Entrées / Starters

Transcription

Entrées / Starters
Virgin Colada
1100 xpf
Pina Colada
1700 xpf
Rhum arrangé : Vanille, ananas ou
Fruits de la passion
Home made rhum : Vanilla, pineapple or
Passion fruit
800 xpf
Maitai
1990 xpf
Hinano, Tabu Tiki
690 xpf
Vin de Polynésie Française
« Tahiti Blanc de Corail
5500 xpf 75cl
1250 xpf 15cl
Café au lait de coco
Coffee with fresh coconut milk
800 xpf
Entrées / Starters
Poisson cru au lait de coco Traditionnel poisson cru tahitien:
thon rouge, citron concombres, tomates, oignons, lait de coco
Tahitian raw fish: Yellow fin Tuna, cucumbers, tomatoes, oignons, cocnut milk
1690 xpf
Sashimi de thon rouge
Thon rouge du Pacifique, fraîchement découpé et accompagné de sa sauce et gingembre confit
Yellow fin Tuna in sashimi style, local sauce and preserved ginger
2300 xpf
Salade de patate douce au lard
Patate douce polynésienne, lard croustillant du Fenua
Polynesian sweet potatoes salad and Tahitian crispy bacon
1620 xpf
Beignets de chevrette de Moorea assortiment de sauce chili, réa, ananas
Shrimp tempura from Moorea with an assortiment sauce sweet chili, local ginger and pineapple
2470cfp
Les sushis du fénua, aux poissons locaux crus et fumés
Homemade sushi with raw and smoked local fish
1600 cfp
Assiette « Iri » du motu pour deux personnes
Découverte d’entrées : poisson cru, sashimi, tartare du jour et salade de patate douce
Assortment of starter for two persons: Tahitian raw fish, sashimi, tartar of the day,
sweet potatoes salad
5400 xpf
Plats / Main courses
Thon en tempura et papaye verte poêlée aux noix de cajou, émulsion d’ananas
Tuna tempura and green papaya pan fried with cashew nuts, pineapple emulsion
2400 xpf
Curry rouge de crevettes de Moorea au lait de coco, riz basmati
Shrimp from Moorea with red curry and coconut milk, basmati rice
2400 xpf
Punu pua’atoro, sauté de bœuf à la tomate et aux oignons fait maison, riz au gingembre
Homemade Beef sauted with tomatoes and onions, ginger rice
2400 xpf
Chao Men, nouilles chinoises poêlée, dés de poulet et de crevette,
julienne de légumes et sauce soja
Pan fried chinese noodles with chicken and shrimp, vegetables and soya sauce
2400 xpf
Poisson du lagon à la sauce vanillée
Poisson du lagon (selon arrivage), juste rôti et sa sauce à la vanille de Taha’a
Catch of the day and sweet vanilla sauce from Taha’a
2800 xpf
Porc sauce huîtres
L’authentique plat de la « mama » tahitienne
Authentic Tahitian “Gran Ma” dish
2800 xpf
Poulet citron servi avec un riz frit
Lemon chicken served with fried rice
2400 xpf
Desserts / Desert
Gâteau à la banane et son sorbet Coco
Banana cake and coconut sherbet
1200 xpf
Ananas flambé et crème glacée Rhum raisin
Flambe pineapple and Rhum dry grape Ice cream
1200 xpf
Salade de fruit frais au Réa et à la menthe fraîche de Raiatea
Fresh fruit salad with ginger and mint from Raiatea
1200 xpf
La bounty, crème glacée coco,chantilly à la vanille de Taha’a, chocolat noir chaud 64%
The bounty ,coconut ice cream , whipped Taha’a Vanilla and 64% hot dark chocolate
1200 xpf
Nos prix sont exprimés en francs pacifiques, taxes et services inclus.
All prices are listed in Pacific francs, taxes and service included.
Tous nos plats sont servis avec ;
Du riz et des légumes locaux.
All our dishes are served with Rice and local vegetables.