la massa - Vins Balthazard

LA MASSA
CHIANTI CLASSICO DOCG
1998
CCNP 878355
$2620
Giampaolo Motta
VIGNOBLE
Superficie:
27 hectares de vignes
Situation géographique:
Au coeur de la région de Conca d’Oro (Coquille d’Or) à Panzano. Cette
dernière regroupe les meilleurs sites de production en Chianti (Rampolla,
Fontodi et Villa Cafagio). L’altitude est de 350 / 420 mètres.
Toute la propriété est située selon une orientation sud-est et sud-ouest donc
bénéficie d’un ensoleillement maximal. Les vignes sont plantées en pente ce
qui crée un micro-climat particulier.
Géologie du sol:
Galestro - Scalglioso - Alberese
Assemblage: 90% Sangiovese - 7% Canaiolo – 3% Merlot
VINIFICATION
Vendanges manuelles et sélection très sévère des meilleurs raisins.
Fermentation et macération de 15 jours.
Élevage:
14 mois en fûts de chêne dont 80% en barriques françaises de 2èmepassage et 20% de barriques
neuves).
Durée de conservation: 5 ans
Balthazard
Jeune producteur dans la trentaine,
passionné de vins, qui en 1989 a laissé
l’entreprise famililale de tannerie établie
à Naples depuis des décennies, pour
compléter sa formation auprès de
maisons hautement reconnues de Chianti
telles Fontondi, Rampolla, Villa Cafaggio
et Riecine. En 1992, il a fait l’acquisition
de la Fattoria La Massa et travaille depuis
avec l’excellent œnologue Carlo Ferrini
pour redonner à cette propriété ses
lettres de noblesse.
Giampaolo est un amoureux des vins du
Médoc et travaille à la bordelaise avec le
cépage Sangiovese.
8, Place du Commerce bureau 103
Ile des Sœurs (Québec) H3E 1N3
TEL : 514-288-9009
FAX : 514-288-9779
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