en baisse - Hotel Félicien

29 AOUT 13
Hebdomadaire
16 RUE SANT FIACRE
75002 PARIS - 01 42 36 51 02
Surface approx. (cm²) : 1036
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EN BAISSE
L'enseigne Mezzo di Pasta est
placée en redressement judi
caire en juillet par le tribunal de
commerce de Strasbourg. Victime
de la baisse de la frequentation qu
touche toutes les formes de restau
ration, la chaîne de restauratior
rapide à base de pâtes fraîches
Mezzo di Pasta (135 points de
vente, dont 1 1 5 en franchise) rencontre des difficultés. Cette décision est assortie d'une période
d'observation de six mois, laquelle
pourrait, selon certaines sources
permettre aux pourparlers en
cours d'aboutir à une ouverture du
capital. La décision a également eté
prise de fermer une dizaine d'établissements détenus en propre par
l'enseigne. Nooi, une autre enseigne
de restauration rapide de pâtes a
emporter, avait éte également placée sous procédure de sauvegarde,
le 6 mai dernier.
Bruits de zinc
• Mi-septembre, au cœur du
16 e arrondissement de Paris,
l'hôtel Félicien ouvrira ses portes Nouveau fleuron du groupe
Elegancia Hotels, il est compose de
34 chambres dont deux suites, toutes conçues autour de l'univers
Couture & Design du créateur
Olivier Lapidus.
FIVE2
9986137300507/GJD/OTO/3
• Alain Dutournier fait marche
arrière dans son second Pmxo de
la rue Mazanne. Il vient avec son
chef Fabrice Dubos de modifier le
concept et l'enseigne qui devient
Restaurant Mangetout. Il y propose une cuisine française aux
accents aquitains avec, par exemple, la cassolette de chipirons façon
pibale, le bceuf de Chalosse, les
brochettes de cœur de canard ou
encore la rouelle de veau. Le cuisinier gascon mise dans cet établissement sur des tarifs abordables, des
entrées à partir de 10 € et des
plats à partir de 16 €
• Après le succès de son food
truck Le Camion qui fume,
lancé il y a deux ans a Paris, où elle
sert en moyenne 500 burgers/|our,
Kristm Frederick préparerait un
concept de restauration rapide
sédentaire à l'enseigne Freddie's
Dell. Cet espace de sandwichene
au décor bleu miserait avant tout
sur la vente à emporter
• Emmanuel
Fernandes,
qui
exploite déjà un établissement Au
Bureau à Poitiers, vient d'en
ouvrir un second sous enseigne
Au Bureau, une enseigne du groupe
Bars&Co détenue par Olivier
Bertrand Situé en plein cœur de
ville (90 places assises a l'intérieur
et une terrasse extérieure de plus
de 40 places assises), ce pub-brassene-restaurant est intégralement
décoré dans l'esprit pub-brasserie
londonien.
Eléments de recherche : *** DONNER LA PAGE ENTIERE *** HÔTEL FÉLICIEN ou LE FÉLICIEN : hôtel signé Olivier Lapidus à Paris (16ème),
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