Zero gaspi tour de Normandie 2016

INVITATION
au Zéro-gaspi tour de Normandie 2016
5 rencontres territoriales pour échanger sur la réduction
du gaspillage alimentaire en restauration collective
Retenez ces dates ! du 10 au 14 octobre aura lieu le Zéro-gaspi tour.
Les restaurants collectifs génèrent du gaspillage alimentaire qui représente un coût important. Ce gaspillage
peut être réduit et ainsi aider à aller vers une restauration plus durable. Le REGAL - Réseau pour Éviter le
Gaspillage ALimentaire- de Normandie propose le Zéro-gaspi tour fait de rencontres dans les territoires pour
informer et outiller les élus et responsables de restauration dans la mise en œuvre de démarche de lutte
contre le gaspillage alimentaire dans les établissements scolaires et de santé dont ils ont la compétence.
Les étapes du tour :
- Lundi 10 octobre - Étape de la MANCHE - Cherbourg - Focus avec le Lycée de Sauxmarais
- Mardi 11 octobre - Étape de l'ORNE - Alençon - Focus avec une Ehpad de la CUA
- Mercredi 12 octobre - Étape dans l’EURE - Evreux - Focus avec le Conseil Départemental de l'Eure
- Jeudi 13 octobre - Étape de SEINE MARITIME - Harfleur - Focus avec la ville d'Harlfeur
- Vendredi 14 octobre - Fin d'étape dans le CALVADOS - Hérouville st Clair - Focus avec la ville
d'Hérouville St Clair
Inscrivez-vous dés maintenant : https://www.inscription-facile.com/form/6P3eqRzG63tvT9Ceopvq
Déroulé type d'une étape
1- Introduction - 10min
° Mot d'ouverture et d'accueil par l'élu.e local.e engagé.e dans des actions de lutte contre le
gaspillage alimentaire ;
° Présentation rapide du Régal de Normandie.
2- « Pourquoi les collectivités ont intérêt à agir? » - 10 min
Point réglementaire, éléments économiques, lien alimentation durable et santé.
3- «Un exemple concret : FOCUS de l'étape » - 30 min
Présentation du focus : actions menées, résultats obtenus, bénéfices constatés (sociale,
économique, environnemental …).
4- « Comment mettre rapidement en place des actions opérationnelles » - 20 min
Présentation par le Crepan (méthodologie, les ressources et dispositifs existants...)
5- Parole aux acteurs et partenaires du territoires - 40min
Échanges avec la salle, animé par l'animateur Regal : actions menées, offres proposées, bénéfices
pour les territoires, lien avec l'alimentation et approvisionnement, etc.
Temps libre d'échanges conviviaux (clôture à 20hr)