Recette salade de choux et mojito - Cultures Bonne

Recette de salade de choux (5-6 personnes)
4 tasses de choux
4 c. soupe de sucre
2 c. soupe de lait
1 échalote
Persil
Sel et poivre
2c. soupe de vinaigre
3c. soupe de mayonnaise
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
** On peut ajouter des carottes et betteraves émincées/rapées et du basilic.
Recette de Mojito
1 ½ oz de rhum
2 c. thé de sucre
½ lime en 8 quartiers
8 à 10 feuilles de menthe
1 tige de menthe pour la garniture
2 once de 7up ou ginger ale ou eau gazéifié ou soda
Glace
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Chiffonner les feuilles de menthe et les frotter sur le bord du verre.
Déposer les feuilles et la lime au fond du verre.
Ajouter le sucre et écraser le tout au fond du verre avec un pilon.
Mettre de la glace, ajouter le rhum et le 7up.
Bien mélanger, garnir de lime et de la tige de menthe.
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