » J. Thévenet
145 €
1994
558 Domaine de la Bongran « Cuvée Levroutée » J. Thévenet
145 €
A.O.C. Viré-Clessé (Moëlleux)
2006
556 Viré-Clessé-Quintaine - Domaine Jean Pierre Michel
145 €
La Côte de Nuits
A.O.C. Nuits Saint Georges
2009
596 "Cuvée la Gerbotte" - Domaine de l'Arlot
90 €
Vins Rouges
A.O.C. Bourgogne
2005
627 "Cuvée Halinard" Bernard Dugat-Py
140 €
A.O.C. Côtes de Nuits Villages
2001
628
Domaine Jayer Gilles
110 €
A.O.C. Chambolle Musigny
2008
631 Domaine J.F. Mugnier
108 €
2007
2006
108 €
118 €
2006 636b Musigny « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
380 €
2007 636h Musigny « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
380 €
2008 634h Musigny « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
380 €
1994 609H Musigny « Grand Cru » Domaine Joseph Drouhin
177 €
1981 609B Musigny « Grand Cru » Comte G. de Voguë
125 €
2006
611 Bonnes Mares « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
285 €
2007 610h Bonnes Mares « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
240 €
2008
240 €
612 Bonnes Mares « Grand Cru » Domaine J.F. Mugnier
A.O.C. Gevrey Chambertin
2005 598 "Vieilles Vignes" Bernard Dugat-Py
210 €
2008 597
Domaine Denis Mortet
175 €
2007 621 "Les Champeaux" Domaine Denis Mortet
250 €
Bt 75 cl
Euro
Vins Rouges
La Côte de Beaune
A.O.C. Côtes de Beaune
2004
710 1er Cru Sizies - Domaine Hubert de Montille
115 €
A.O.C. Auxey - Duresses
2009
664 "Vieilles Vignes" - Domaine Alain Gras
50 €
A.O.C. Aloxe Corton
2009
643 1er Cru "les Fournières" - Domaine Arnoux
98 €
A.O.C. Volnay
1998
647 1er Cru - Domaine Hubert de Montille
140 €
1997
140 €
1996
140 €
1995
140 €
1993
140 €
2005
697 Domaine Comte Armand
2000
696 1er Cru « Frémiets » Domaine Comte Armand
110 €
1999
695 1er Cru « Frémiets » Jean Boillot
132 €
1999
681 « Champans » Domaine des Comtes Lafon
140 €
2006
679 « Santenots du Milieu » Domaine des Comtes Lafon
155 €
2005
155 €
2004
140 €
2003
178 €
2002
155 €
2001
120 €
2000
120 €
75 €
1993
669b
« Santenots du Milieu » Domaine des Comtes Lafon
124 €
1992
669h
« Santenots du Milieu » Domaine des Comtes Lafon
105 €
1995
668 « Clos des Chênes » Domaine des Comtes Lafon
193 €
A.O.C. Saint - Romain
2009
2006
652
Domaine Alain Gras
A.O.C Santenay
641 1er cru "Le Clos de Tavannes" Domaine de la Pousse d'Or
48 €
81 €
Le Beaujolais
A.O.C.Fleurie
2011
638 "Printemps" - Domaine Yvon Metrat
59 €
A.O.C.Morgon
2009
640 Domaine Marcel Lapierre
52 €
2010
624 "Côte du Py" - Domaine J.Foillard
60 €
A.O.C. Marsannay
2004
614
"Les Longeroies" Domaine Denis Mortet
2005
614
"Les Longeroies" Domaine Denis Mortet
130 €
146 €
A.O.C. Fixin
2004
616
2005
617
145 €
165 €
A.O.C. Clos de Vougeot
2006
619
"Grand cru" - Domaine Prieuré Roch
2003
620
2009
605
"Grand cru" - Domaine Prieuré Roch
"1er Cru - Domaine Prieuré Roch
2008
603
"Clos des Fourches" - Domaine J.F Mugnier
2005
595
1er Cru "Clos de de la Maréchale" - Domaine J.F Mugnier
2009
607
1er Cru "Clos de de la Maréchale" - Domaine J.F Mugnier
1999
593
"1er Cru " Clos des Corvées - Domaine Prieuré Roch
1998
592
"1er Cru " Clos des Corvées - Domaine Prieuré Roch
2006
604
"1er Cru "Vieilles Vignes Domaine Prieuré Roch
1999
591
« Les Hauts Poirets » Domaine Jayer Gilles
280 €
285 €
95 €
87 €
145 €
145 €
205 €
205 €
145 €
190 €
2009
2006
A.O.C. Vosne Romanée
579
Domaine de l'Arlot
590
"Les Hautes Maizières" - Domaine Prieuré Roch
1985
589
La Romanée « Grand Cru » Château de Vosne Romanée Bouchard P&F
1997
693
Echezeaux « Grand Cru » Domaine Jayer Gilles
1998
693
1999
692
2001
714b
Echezeaux - Domaine de la Romanée Conti
1998
714h
1994
714h
1993
713b
1990
713h
2002
718h
Grand Echezeaux - Domaine de la Romanée Conti
2001
718b
1998
717b
1995
717h
1994
716b
1993
716h
98 €
220 €
428 €
322 €
322 €
325 €
370 €
370 €
338 €
328 €
788 €
646 €
625 €
595 €
563 €
402 €
450 €
Vins Rouges
La Côte de Nuits
Les Célèbres Vins du Domaine de la Romanée Conti
A.O.C. Vosne Romanée
« Les Grands Crus »
2006 658h La Tâche - Domaine de la Romanée Conti
1 400 €
1 360 €
2002 656b La Tâche - Domaine de la Romanée Conti
1 100 €
980 €
2000
940 €
655 La Tâche - Domaine de la Romanée Conti
2006 683b Richebourg - Domaine de la Romanée Conti
1 190 €
2005 683h Richebourg - Domaine de la Romanée Conti
1 350 €
1 125 €
970 €
960 €
1 050 €
836 €
724 €
2006 690b La Romanée Saint Vivant - Domaine de la Romanée Conti
1 200 €
1 200 €
1 200 €
1 200 €
2002 688h La Romanée Saint Vivant - Domaine de la Romanée Conti
905 €
880 €
815 €
780 €
563 €
563 €
900 €
2004 720h 1er cru "Cuvée Duvault - Blochet" - D.R.C
270 €
Les Vins de Bordeaux
Bt 75 cl
Euro
Vins Rouges
A.O.C. Bordeaux Supérieur
Château Valmengaux - Béatrice & Vincent
736 Rapin
2007
49 €
A.O.C. Sainte Foy Bordeaux
2001
750 Château Martet P. de Coninck
70 €
2005
751 Château Martet P. de Coninck
84 €
1966
739h
A.O.C. Saint Estephe
Château Calon Ségur 3 ème Grand Cru
Classé
1966
739h
Château Montrose 2ème Grand Cru Classé
362 €
362 €
A.O.C. Saint Julien
Château Pey Martin 729 Domaines Martin
Réserve de Léoville Barton 2ème Grand
731 Cru Classé
2007
2009
2006
2006
1988
730h
1959
730b
733 Château Branaire Ducru 4ème cru Classé
Château Gruaud Larose 2ème Grand Cru
732 Classé
Château Léovilles Las Cases 2ème Grand
Cru Classé
Château Gruaud Larose 2ème Grand Cru
Classé
79 €
120 €
140 €
137 €
402 €
523 €
Bt 75cl
Euro
Vins Rouges
A.O.C. Pauillac
2008
Château La Fleur de Château Haut
Bages Liberal
81 €
2008
Château La Bécasse - Roland Fonteneau
95 €
2001
1993
1992
1990
1985
Château Mouton Rothschild 1er Grand
cru classé
cru classé
cru classé
cru classé
cru classé
590 €
460 €
400 €
650 €
550 €
1983
Château Lafite Rothschild 1er Grand cru
classé
classé
classé
classé
1964
Château Latour 1er Grand Cru Classé
1989
1986
1985
950 €
1 200 €
850 €
800 €
595 €
A.O.C. Margaux
2006
Les Remparts de Château Ferrière
72 €
2008
Château La Gurgue - cru Bourgeois
82 €
1992
Château Margaux 1er Grand Cru Classé
450 €
1991
500 €
1990
1 200 €
1964
531 €
1959
Château Palmer 3ème Grand Cru Classé
740 €
Bt 75cl
Euro
Vins Rouges
A.O.C. Graves
1961 Château Haut Bailly Grand Cru Classé
579 €
A.O.C. Pessac - Léognan
1997 Château La Mission Haut Brion Grand Cru Classé
364 €
1993 Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé
281 €
337 €
418 €
337 €
482 €
369 €
Le Libournais
A.O.C. Saint Emilion
2008 Pavillon de Taillefer Grand Cru - C.P Cohen
52 €
2010 Château Vieux Taillefer Grand Cru - C.P Cohen
2007 Château Haut Cardinal Grand Cru Classé
75 €
1993 Château Grange Neuve du Château Figeac
102 €
2001 Tertre Roteboeuf - F. Mitjavile
300 €
257 €
257 €
257 €
1998 Château Valandraud « Virginie de Valandraud » Thunevin
137 €
1996 Château Valandraud « Virginie de Valandraud » Thunevin
143 €
Castillon - A.O.C. Côtes de Bordeaux
2009 L'Aurage - F. Mitjavile
130 €
2007 Château Poupille - J.M. Carille
40 €
Bt 75cl
Euro
Vins Rouges
A.O.C. Pomerol
2005
2006
826 Cadet de Gombaude Guillot
Château Vray Croix de Gay - Baronne
824 Guichard
83 €
130 €
2003
823 Château Belle Brise - H.B. de Coincy
100 €
1997 790B Château Belle Brise - H.B. de Coincy
100 €
1976 895b Pétrus - J.F. Moueix
727 €
1979 896h Pétrus - J.F. Moueix
727 €
1992 896b Pétrus - J.F. Moueix
600 €
1997 897h Pétrus - J.F. Moueix
1 065€
2010
820 Plaisir de Siaurac - Baronne Guichard
37 €
2007
754 Château Siaurac - Baronne Guichard
52 €
2006
806 Château Siaurac - Baronne Guichard
52 €
2008
804 Château La Chenade - Denis Durantou
70 €
A.O.C. COTES DE BOURG
1994
800 Roc de Cambes F.Mitjavile
121 €
1996
129 €
1998
129 €
1999
129 €
2001
125 €
Vins Blancs (liquoreux)
A.O.C. SAUTERNES
1983 789b Clos Haut Peyraguey 1er Grand Cru Classé
Château Lafaurie Peyraguey 1er Grand Cru
1983 788h Classé
154 €
1981
169 €
788 Château Climens 1er Grand Cru Classé
1955 789h Château Coutet 1er Grand Cru Classé
154 €
486 €
Château d’Yquem 1er Cru Supérieur Comte
1975 791h A. de Lur Saluces
Château d’Yquem 1er Cru Supérieur Comte
1969 791b A. de Lur Saluces
490 €
563 €
Les Vins du Sud-Ouest
Bt 75cl
Euro
2010
Domaine Cauhapé « Ballet d'Octobre » - Henri Ramonteu
47 €
Vins Rouges
Côtes du Marmandais
2006
"Le vin est une fête" - Domaine Elian Da Ros
31 €
A.O.C. Cahors
2002
Château du Cèdre « Le Cèdre » - P. Verhaeghe
110 €
A.O.C. Côteaux du Languedoc
2005
"Etats d'âme" Mas Jullien - Olivier Jullien
2007
Domaine de Montcalmès "G" - F. Portalier
2007
70 €
90 €
85 €
2006
2005
2000
Pic St Loup « Les Métairies du Clos » C. Peyrus & F. Julien
1999
Roc d’Anglade - R. Pédréno & Rostaing
85 €
85 €
115 €
102 €
VDP de L’Hérault
2005
Domaine Avéla Théodore - Franck Avéla
2006
Domaine Avéla Théodore - Franck Avéla
1999
Domaine de la Grange des pères - Laurent Vaillé
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Domaine de la Garance « Les Armières » Quinonéro(Non
Filtré)
2000
A.O.C. Minervois
95 €
91 €
150 €
140 €
140 €
140 €
145 €
150 €
165 €
165 €
75 €
2008
"La Ciaude" - Domaine Anne Gros et Jean Tollot
2002
Domaine de Fonquerle « L’Oustal blanc » C. Fonquerle
58 €
86 €
Les Vins du Roussillon
Bt 75cl
Vins Blancs
A.O.C. COTES DU ROUSSILLON
2005
923 "Altaïr" - Mas Amiel
49 €
Vins Rouges
A.O.C. COLLIOURE
2000
925 « Les Junquets » Domaine du Mas Blanc Dr Parcé & Fils
69 €
2000
927 « Clos du Moulin » Domaine du Mas Blanc Dr Parcé & Fils
« Les Cosprons Levants » Domaine du Mas Blanc Dr Parcé &
928 Fils
67 €
2003
68 €
A.O.C. BANYULS (VDN)
Domaine du Mas Blanc« Soléra Hors d’âge »Dr Parcé& Fils
2003
Domaine du Mas Blanc « La Coume »Dr Parcé & Fils
105 €
93 €
1961
930 Domaine du Mas Blanc Dr Parcé & Fils
241 €
A.O.C. COTES DU ROUSSILLON VILLAGES
2010
919 Domaine Gauby « Les Calcinaires » G. & G. Gauby
2005
931 "Carérades" - Mas Amiel
50 €
120 €
1998 932B
Domaine Gauby « La Muntada » G. & G. Gauby
185 €
1999 932H
Domaine Gauby « La Muntada » G. & G. Gauby
217 €
2000
933 Domaine Gauby « La Muntada » G. & G. Gauby
275 €
2001
220 €
2002
210 €
2000
936 « Sélection de Vieilles Vignes » Domaine Gauby G.Gauby
100 €
2001
110 €
2002
110 €
A.O.C. COTES DU ROUSSILLON
2006
910 "Les Sorcières" Domaine du Clos des Fées Hervé Bizeul
49 €
A.O.C Côtes du Jura
Vin blanc sec
2007
912 " Les Chalasses" Marne Bleue - Domaine J.F Ganevat
Vin Rouge
78 €
2008
914 Poulsard "Cuvée Enfant Terrible" - Domaine J.F Ganevat
60 €
Les Vins Etrangers
Bt 75cl
Euro
Vins Rouges
L’Australie
Vin d’Australie
1993 901b
Penfold’s Grange « Shiraz »
768 €
Les Etats Unis
Vin de Californie
1998
941 Tablas Creek Vineyard Paso Robles (Hass/Perrin)
96 €
L’Italie
Vin de Toscane
1998 897b
Bolgheri Sassicaïa « Tenuta San Guido » Incisa della Rochetta
400 €
L’Espagne
2002
942 Priorat (Catalunya) « Le Trio Infernal » Combier, Fischer, Gérin
80 €
1990
943 D.O Ribeira del Duero Vega Sicilia "Unico" Réserve Especial
570 €
2000
944 D.O Penedès Mas la Plana - Torres
115 €
Vin Blancs
Les Etats Unis
Vin de Californie
1999
945 Tablas Creek Vineyard Paso Robles (Hass/Perrin)
96 €
L'Allemagne
Mosel-Saar-Ruwer
2006
946 Riesling Scharzhofberger Kabinett - Egon Müller
111 €
2007
947 Riesling Scharzhofberger Kabinett - Egon Müller
111 €
Vin de Slovaquie
2004
949 Château de Bela Riesling - Egon Muller
51 €
2006
948 Château de Bela Riesling - Egon Muller
51 €
Les Vins d’Alsace
Bt 75cl
Euro
Vins blancs
2004
957
2005
958
2002
956b
A.O.C. Vin d’Alsace
Riesling Cuvée Frédéric Emile Domaine Trimbach
Riesling Cuvée Frédéric Emile Domaine Trimbach
Riesling Clos Sainte Hune - Domaine
Trimbach
Gewurztraminer « Vendanges Tardives »
C.Faller
Tokay Pinot Gris
Altenbourg« Vendanges Tardives » C.
Faller
2005
959
2002
954
2006
Pinot Noir Bildstocklé - Domaine
955 Gérard Schueller & fils
110 €
110 €
220 €
173 €
185 €
Vin rouge
Les Vins du Val de Loire
85 €
L’Anjou
Vins blancs secs
A.O.C. Savennières
2003
"Les Vieux Clos" - Nicolas Joly
EC
70 €
Vins blancs moëlleux
A.O.C. Bonnezeaux
1996
968 « Cuvée Zénith » René Renou
161 €
La Touraine et Le Nivernais Berry
Vins blancs secs
A.O.C Sancerre
"Le Chêne Marchand" - Domaine
Lucien Crochet
2010
2005
2008
2009
2008
2007
927
" Les Monts Damnés" - François Cotat
1019 " Cul de Beaujeu" - François Cotat
"Clos de la Néore" - Domaine Edmond
979 Vatan
" Les Monts Damnés" - Domaine Didier
973 Dagueneau
" Les Monts Damnés" - Domaine Didier
971 Dagueneau
100 €
90 €
90 €
180 €
142 €
A.O.C. Saumur
Clos Rougeard "Brézé Foucault
Frères
2003
970
87 €
2005
969
2006
966
2007
980
2004
A.O.C Touraine
Domaine Clos du Tue Bœuf "Le Brin de
968 Chêvre" - J.M et T. Puzelat
2005
A.O.C. Saumur (liquoreux)
Château de Fosse Sèche "De But en
967 Blanc" - Guillaume Keller
Frères
96 €
Frères
99 €
Frères
99 €
42 €
150 €
Bt 75cl
Euro
Vins Blancs
2010
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2002
2003
2004
2005
A.O.C. POUILLY FUME
Blanc fumé -Domaine Didier
Dagueneau
« Silex » Dom. Didier
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
«Pur Sang » Dom. Didier
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
Dagueneau
75 €
161 €
170 €
180 €
180 €
185 €
185 €
122 €
128 €
128 €
130 €
2006 Dagueneau
«Buisson Renard » Dom. Didier
2001 Dagueneau
2002 Dagueneau
2003 Dagueneau
2006 Dagueneau
140 €
120 €
122 €
128 €
140 €
A.O.C. SAUMUR CHAMPIGNY
Vins Rouges
2005
2005
2004
2006
2006
Château de Fosse Sèche "Réserve
du pigeonnier" - G. Keller
Château de Villeneuve "Le Grand
Clos" - J.P Chevallier
Clos Rougeard Frères
Foucault
Clos Rougeard Frères
Foucault
Clos Rougeard « Le Bourg »
Frères Foucault
100 €
90 €
75 €
75 €
125 €
2005 Frères Foucault
Clos Rougeard « Les Poyeux »
125 €
140 €
111 €
100 €
100 €
100 €
Les Demi-Bouteilles
Bt 37,5cl
Euro
LA VALLEE DU RHONE
Vins Blancs
A.O.C. Condrieu
2011
2010
1144 « Petite Côte » - Domaine Yves Cuilleron
« Les Terrasses du Palat » Domaine F.
1147 Villard
46 €
54 €
A.O.C. Hermitage
1990
1149 « Vin de Paille » M. Chapoutier
257 €
1990
1150 « Vin de Paille » Dom. J.L. Chave
257 €
1998
1152 Domaine J.Louis Chave
90 €
42 €
2010
Domaine de Beaurenard - Paul Coulon et
1163 fils
Château Mont Redon Mrs Abeille et
1167 Fabre
2010
1129 Château de la Gardine F.Brunel
44 €
2009
1155 Domaine de la Janasse A.et C. Sabon
58 €
A.O.C. Tavel
Domaine de la Mordorée « Dame
1106 Rousse» - Delorme
27 €
Vins Blancs
2011
41 €
Vin Rosé
2011
Les Demi-Bouteilles
Bt 37,5cl
Euro
Les vins de Provence
A.O.C. Bandol
Vin Rosé
2011 1103 Château de Pibarnon - Comte H. de Saint Victor
35 €
2007 1103 Château de Pibarnon - Comte H. de Saint Victor
37 €
Vin rouge
A.O.C. Palette
Vin blanc
2007 1114 Château Simone - R. Rougier
58 €
2006 1115 Château Simone - R. Rougier
55 €
Vin rouge
Les vins d’Alsace
Vin blanc moëlleux
2001 1028 Riesling Cuvée Frédéric Emile V.T - Domaine Trimbach
130 €
A.O.C Sancerre
Vin blanc
2010 1033 "Le Chêne Marchand" - Domaine Lucien Crochet
30 €
Vin de Bordeaux
Vin blanc liquoreux
A.O.C. Sauternes
1985 1048 Château d’Yquem « 1er Cru Supérieur » Comte de Lur Saluces
201 €
Les Vins de la Champagne
Champagne Brut S.A. , Premier Cru
1225 Taittinger Brut Réserve
49 €
1039 Billecart Salmon - Brut Rosé
56 €
Les Demi-Bouteilles
Bt 37,5cl
LES VINS DE BOURGOGNE
Euro
Vins Blancs
###
###
"La Gerbotte" - Domaine de
l'Arlot
48 €
A.O.C. Meursault
###
###
"Les Tillets" - Domaine Patrick Javillier
45 €
###
###
76 €
###
###
A.O.C. Macon Villages
Domaine de la Bongran «Cuvée Levroutée» J.
Thévenet
Domaine de la Bongran «Cuvée Botrytis» J.
Thévenet
135 €
Vins Rouges
###
A.O.C. Volnay
1er cru "En Cailleret" - Domaine de la
Pousse d'Or
76 €
###
A.O.C Santenay
1er cru "Les Gravières Clos de Tavannes"
Domaine de la Pousse d'Or
47 €
Les Demi-Bouteilles
Euro
Bt 37,5cl
LES VINS DE BORDEAUX
Vins Rouges
1999
A.O.C. Pauillac
Château La Fleur
1043 Milon
51 €
2009
A.O.C. Saint Julien
Les Fiefs de Lagrange - Château
1060 Lagrange
57 €
2009
1993
1058
A.O.C.
Graves
Château La Rose
Sarron
A.O.C. Pessac Leognan
Château Haut Brion 1er Grand Cru
1049 Classé
23 €
142 €
1994
1995
1046 Classé
1044 Classé
142 €
201 €
2010
A.O.C. Saint
Emilion
Château Robin des Moines 1064 Vignobles J.M. Carille
Pavillon de Taillefer Grand Cru 1050 C.P Cohen
2007
Château Haut Cardinal Grand Cru
1056 Classé
40 €
2005
A.O.C. Pomerol
La Petite Eglise - Denis
1053 Durantou
75 €
2008
27 €
35 €
2006
Château La Chenade - Denis
1040 Durantou
37 €
Les Demi-Bouteilles
Bt 37,5cl
Euro
La Vallée du Rhône
Vins Rouges
A.O.C. Côte Rôtie
2010
##
« Le Gallet blanc » Domaine F. Villard
2008 ### Michel & Stéphane Ogier
48 €
59 €
A.O.C. Gigondas
"Tradition" Domaine des Espiers 2010 ### Philippe Cartoux
"Tradition" - Domaine Santa Duc - Yves
2008 ### Gras
Clos des Cazaux Cuvée Tour Sarrazine
2009 ### Archimbaud Vache
25 €
35 €
34 €
Domaine de Beaurenard - Paul Coulon et
2007 ### fils
44 €
2007 ### Château Beaucastel Domaines Perrin
85 €
2005 ### Château Beaucastel Domaines Perrin
85 €
2009
Château de la Gardine F. Brunel
Château Mont Redon Mrs Abeille &
2006 ### Fabre
##
48 €
47 €
La sélection des Whiskies
Les Highlands:malts ronds et fermes,légèrement tourbés,
arômes floraux et fruités
Glenmorangie : souple,équilibé et floral
Eilan Gillan single malt : expression de céréales sauvages miéllées,notes florales
fruits rouges et noix fraîches
Eilan Gillan Blair Athol 1998 : céréales sauvages,iode,fruits rouges acidulés.
Onctueux,épicé,bois fondu,persistant, vif et plaisant.
Dalwhinnie classic malt 15 ans d'âge :doux et floral
Oban classic malt 14 ans d'âge :ample et iodé
Les Speyside:malts ronds et parfumés,très légèrement tourbés,
arômes de miel et fruits frais
Cardhu 12 ans d'âge : moelleux,velouté et miel
Glenfiddich : nez frais et léger de pomme ,poire,note végétale de foin coupé
Cragganmore classic malt : subtil et fruité
Knockando 12 ans d'âge : fruité,délicat et fruits secs (noisettes)
The Glenlivet 12 ans d'âge : fin et délicat,note florale, rond, saveurs de pêches,
note vanillée et fumée.
Eilan Gillan Mortlach 1996 : belle rondeur,bois fondu,fleur de bruyère fraîche,
eucalyptus.Souple,équilibré,belle longueur,note d'iris et jasmin.
Eilan Gillan Mortlach 1998 : bruyère sauvage,orge fraîche,,souple et soyeux,
équilibré,ouvert.Belle compexité.
Eilan Gillan Benriach 1997 : bois riche ,épices,puissant et ample,harmonieux,
plaisant mariage du malt et du bois.Complexe et rustique.
Iles de Skye : malts fumés et iodés,crémeux et douces notes
maltées et épicées
Talisker classic malt 12 ans d'âge : puissant marin et poivré
Les Lowlands : malts doux et légers,peu ou pas tourbé,
arômes frais de céréales
Glenkinchie classic malt 12 ans d'âge : frais et léger
Ile d'Islay : malts puissants et corsés ,les plus tourbés,
fumés et iodés
Lagavulin classic malt 16 ans d'âge : intense et tourbé,note iodée et fumée
18 €
Caol Ila 12 ans d'âge : moelleux et tourbé
Eilan Gillan Bowmore 2001 : fumé et tourbé,belle complexité,fin.Islay alliant
16 €
finesse et puissance.
Irish Whiskey: whiskeys légers et fruités,non tourbés (ou rarement).
Jameson : velouté,notes de bois grillés et xerès,moëlleux et parfumé.
16 €
Irlande du Nord : whiskeys légers et fruités,non tourbés (ou rarement).
Arômes très fruités
Bushmills Black Bush : parfumé,boisé et fruits rouges
16 €
Bushmills Malt 16 ans d'âge : intensément boisé caramel fruits cuits
18 €
Scotch Whiskies Blended : le Master Blender sélectionne,dose et marie
des whiskies de malts et de grains afin d'obtenir des scotch plus équilibrés et harmonieux
Johnnie Walker Red Label : douceur maltée,légérement tourbé,longueur moyenne.
16 €
J & B Rare: nez fruité ,agrumes,bouche douce et légère,fruits exotiques.
16 €
Clan Campbell : doux,saveurs fruitées et vanillées.
16 €
Ballentine's Finest : très légèrement fumé,équilibré malté et végétal,légèrement tourbé.
16 €
Ballentine's Spécial réserve 12 ans : miel,vanille du chêne,légérement iodé,complexe et floral,
équilibré et crémeux
18 €
Johnnie Walker Blue Label : Satiné,équilibré et fruité
Johnnie Walker Gold Label 18 ans d'âge : Onctueux,frais et miéllé
18 €
Johnnie Walker Green Label 15 ans d'âge pure malt : équilibré,souple et fruité
19 €
Johnnie Walker Black Label 12 ans d'âge : structuré,soyeux et légérement fumé
18 €
Chivas Regal 12 ans d'âge : arômes de pommes,fleurs et miel, note fumée,riche et persistant.
18 €
Chivas Royal Salute 21 ans d'âge : expressif et équilibré,rond et épicé, pointe de tourbe.
25 €
Longueur exceptionnelle.
Couvreur Malt overaged : parfum de fleurs séchées,tabac blond,vin de xérès,amande.
Fruité et puissant,long en bouche.
18 €
Couvreur Spécial Vatting : longueur et corps de grands malts,notes iodées richement tourbées
Assemblage de rares "single single malt" d'âges divers.
20 €
Tenessee Whiskey
Jack Daniel's Old n° 7 : note de vanille d'agrumes et de chêne
16 €
Kentuckey Straight Bourbon
Four Roses : fruité,arômes riches et subtils.Goût de fumé,bel équilibre entre miel et épices.
16 €
Marc de Châteauneuf du pape
Château Mont-Redon "Marc blanc"
Château Mont-Redon "Marc brun"
5cl
14 €
16 €
Marc d'Alsace
Gewurztraminer - Jean Paul Metté
16 €
Marc du Jura
Château d'Arlay
14 €
Marc de Bourgogne
"Vieux Marc" de la Romanée Conti 1979
77 €
77 €
77 €
Armagnacs
Le Bas Armagnac: 57% de la surface plantéé en vigne.Cette zone aux sablo-limoneux,
dits sables fauves ,produits des eaux - de - vie fruitées,légères,délicates et très réputées.
L'Armagnac Ténarèze:40% des surfaces plantées donnent des eaux -de -vie plus
riches,plus
corsées,qui après un veillissement prolongé atteignent enfin leur maturité.
Le Haut- Armagnac:5% de la production donnent des eaux de vie de qualité moins fines.
Domaine Boingnères - S.M 5 ans - Léon Lafitte
14 €
Domaine Boingnères - Folle Blanche - Léon Lafitte -1999
17 €
30 €
48 €
Domaine Boingnères - Cépages Nobles - Léon Lafitte -1985
27 €
Domaine Boingnères - Cépages Nobles - Léon Lafitte -1979
43 €
Domaine La Fontaine de Coincy - Bruno de Coincy -1988
18 €
Cognacs
Les 7 crus de Cognac
Grande Champagne: meilleure partie de cognac, se caractérise par leur grande aptitude au
vieillissement.
Petite Champagne: qualité proche de celle de la grande Champagne mais cependant avec moins de
corps.
Les Borderies: les eaux de vie qui proviennent de cette région sont particulièrement
moelleuses.
Les Fins Bois: crus qui donnent des eaux de vie de grande qualité,qui viellissent plus vite .
Les Bons Bois: entourent les Fins Bois,donnent des eaux de vie agréables,avec un goût de terroir
prononcé.
Les Bois ordinaires et les Bois communs dits
terroir.
Leopold Gourmel - " Premières Saveurs"
Leopold Gourmel - " L'âge du Fruit"
14 €
16 €
Leopold Gourmel - " L'âge des Fleurs"
18 €
Leopold Gourmel - " Quintessence"
25 €
Vesper - Grande Champagne - Delamain
18 €
X.O - Grande Champagne - Delamain
For Cigar A.E. Dor -
24 €
27 €
Grande Champagne Réserve Spéciale N° 20 - Ragnaud Sabourin
21 €
Grande Champagne Fonvieille N° 35- Ragnaud Sabourin
14 €
Hennessy X.O
Hennessy Paradis
68 €
70 €
Calvados du pays d'Auge
Roger Groult Vénérable "Hors d'âge" (assemblage de Calvados de 17 à 20 ans
d'âge)
Roger Groult Doyen d'âge " âge inconnu" (assemblage de très vieux Calvados)
5cl
16 €
22 €
Fine de Bourgogne
"Fine Bourgogne "de la Romanée Conti 1979
77 €
Eaux - de - Vie D'Alsace
Kirsch R.E Hors d'Age - Jean Paul Metté
Kirsch Vieux - G.Miclo
Mirabelle - G.Miclo
Fraises des Bois - Jean Paul Metté
Coing - Jean Paul Metté
Framboise sauvage - Jean Paul Metté
Framboise sauvage - G.Miclo
Framboise sauvage Cœur de Chauffe - G.Miclo
Vieille Mirabelle - Jean Paul Metté
Questch - Jean Paul Metté
Gingembre - Jean Paul Metté
Poire Williams - G.Miclo
18 €
18 €
18 €
16 €
16 €
19 €
18 €
35 €
16 €
16 €
16 €
16 €
Poire Williams Cœur de Chauffe - G.Miclo
35 €
Eaux - de - Vie
Poire Williams - Etienne Brana
Poire Williams Cœur de Chauffe - G.Miclo
Framboise - Etienne Brana
Vodka Gingembre - G - Miclo
16 €
35 €
16 €
18 €
Liqueurs
5cl
Framboise "La perle des montagnes" Jean Paul Metté
14 €
Pain d'Epices - Jean Paul Metté
14 €
Pain d'Epices - G.Miclo
14 €
Cointreau - R.Cointreau
14 €
Grand - Marnier - Lapostolle
14 €
Mandarine Napoléon - Fourcroy
14 €
Marie Brizard
14 €
Get 27 et 31
14 €
Drambuie ou Baileys
14 €
Izarra verte et Verveine verte
14 €
Chartreuse V.E.P Jaune- Les Pères Chartreux
22 €
Chartreuse V.E.P Verte- Les Pères Chartreux
22 €
Chartreuse Jaune- Les Pères Chartreux
14 €
Chartreuse Verte- Les Pères Chartreux
14 €
Vins de liqueurs Andalous
Palomino Fino Oloroso(18 ans de fût) - Michel Couvreur
14 €
Rhum (Guatemala)
Zacapa - 23 ans d'âge
18 €
LES CAFES
Les grandes origines
PAPOUASIE: 100% Arabica
Parmi les plus grands crus mondiaux,cet espresso est très parfumé et fruité
100% Arabica pure origine Papouasi,île au large de l'Australie
5.75€
BRESIL MAX HAVELAAR: 100% Arabica
Produit du commerce équitable,café très doux et équilibré
100% Arabica Brésil
5.75€
MOKA:
Très parfumé cet espresso affirme ces notes typées qui composent un ensemble
onctueux et parfaitement équilibré.
5.60€
Les assemblages
Grand Arabica: 100% Arabica
Origine: Arabica d'Amérique centrale et sud,Costa Rica,Nicaragua,
Brésil et une pointe d'Arabica du Kenya
Généreux parce que crêmeux cet espresso bien charpenté a une grande noblesse
de goût
5.60€
BLUE MOKA:(95% Arabica 5% Robusta d'Inde)
Origine:Arabica d'Afrique,Moka d'Ethiopie,Kenya et Brésil
Avec des notes boisées cet espresso exalte les saveurs d'une belle expression
d'harmonie
5.60€
DECAFEINE:
Un espresso goûteux et crémeux.Il égrène avec délicatesse toutes les saveurs
d'un grand café
5.60€
LES THES ET LES
INFUSIONS
Thés verts de Chine
Gunpowder:
Thé vert en forme de poudre à canon,vif et
astringent frais et
désaltérant
6.50€
Mélange Oriental:
Thé vert Sencha de Chine. Aux arômes de fruits
de la passion,de pêche
de vignes et fraise des bois.
6.50€
Menthe:
Feuille de thé vert non fermentée,roulée en
boule,agrémenté de menthe
6.50€
"Nanah",tonique et astringent.
Thés Classiques
Darjeeling G.F.O.P :
Un savant mélange de différents jardins confère
à ce thé une saveur
d'amande et de pêche.
6.50€
Ceylan O.P:
Très belles feuilles jeunes et bien enroulées,la
cueillette est fine mais
un peu plus tardive.Légèrement parfumé et
délicat
6.50€
Thés Aromatisés
Earl Grey:
Mélange d'Orient traditionnel de thés de Chine non fumés.
Thé parfumé au bel arôme de bergamote.
6.50€
4 Fruits rouges:
Mélange de thés de Chine non fumés et de Ceylan.Aromes de
cerises,fraises,framboises et groseilles.
Les Infusions:
Verveine, Menthe, Tilleul et Camomille
6.50€
6.50€ 5,70€

La suggestion des vins au verre

Transcription

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