Réseau Entreprendre® Aquitaine soutient les projets de créateurs et

Communiqué de Presse
®
Réseau Entreprendre Aquitaine soutient les projets de créateurs et repreneurs d’entreprises.
Par décision de son comité d’Engagement du 30 mai 2013, Réseau Entreprendre® Aquitaine présente :
Nathalie Linsolas pour la création de l’hôtel-restaurant-brasserie « Le Mets d’Oc »
Pendant deux années et grâce à l’investissement bénévole de ses adhérents, Réseau Entreprendre® Aquitaine
accompagne humainement et financièrement ses lauréats.
Nathalie Linsolas
Forte d’une expérience de 16 ans dans la restauration, aussi bien en tant que gérante que cuisinière, Nathalie
Linsolas a également beaucoup voyagé. C’est assez naturellement que la douceur de vivre de la Gironde et une
opportunité à Castelnau de Médoc la pousseront à tenter l’expérience de la création.
Le Mets d’Oc en quelques lignes :
 Activité :
o Hôtel-brasserie-restaurant situé à Castelnau de Médoc proposant une brasserie ouverte toute la journée
et un restaurant traditionnel ouvert les soirs et week-ends.

Données clés :
o Lancement de l’activité en juin 2013.
o Entreprise située à Castelnau du Médoc
o 11 chambres dont une au rez-de-chaussée proposant un accès aux personnes handicapées.
o Une clientèle variée : des actifs présents sur le secteur et des commerçants le midi, les clients de l’hôtel
ou des locaux pour le soir. Pour l’hôtel, des touristes ou des commerciaux en déplacement.

Le concept : Proposer une offre variée, redynamiser le centre de Castelnau qui manque d’un restaurant
traditionnel en créant des emplois.
Témoignages
«Mon expérience de 16 ans dans la restauration en tant que gérante et cuisinière est liée à la réalisation de
ce projet. J’ai beaucoup voyagé, aussi bien en Espagne qu’à Londres et quand j’ai trouvé une opportunité de
création en Gironde, je n’ai pas longtemps hésité. L’hôtellerie est une nouveauté pour moi et c’est justement
ce qui me motive, pouvoir mettre à profit les acquis de mes expériences passées au service de cette
nouvelle aventure. »
Hotel Restaurant Brasserie du Mets d'oc
7 place Romain Videau
33 480 Castelnau de Médoc
06 75 12 63 77
[email protected]
Contact presse :
Réseau Entreprendre® Aquitaine
Claire Wojcik
Tel : 05 57 22 64 64 / Mail : [email protected]