itinéraire technique triticale - Chambre d`Agriculture de la Haute

Fiche Technique
Itinéraire technique Triticale
Octobre 2013
Le sol de la parcelle d’essai est
granitique
avec
10%
d’argile,
70% de sable,
2,5% de matières
organiques, avec
un pHeau de 5,8.
Un apport de 25
t/ha de fumier de
bovins compact a
été effectué au
mois de septembre juste avant le
labour.
Le sol est bien
pourvu en éléments minéraux
Phosphore,
Potasse et Magnésie. La fertilisation minérale est
limitée à l’azote.
L
• Le désherbage a été réalisé en 1 seul
L’objectif était de comparer trois niveaux d’intensification sur deux variétés différentes, dans ce contexte
de sol granitique, en rotation céréales prairie.
• Le traitement herbicide a été réalisé le
’essai Itinéraires techniques
était implanté à Sauvessanges
sur une parcelle en Triticale, au Gaec
de l’étang dans le cadre de la plateforme en collaboration avec l’Association Céréales Montagne.
P
résentation de l’essai.
L’essai a été semé le 5 octobre
avec les variétés Sw talentro et Vuka
à la densité de 330 grains /m², à
l’aide d’un combiné vibroculteur +
semoir. Deux traitements de semenc e s on t ét é u t i l is é s, F e ri al
(imidaclopride) à 0,2 l/q contre les
attaques de pucerons et cicadelles à
l’automne associé à Celest net
(fludioxonil) à 0,2 l/q contre fusariose et septoriose. Le celest net a
également été utilisé seul.
I
tinéraire bas intrants
Cet itinéraire a été conduit avec
le moins d’intrant possible, dans
la limite des conditions de cultures.
Il n’y a pas eu d'intervention à l'automne, pas de désherbage et aucun
insecticide.
passage en sortie hiver, avec un mélange d’herbicides adapté à la flore de
la parcelle. Les quatre adventices
principales étaient l’agrostis jouet du
vent pour les graminées, la matricaire, le bleuet et la pensée pour les
dicotylédones.
17 av ri l avec : A xi al Prat i c
(pinoxaden) 0.8 L/ha + Mextra 1.5 L/
ha. A ces deux herbicides sont ajoutés
l’huile Actirob B 1L/ha pour améliorer
la pénétration de l’antigraminée, un
mouillant Silwett L77 0.01% pour renforcer l’action de contact du Mextra,
et un sulfate Epsotop 2% pour limiter
les pertes en pulvérisation et améliorer la durée de pénétration de la
bouillie.
• La fertilisation azotée a été apportée
en une seule fois au tallage le 20
mars, avec de l’ammonitrate 33,5%,
la dose calculée est de 67 unités d’azote par hectare (200 kg d’engrais /
ha) sur la base d’un objectif de rendement de 60 quintaux /ha.
Les variétés ont été choisies pour
leur tolérance aux maladies du feuillage, aucun fongicide n’est appliqué
au printemps.
La Chambre d’Agriculture est
agréée par le Ministère chargé de l’Agriculture pour son
activité de conseil indépendant à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques »
sous le numéro IF01762 ,
dans le cadre de l'agrément
multi-sites porté par l'APCA
Rédigée par Frédéric Moigny
CHAMBRE D’AGRICULTURE DU PUY-DE-DÔME
SERVICE AGRONOMIE ENVIRONNEMENT
11 allée Pierre de Fermat BP 70 007
63171 Aubière cedex
Tél. 04 73 44 45 95 Fax. 04 73 44 45 50
www.chambre-agri63.com
I
tinéraire raisonné
Cet itinéraire a été conduit en raisonnant
chaque intervention en fonction des observations de terrain, en tenant compte des seuils de
nuisibilité des différents parasites du triticale.
I
tinéraire assurance
Cet itinéraire a été conduit pour ne prendre
aucun risque sanitaire pour la culture et viser
le rendement le plus proche du potentiel de la
parcelle.
• Un désherbage a été appliqué à l'automne dès • Les deux traitements de semences Ferial +
3 feuilles à la vue du salissement de la parcelle,
(une présence assez forte de pensées, matricaires a été relevée). L’herbicide choisi etait Arbalete (Ioxynil octanoate, Bromoxynil octanoate,
Diflufénicanil) à 1,25 L/ha + le mouillant silwett
0.01%, le traitement a été réalisé le 12 novembre. Un rattrapage a été nécessaire sur agrostis
en sortie d’hiver, nous avons appliqué Abak
(Pyroxsulame) à 0,2 kg/ha + Actirob B 1L/ha +
Silwett L77 0.01% + Epsotop 2% le 17 avril.
Cette herbicide a une action complémentaire sur
matricaire également présente dans la parcelle.
• La fertilisation azotée était basée sur le calcul
du bilan pour un objectif de rendement de 65 à
70 quintaux /ha. La dose totale à apporter était
de 90 unités d’azote /ha. Deux apports ont été
effectués, 50 unités/ha au tallage le 20 mars, et
40 unités/ha au stade épi 1 cm le 17 avril, le
tout avec de l’ammonitrate 33,5%.
• La protection fongicide a été réalisée uniquement sur le traitement de semences Ferial, car
la présence de maladie du feuillage (septoriose
et rynchosporiose) était à la limite du seuil de
nuisibilité, mais la météo annonçait encore de
fortes pluies. Un traitement fongicide a été réalisé le 27 mai au stade début épiaison avec Viverda (époxiconazole, pyraclostrobine, boscalid)
à 0,8 L/ha. La partie traitée Celest Gold Net
n’est pas protégé contre les maladies.
Celest gold net et Celest glod net seul sont
comparés. Un insecticide contre pucerons ou
cicadelles était prévu en cas d’attaque sur la
Celest net seul. Il n’en a rien été, et aucun insecticide n’a été appliqué à l’automne.
• Le désherbage a été réalisé dès l'automne, au
semis avec une association visant l’ensemble de
la flore couramment rencontrée dans la parcelle.
DEFI (prosulfocarbe) 3,5 L/ha + HAUBAN
(isoxaben, florasulame) 100 g/ha ont été appliqués le 9 octobre. Aucun rattrapage n’a été fait
au printemps, l’efficacité a été assez bonne sur
agrostis, matricaire et bleuet, quelques pensées
n’ont pas été détruite mais non concurrentielle
pour la culture.
• La fertilisation azotée était basée sur le calcul
du bilan pour un objectif de rendement de 75
quintaux /ha. La dose totale à apporter était de
110 unités d’azote /ha. Deux apports ont été
effectués, 50 unités/ha au tallage le 20 mars, et
60 unités/ha au stade épi 1 cm le 17 avril, le
tout avec de l’ammonitrate 33,5%.
• La protection fongicide prévue a été mise en
place. Un traitement fongicide a été réalisé le 27
mai au stade début épiaison avec Viverda
(époxiconazole, pyraclostrobine, boscalid) à 1 L/
ha.
Tableau de synthèse des interventions
Interventions d’automne
Interventions de printemps
Type d’ITK
Objectif de
rendement
Insecticide
Désherbage
Désherbage sortie
hiver
Fertilisation
Fongicide
Coût des
intrants
Bas intrants
60 qx/ha
Pas d’intervention
Pas d’intervention
Axial Pratic (0.8l/ha) +
Mextra (1.5L/ha) +
adjuvants
70 U/ha
210 kg ammonitrate
en 1 passage
Pas de traitement
250 €/ha
Rattrapage ciblé
Agrostis
Aback (0.2 kg/ha) +
adjuvants
90U/ha
270kg ammonitrate
en 2 passages
Si observation de
maladies
Viverda 0.8L/ha
298 €/ha
Rattrapage Mextra
(1.5L/ha) + adjuvants
110U/ha
340kg ammonitrate
en 2 passages
1 traitement contre
septoriose et rouilles à dernière
feuille ligulée
Viverda 1L/ha
385 €/ha
Raisonné
70 qx/ha
Si observation de
A 3 feuilles :
pucerons et cicadelles Arbalète (1.25L/ha)
Non réalisée
+ adjuvants
Assurance
75 qx/ha
Si observation de
pucerons et cicadelles
Non réalisée
Au semis :
Défi (3.5L/ha) +
Hauban (100g/ha)
Pour toute question :
Service Agronomie - Chambre d’Agriculture du Puy-de-Dôme
04 73 44 45 95 ou [email protected]
R
ésultats des différents itinéraires sur
la variété VUKA :
Statistiquement les rendements des 3
itinéraires ne sont pas différents, les itinéraires bas intrants et raisonné sont équivalents avec 58 quintaux /ha, les parcelles
en conduite assurance réalisent 63 q, mais
le coût supplémentaire des intrants n’est
pas rentabilisé avec la variété VUKA.
En effet, avec 87€ et 135€ d’intrants en
plus, les ITK raisonné et assurance ne sont
pas économiquement rentables. Le détail
des charges figure dans le tableau page 2.
•
Azote, l’objectif de rendement a été
atteint dans l’itinéraire bas intrant, ce
n’est pas le cas des deux autres ITK
comme le montre le tableau cidessous. La dose de 70 unités d’azote était suffisante dans cette parcelle avec fertilisation organique à
l’implantation.
VUKA
Objectif de
rendement
Rendement
réalisé
Bas intrants
60
58
Raisonné
70
58
Assurance
75
63
•
L’intérêt du traitement fongicide sur
VUKA n’est pas mis en évidence. En
effet l’itinéraire bas intrants est non
traité fongicide, et son rendement est
équivalent à l’itinéraire raisonné qui a
ressue une protection fongicide. VUKA est une variété particulièrement
tolérante aux maladies, et peut être
conduite sans fongicide. Un traitement fongicide de 40€, n’est rentable
que si le gain de rendement atteint 2
à 3 q/ha, en fonction du cours des
céréales.
R
ésultats des différents itinéraires sur
la variété Sw TALENTRO :
•
Concernant l’azote, l’objectif de rendement n’est atteint dans aucun itinéraire. Le rendement moyen de l’essai est de 50 quintaux par ha, l’objectif était fixé à 60-70 et 75 q/ha. Le
potentiel de Sw TALENTRO est clairement inférieur à VUKA qui réalise 10
quintaux de plus. Cet écart de rendement est le même que dans notre essai variété de St Dier D’auvergne.
L’azote n’était pas le facteur limitant
de cet essai.
Sw TALENTRO
Objectif de
rendement
Rendement
réalisé
Bas intrants
60
46.5
Raisonné
70
50.1
Assurance
75
53.3
L’intérêt du traitement fongicide sur
Sw TALENTRO est mis en évidence.
En effet l’itinéraire raisonné était
conduit en deux zones, traitées et
non traitées fongicide. Le gain de
rendement observé est de 5 quintaux. Sw TALENTRO était touché par
la rhynchosporiose (voir graphe cidessous). La protection fongicide a
été réalisée avec Viverda à 0,8 L/ha.
•
Intéret d'un fongicide sur Sw TALENTRO
54
53
52.7
+ 5, 1 q p ar l e
t r ai t ement
f o ng i ci d e
52
51
50
49
47.6
48
47
Rhynchosporiose
46
A
AB
45
Traité
Non traité
Les photos ci-contre présentent des taches
de rhynchosporiose sur Sw Talentro, maladie qui se développe fortement dans notre
région depuis 3 ans. Sa nuisibilité dans nos
essais peut atteindre 20 quintaux par hectare.
Résultats de l’essai Itinéraire Technique Chambre d’Agriculture du Puy-de-Dôme
à Sauvessanges au Gaec de l’Etang.
ITK VUKA
Rendement
Humidité
PS
% protéines du
grain
Nbre d’épis
/m²
Protection
fongicide
Bas intrants
58.1
13.5
69.4
11.0
449
non
Raisonné
58.9
13.7
70.8
10.5
429
oui
Assurance
63.3
13.6
71.1
11.3
492
oui
ITK Sw TALENTRO
Rendement
en q/ha
Groupes
homogènes
Epis/m²
PS
Protéines
Protection
fongicide
Dose
totale
d'azote
assurance celest
assurance ferial
raisonné ferial
bas intrant ferial
raisonné celest
bas intrant celest
53.5
53.2
52.7
49.6
47.6
43.4
A
A
A
AB
AB
B
448
417
426
428
478
402
71.1
70.6
70.8
70.2
68.9
68.2
12.1
11.3
10.7
10.3
10.5
10.5
oui
oui
oui
non
non
non
110
110
90
67
90
67
B
ilan de la protection des semences.
La parcelle faisait partie du réseau de
Surveillance Biologique du Territoire (SBT)
qui est le support pour la rédaction du Bulletin de Santé du Végétal (BSV).
Les observation d’automne n’ont pas révélé la présence de puceron ou cicadelle. De
même aucun dégât de taupin n’a été signalé. La faiblesse de rendement de l’itinéraire bas intrant Celest Gold Net
(fludioxonil + difénoconazole) ne peut-être
imputé à une attaque parasitaire. Ce fait
peut être confirmé par le rendement identique sur les itinéraires assurance Celest
gold net qui ne protège que contre les attaques fongiques et Ferial (imidaclopride)
efficace contre cicadelles, pucerons, taupins.
ilan du désherbage, toutes les applications ont donné de bons résultats.
Les parcelles étaient propres, les adventices ont été bien maitrisées par les différents programmes.
B
Rentabilité des itinéraires sur Sw TALENTRO
300
350
400
450
500
550
B
ilan économique, la marge brute est
calculée en déduisant le coût des intrants du produit hectare (hors aide).
Dans notre cas, le triticale est essentiellement destiné à l’autoconsommation par les
animaux de la ferme. Toutefois,
nous
avons réalisé une marge comme si la céréale était commercialisée, afin de comparer les différentes modalités de l’essai.
Pour Sw TALENTRO les itinéraires raisonné
et bas intrants avec une protection Ferial
sont les plus rentables, soit grâce au gain
de rendement du fongicide sur le premier,
soit grâce au faible coût du second.
Pour VUKA, qui est tolérant aux maladies,
peu d’intrants suffisent.
Conclusion, en triticale le choix variétal
reste primordial et peut éviter un fongicide, la fertilisation doit être raisonnée en
fonction du potentiel sortie hiver et du reliquat azoté présent. Le désherbage doit
être piloté selon le salissement de la parcelle. Le meilleur compromis technique et
économique reste donc de raisonner ses
interventions.
Rentabilité des itinéraires sur VUKA
600
400
450
500
550
600
650
700
raisonné ferial
Bas intrants
bas intrant ferial
raisonné celest
Raisonné
assurance celest
assurance ferial
bas intrant celest
Marge brute vente
160€/t
Assurance
Marge brute vente 160€/t