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Paris, 19 juillet 1999 - Ecole Nationale Supérieure d`Architecture de
Concession d’une exploitation d’une cafeteria Liste des matériels (Annexe 2) Liste des équipements par locaux LOCAL TYPE SOUS-SOL EQUIPEMENTS Palier Meuble inox haut 1400x600x2000 dessus incliné Meuble inox haut 1400x600x2000 dessus incliné EQUIPEMENTS Vestiaire type industrie salissante simple en métal Vestiaire homme Accastillage wc et lave-main - 1 distributeur papier toilette - 1 distributeur papier essuie main - 1 distributeur savon - 1 brosse wc EQUIPEMENTS Vestiaire type industrie salissante double en métal Vestiaire femme Accastillage wc et lave-main - 1 distributeur papier toilette - 1 distributeur papier essuie main - 1 distributeur savon - 1 brosse wc - 1 poubelle hygiène féminine EQUIPEMENTS Stockage Rayonnage 4 niveaux Duralinox 1250 sur roulettes Crêpière ronde Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Paris-Belleville 60 boulevard de la Villette 75019 Paris tél :01 53 38 50 00 / fax :01 53 38 50 01 Page 1 sur 4 Concession d’une exploitation d’une cafeteria RDC EQUIPEMENTS Rayonnage 4 niveaux Duralinox 2m au sol Réserves sèches et froid Armoire réfrigérée 0+3°C 650 litres – Franstal Armoire réfrigérée 0+3°C 650 litres – Franstal Armoire réfrigérée double T°. Un compartiment à 0+3 et un à -18°C – 650 litres - Franstal ÉQUIPEMENTS Plonge 2 bacs 500x500 sur piètement 1200x700 Etagère murale 1400x350 Préparation Conteneur inox réfrigéré pour poubelles normées de 270 litres – bac de réévaporation s préliminair Poubelle à pince pour sac poubelle – commande au pied – 70/110 litres es Table inox 1800x600x900 (réf Ensapb : A 01562) Micro-ondes Codigel (réf Ensapb : A 01397) Armoire inox dessus incliné pour PE et raclette Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Paris-Belleville 60 boulevard de la Villette 75019 Paris tél :01 53 38 50 00 / fax :01 53 38 50 01 Page 2 sur 4 Concession d’une exploitation d’une cafeteria EQUIPEMENTS Four de comptoir type toaster à 1 étage (Salamandre) Table mobile inox 600x600 Lave-vaisselle Chomette Favor (réf Ensapb : A 02087) Chariot maintient en température type banquet (haut) Chomette Favor (réf Ensapb : A 02088) Ouvre boîte manuel Table inox avec bac 2000x700 sur piètement Placard inox sur piètement 1000x400x600 (positionné au dessus du bac) Montage et préparation Combiné coupe légumes – cutter – mélangeur – cuve 3,5l avec accessoires s froide Trancheur jambon, charcuterie – couteau diam300 Meuble inox mobile réfrigéré de montage / 3 GN 1/1 + étagère Etagère inox murale 1600x350 Lave main inox à commande non manuelle Armoire inox de stérilisation des couteaux Chariot de maintient en température – 690x665x735 Ht pouvant recevoir 4 GN 1/1 65mm Micro-ondes Amana Micro-ondes Codigel (réf Ensapb : A 01396) Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Paris-Belleville 60 boulevard de la Villette 75019 Paris tél :01 53 38 50 00 / fax :01 53 38 50 01 Page 3 sur 4 Concession d’une exploitation d’une cafeteria R+1 (REZ-DE-JARDIN) EQUIPEMENTS Tapis de désinfection des semelles Comptoir inox arrière réfrigéré sur mesure (à gauche du monte-plats) Comptoir avec dessus inox à encastrer pour présentation du plat chaud – capacité 3 plaques vitro GN 1/1 1350x720x430 (face au public à droite) Comptoir avec vitrine réfrigérée galbée à encastrer pour présentoir salades, sandwichs – capacité 3 GN 1/1 1225x720x620 (face au public à gauche) Bac inox 300x300 soudé avec robinetterie électronique Espace de vente Etagère inox pour toaster et ingrédients 1250x350 à h1400 Appareil à hot-dog 2 plots Grill simple spécial sandwich type à presse (Panini) Laveuse frontale à panier 500x500 encastrée sous comptoir adoucisseur incorporé hauteur 820 pour encastrement sous comptoir – pompe de vidange Vitrine boisson réfrigérée avec éclairage 4 étagères murales cubiques en médium verni Chariot gris à assiette (réf Ensapb : A 02081) 100 plateaux de service plastique clair Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Paris-Belleville 60 boulevard de la Villette 75019 Paris tél :01 53 38 50 00 / fax :01 53 38 50 01 Page 4 sur 4
![Serre-câble à étrier [réf. 5285]](http://s1.doczz.fr/store/data/003440646_1-ecea86e4ebaece5f30a0b6d59f81d867-70x70.png "Serre-câble à étrier [réf. 5285]")
