hope truck - AFM
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HOPE TRUCK Village Telethon H O P E T R U C K Concept « Le Grand Pique-Nique » • 1 réunion de food trucks au sein du village Téléthon • 1 sélection originale, diverse et de qualité • 1 participation des trucks à la levée de fonds • 1 mode de restauration tendance au profit de la recherche SÉLECTION DE FOOD TRUCKS LES CLASSIQUES! Confidentiel. Ne pas diffuser. © 2014 Les Camionneuses CAMION BOL Vietnam Power ! ! Cuisine : spécialités vietnamiennes Recette : Mini- Triple B: Salade d’herbes fraîches, carottes marinées façon pickles, filet de boeuf finement émincé et caramélisé, un confit d’oignon, un crumble aux cacahuètes et aux sésames noirs, du basilic thaï, de la coriandre, de la sucrine et les délicieux P’tits Nems, des vermicelles et du soja, à arroser généreusement de sauce nuoc-mam maison. Wok du Moment… EN + : Outre le fait qu’ils revisitent de manière originale des spécialités vietnamiennes, le Camion Bol est dirigée par Nathalie NGuyen, finaliste Master Chef 2, personnalité charismatique et populaire Confidentiel. Ne pas diffuser. © 2014 Les Camionneuses SUNKEN CHIP Jolly Good Fish and Chips ! Cuisine : Fish & Chips Recettes : Sélection de poissons frais et Pêche du Jour servis dans une panure légère et crous3llante Accompagnés de frites maison et purée de petits pois avec une touche de menthe… EN + : 4 amis dont 2 chefs Britanniques avec l’accent, se déguisent même en poisson sur demande ! SENOR BOCA! E l F o o d Tr u c k ! ! Cuisine : Spécialités mexicaines Recette : Burritos : Grande Tortilla de blé garnie de viande ou de légumes, riz citronné, haricots, fromage, crème fraîche, salade Quesadilla : Grande tortilla croustillante garnie de viande ou de légumes, d’un mix de fromage… EN + : La possibilité de faire monter des mariachis dans le camion ! Confidentiel. Ne pas diffuser. © 2013 Les Camionneuses LE BEAU CAILLOU! ! Cuisine: Cuisine Caraïbéenne Recettes : Accras de Mamie Henricia Poulet Colombo Thon Gingembre Bananes Coco En + : Un rayon de soleil en hiver ! L E S V I N TA G E ! Confidentiel. Ne pas diffuser. © 2014 Les Camionneuses MARGUERITE DU PRÉ! ! Cuisine: Yaourt glacé bio Recettes : Yaourt glacé (nature, chocolat, vanille…) avec Délices au choix (fruits frais, biscuits, mini macarons, amandes caramélisées…) En + : Le yaourt glacé est bio et le food truck vintage ! F O N D AT I O N C A F É ! ! Cuisine: Café Art Recettes : Espresso, Cortado, Machiatto, Latte, Flat White… En + : Café et Latte Art servis en camion Citroën Vintage ! LES INCLASSABLES! E AT T H E R O A D ! ! Cuisine: Burger Recettes : Pain au sésame, basse cote de boeuf,oignons rouges,bacon, cheddar, tomates, pickles En + : Une caravane airstream qui brille et un gérant jeune et survolté ! Confidentiel. Ne pas diffuser. © 2014 Les Camionneuses C U R RY W U R S T ! ! Cuisine: Currywurst Recettes : Currywurst servi sur un lit de choux La Currywurst est une spécialité allemande de saucisse porc assaisonnée ketchup rougede et choucroute, curry, de ketchup et et saupoudrée de curry. En Allemagne, 800 millionsmoutarde de Currywurst sont englouties chaque année (dont 70 millions à Berlin), soit 1500 par minute ! En + : Berlin ouest, 4 septembre 1949, Herta Heuwer s’ennuie Une spécialité berlinoise accompagnée ferme dans son Imbiss, petit comptoir où l’on mange sur de produits allemands : Fritz Cola, le pouce. Il pleut à verse, et le client se fait rare. Ritter Sport… Pour passer le temps, elle mélange de la purée de tomate à plusieurs épices, y ajoute quelques gouttes de la fameuse sauce anglaise Worcestershire, en nappe une saucisse de porc frite découpée en rondelles et saupoudre le tout de curry. Elle ©goûte… trouve cela tout à fait mangeable. Confidentiel. Ne pas diffuser. 2013 Leset Camionneuses L E F O O D T R U C K - P L AT E A U T É L É ! Contact : Anaïs Tarby [email protected] 06 52 51 14 53