Situation étudiée Documents et matériel
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Situation étudiée Documents et matériel
MISSION 1 TPn°1:Lasantéparlesions Chapitre1 Durée indicative : 1 h 15 Situation étudiée Votrehôpitalabeaucoupdepatientsdansleservicegériatriequisont atteintsd’ostéoporose(osfragilisés).Pourcespatients,onconseilleune alimentationricheenioncalciumetpastropacide.Aujourd’hui,ladirection devotrehôpitalveutsavoirs’ilseraitbénéfiquepourcespatientsd’équiper ceserviceavecdescarafesBrita. VotrepremierTPdoitpermettrederépondreàladirectiondevotrehôptial: l’utilisationdelacarafefiltranteest-elleutileauxmaladesatteintsd’ostéoporose? Documents et matériel Matérieldisponible: Aubureau: Unerlencontenantdel’eaudurobinetnonfiltréeparlacarafe, Lacarafecontenantdel’eaufiltrée, • • Dansvotrebac: Destubesàessais+unportetubes, Uncrayonàverrepermettantd’écriresurlestubes Lesréactifsdudocumentn°1, UnpHmètre+lepapierd’essuyage, Unchiffon,uneéponge,unebrosseàtube. • • • • • Avantd’êtrepuiséeparl’homme,l’eauaparcouruuntrèslongvoyageàtraverslesroches,l’argile,lessédiments... Ellesechargenaturellementenselsminérauxetenoligoélémentsaucontactdecessols.Lesprincipauxsels minérauxsontlecalcium,lesodium,lepotassium,lefer,lemagnésium,lephosphoreetlesoufre.Les oligoéléments,eux,sontprésentsenquantitéinfimedansl’organisme.Lesplusconnussontl’iode,lecuivre,le fluor,lefer,lechlore,lezinc,lecobalt,leséléniumetlemanganèse. Touscesélémentssetrouventsousformed’ionsdansl’eau.Ilssontessentielsaufonctionnementdel’organisme, maislecorpsnesaitpaslesfabriquer.C’estpourquoiilestimportantdeboiredel’eauenquantitésuffisanteet d’adopterunealimentationéquilibrée. Document1 Compositiondel’eau: Document2 ExtraitdedocumentationdelacarafeBrita: Lescartouchesdelacarafefiltrantecontiennentducharbonactifetune résineéchangeused'ions. Lecharbonabsorbelechlore,lespesticidesetlesimpuretésorganiques, améliorelegoût,éliminelesodeursetévitelaformationd'écumeàla surfacedel'eau.Lecharboncontientégalementunagentcombattantles bactériesetprévenantlacroissancedesbactéries. Larésineéchangeused’ionsn’agitquesurlescations,elleremplacelesions chargéspositivement(exemple:Mg2+,Ca2+,Pb2+,Cu2+,etc.)pardesions d'hydrogèneschargéspositivement(H+). Extraitd’uncoursdeclassedetroisième: Document3 AciditéetpH: LepHestunnombresansunité.pHsignifie «populationd’ionshydrogène»ouencore potentielhydrogène. Ilpermetdedéterminersiunesolutionest acide,neutreoubasique.Lesvaleursusuelles dupHsontcomprisesentre0et14. Testsd’identificationdesions Pourmettreenévidencelaprésenced’uniondansunesolution,ilfaututiliserunréactifquivaréagiraveccelui-ci etformerunprécipitécaractéristique. Ions Nom Réactifs Ca2+ Calcium oxalated’ammonium Mg2+ Cu Magnésium Hydroxydedesodium Modeopératoire Observationsencasdetestpositif précipitéblanc Ajouterquelques gouttesduréactif danslasolutionà tester précipitéblanc 2+ Cuivre Hydroxydedesodium – Chlorure nitrated’argent Sulfate Chloruredebaryum précipitéblanc pH<7(acide) pluslepHestpetit,pluslasolutionest acide Cl SO4 2– + H Hydrogène UtiliserlepHmètre précipitébleu précipitéblanc Travail à faire 1. S’approprier Quelssontles2ionsquelespatientsatteintsd’ostéoporosedoiventsurveillerdanssoneauàcausedeleur maladie?Vousdonnerezleursnomsetformules. 5 mn 2. Analyser a. Proposer au professeur un protocole expérimental, rédigé au brouillon, à partir du matériel disponible, permettant de vérifier si la carafe Brita à un effet sur les ions que les patients doivent éviter. 20 mn APPEL1:Appelerleprofesseurpourluiproposervotreprotocoleouencasdedifficulté b. Recopiervotreprotocolesurvotrecompterenduaprèsaccordduprofesseur. 3. Réaliser a. Réaliservotreprotocoleenrespectantlesrèglesdesécurité. b. Regroupervosobservationsetrésultatsdansuntableau. 20 mn APPEL2:Appelerleprofesseurpourluimontrervotretableauouencasdedifficulté 4. Valider 20 mn a. Apartirdevosrésultatsexpérimentaux,indiquerl’effetdelacarafesurlesionsprésentsdansl’eau. b. Conclure:l’utilisationdelacarafefiltranteest-elleindiquépourleservicegériatriedevotrehôpital? c. Ladocumentationdelacarafe(document2àrelire)permettait-elledeleprévoir? APPEL3:Appelerleprofesseurpourluimontrervotreconclusionouencasdedifficulté