MISE EN PLACE D`UN WOK POUR ALIMENTER DES SERRES

MISE EN PLACE D’UN WOK POUR ALIMENTER DES SERRES
EARL TRANSON
Contexte :
Messieurs GALLIER et TRANSON sont tous deux actionnaires des sociétés TRANSON et SAGT
qui cultivaient du concombre sur 21 000 m² et de l’aubergine sur 13 500 m². Ils avaient pour projet
de développer la production d’aubergines sur 10 500 m² supplémentaires. Par ailleurs, il était prévu
de développer l’apport de CO2 dans l’ensemble des serres de l’EARL TRANSON, soit 31 500 m²
dans le cadre du projet.
Projet :
Après étude comparative la solution du bois énergie a été écartée au même titre qu’une solution
« classique » gaz avec chaudière à condensation. En effet pour répondre à son besoin d’apport en
CO² a un coût économiquement viable, la société TRANSON a choisi de s’orienter vers une solution
hollandaise, le WOK.
Le WOK est une chaudière à condensation gaz couplée à un stockage d’eau chaude correctement
isolé et dont les flux internes sont particulièrement travaillés. Le chauffage de l’eau en cours de
journée permet d’injecter du CO² dans les serres qui sont ensuite chauffées la nuit grâce au stockage.
Si le principe est connu en France, l’installation du WOK aux établissements TRANSON est une
première nationale.
Le système installé est d’une puissance de 3,4 MW et complète les deux chaudières eau chaude
existante (2,9 et 4 MW).
Gains :
L’instrumentation des équipements et un suivi annuel a permis de constater, à consommation égale,
outre une meilleure qualité des produits, des gains de production de 11,4 % pour la culture des
aubergines et de 36 % pour celle des concombres, alors qu’ils n’étaient initialement attendus qu’entre
10 et 16%.
Ces résultats conduisent à un temps de retour brut sur le surcoût de l’investissement, hors
subventions, de moins d’une année. Le responsable de l’établissement souligne que l’investissement
effectué lui laisse un haut degré de satisfaction, tant au niveau de sa rentabilité que par son
fonctionnement quotidien. Il note de plus que ce type d’outil lui permet d’être prêt à la libéralisation
des marchés gaziers. En effet, le WOK permet d’écrêter les pics de consommations par son stockage
et son automate assurant un débit régulier, élément intéressant sur la négociation des futurs contrats
d’approvisionnement.
Réalisations :
Le système WOK est distribué par HP LEEFLANG BV. (Hollande)
Un logiciel de gestion climatique a été développé par ARIA
L’automate programmable est développé par Westland Energy