C`est la rentrée!

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C`est la rentrée!

SEMAINE
36
DU 03
AU 09/09/2011
Les programmes
exclusivité
C’est la
rentrée!
08H30 Nigella Express
Réconfortants instantanés
samedi 3 septembre
09H00 Ma Cuisine Libanaise
A la campagne
25’ © Cuisine.tv
Animé par Karim Haïdar
Au menu : purée de lentilles corail, poulet marine,
kafta, côtelettes, salade de choux blanc à la
menthe
09H30 24 Minutes Chrono
Boulettes de bœuf
27’ © Cuisine.tv
Animé par Laurent Mariotte
Au menu : boulettes de bœuf et taboulé vert.
10H00 1001 desserts pas à pas
Tarte citron meringuée
26’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin
Pour réussir une tarte au citron meringuée à la
perfection, il suffit de demander à Benoît ! Une
pâte croustillante, une crème bien citronnée et
une meringue fondante.... Le pâtissier de Cuisine.
tv nous livre ses trucs et astuces lors d’un cours
particulier avec Clémence, une téléspectatrice
gourmande. Au menu : La tarte au citron meringuée.
10H30 Aujourd’hui, je cuisine !
Glaces et sorbets
Les programmes
exclusive
C’est la
rentrée
29’ © BBC
Animé par Ainsley Harriot
C’est sur les abords du lac Michigan qu’Ainsley
nous propose un barbecue de fruits enrobés de
miel et d’amandes grillées. Ensuite, direction Kansas City, ville du barbecue par excellence !
Tarte fine d’agneau
Les bouchées
Echappée gourmande en pays Cajun
Retro rapido
19H30 Ma Cuisine Tunisienne
La cuisine de ma mère
20H30 Chew-chew, Lulu ou comment
maigrir à la mode d’autrefois ?
Ultimes mesures
13H00 Carinne & Vous
Jean-Marie Duriez
21H20 Les défis de Sophie
Un buffet de fête
40’ © Victorimage
Animé par Carinne Teyssandier
(voir encadré)
14H00 Ouvrir un restaurant : mode
d’emploi
Twisted lemon
11H00 Carte postale gourmande
Grau du Roi
24’ © LMDB Productions
Animé par Eric Léautey et Carinne Teyssandier
Au menu : mille-feuille d’aubergines au chèvre
frais, feuille de caramel au safran, crème battue au
chèvre frais, milk shake courgette-chèvre frais
22’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Notre cuisinier nous apprendra pas a pas la recette
17H30 Les Menus express de Jamie
Oliver, Saison 2 Nouvauté Exclusive
Poulet au curry vert thaï
La guimauve
26’ © Cuisine.tv
Au menu : tarte fine d’agneau et sa salade
d’agrumes
15H00 Jamie au cœur de l’Amérique
L’Arizona Exclusivité
11H30 Gontran Cuisine
Les pâtes fraîches
Après 2 mois de vacances pour nos
bambins, l’heure de la reprise a sonné
tant pour les parents que les enfants.
C’est pourquoi Cuisine.tv a décidé
d’accompagner chacun en faisant une
programmation spéciale rentrée avec
ses animateurs/trices phares = Antonella et ses fameuses Coquillettes (mercredi 7 septembre à 11h30), Laurent et
son steak frites (mardi 6 septembre à
12h00), Carinne et Eric pour des milkshakes (lundi 5 septembre à 12h30),
Benoît et ses goûters gourmands (mardi 6 septembre à 09h30) ou avec Antonella (mercredi 7 septembre à 09h00).
12H00 Les barbecues d’Ainsley
Etats-Unis : Chicago et Kansas
Au menu : sorbet aux pimientos et soupe de tomates, glace framboise minute et fraises au pesto.
26’ © Coyote
Animé par Jean-Luc Petitrenaud
C’est au port du Grau du Roi que nous retrouvons
le chef Jean-Pierre Cazals en plein préparatif d’un
«eau-sel» appelé également «plat du pauvre matelot». Après un détour par la plage à la rencontre
des gardians, direction les cuisines où Jean-Pierre
Cazals nous concocte de petites tartines pleines
de saveurs...
Cuisine.tv fête la rentrée des classes et
la fin de l’été avec des recettes encore
gorgées de soleil !!
de la pâte à pâte, bien plus simple qu’il n’y paraît,
et la transformera en ravioli, oui, mais sucrés et
farcis d’une compotée de pommes et poires au
miel épicé. Voilà de quoi changer des nouilles au
beurre !
Que faire avec un chèvre frais ?
16H30 Calories Commando
Spaghettis carbonara et tiramisu
26’ © Cuisine.tv
Animé par Antonella Latus
Au menu : pâtes complètes au speck et aux champignons, tiramisu léger aux framboises
21H35 Les Recettes d’un succès
Pizza au soja
22H00 Une soirée inoubliable
Barbecue sur une île
22H25 L’extraordinaire tour du
monde de M. Smith
Pérou : cuisine d’Amazonie
Italie : truffe blanche
Maroc
Pique-nique tunisien
Un amour de pèche
17H00 Cuisine des quatre saisons :
Eté
Déjeuner, petit pois et herbes aromatiques
13H00
carinne et vous
Jean-Marie Duriez
40’ © Victorimages
Animé par Catrinne Teyssandier
Vous allez passer un savoureux moment avec un NEZ, qui crée des parfums : Jean-Michel Duriez. Florence Servan-Schreiber fera une chronique sur les bienfaits du curcuma et du thé vert.
Au menu : Ravioles de foie gras frais aux framboises, pesto des îles.
exclusivité
Sirop d’érable : un produit en or
Normand Laprise
09H00 Mon Chef Bien-Aimé
Françoise Bacelon 1/4
mixeur
22’ © Infopresse Télé
lundi 5 septembre
dimanche 4 septembre
13H00
Emission présentée par Louise Denisot
Aujourd’hui, MIXEUR fait un tour de camions à New-York. Le hot-dog
new-yorkais n’est plus la seule offre de restauration rapide pour les piétons. Pour les plus exigeants, il y a quelques vendeurs de rue qui offrent
de bons produits, faciles à manger, pas chers et gourmands à découvrir...
À Barcelone, MIXEUR a jeté un coup d’oeil à HAPPY PILLS. Le concept
est simple : vendre des bonbons dans des boîtes de comprimés afin de
guérir des maladies imaginaires ou non; travail plus graphique que gastronomique mais combien original ! Au final, MIXEUR s’arrête au restaurant LE TOQUÉ où le chef, Normand Laprise, est un ardent défenseur du
produit local et de saison.
exclusivité
Retro rapido
09H00 Les tartines de Gontran
Club sandwich
20’ © Cuisine.tv
Animé par Gontran Cherrier
Au menu : Club sandwich, pain au gingembre,
poulet et crudités.
Ailerons de poulet
28’ © Cuisine.tv
Au menu : pêle-mêle de crevettes et ailerons de
poulet au cacao
10H00 Ma Cuisine Libanaise
Les kebbés
26’ © Cuisine.tv
Animé par Karim Haïdar
Au menu : Kebbes de pomme de terre, kebbes de
potiron, kebbes grilles de viande
Pour le voyage, Eric a choisi de réaliser un plat de
riz aux haricots rouges, une recette traditionnelle qui
fait office de plat unique puis nous nous régalerons
de bananes Foster, le dessert vedette de la Nouvelle
Orléans.
Ardèche
26’ © Coyote
Nous partons en Ardèche, à la rencontre du
chef Michel Rochedy qui tient, habituellement,
le restaurant Le Chabichou à Courchevel. Mais,
chaque été, il retrouve sa sœur Claudette, qui
tient L’Auberge des Cévennes dans le petit village
de Saint-Agrève. Un été ensemble pour préparer
une cuisine de famille, la cuisine de papa et de
maman !
11H30 Les desserts de Benoit
Pâtisseries sauvages
26’ © Cuisine.tv
Au menu : Tarte sablée aux fraises des bois meringuée sur crème à la mûre sauvage, pancakes aux
myrtilles et sorbet verveine
Saltimbocca
26’ © Cuisine.tv
Au menu : saltimbocca et spaghetti, sauce tomate.
12H30 La petite cuisine d’Abdel
Le caviar de Faudel
Booder : La verrine de Booder
Omar Sy : Le Kadaif Omardien
18H00 Côté Cuisine Sud
Dan Bessoudo : Filets de daurade royale
poêles avec son caviar de courgettes aux
fines herbes
Faux-filet à la Sichuanaise
3 x 8’ © Flab Prod
Animé par Abdel Alaoui
d’emploi
Twisted lemon
13H00 Mixeur
Normand Laprise
Lunch box
22’ © Infopresse Télé
(voir encadré)
monde de M. Smith
Paris, l’influence des sens
Jean-Marie Duriez
25’ © Colby Co, Maison Fondée en 2010
Au menu : Soufflés au fromage, soufflés au parmesan et aux fonds d’artichauts, soufflés aux carrés
frais et aux herbes.
10H00 Cuisine des quatre saisons : Eté
Dîner, truites et tomates
29’ © Optomen Television
Au menu : Beignets croustillants de fleurs de
courgettes, filets de truite criste marine et sauce
au beurre blanc, croquettes de poisson, salade
orientale, risotto et poulet, pizzas, crevettes d’inspiration marocaine.
10H30 Le goût de Louis
L’école
23’ © Trinome Inc
Animé par Louis-François Marcotte
Au menu : fougasse salée et sucrée.
11H00 Ma Cuisine Italienne
Vacances romaines
25’ © Cuisine.tv
Animé par Alba Pezone
(voir encadré)
Porc grille thaï
Monaco
22H00 Surfing the menu en NouvelleZelande
Otago/Canterbury
Spaghettis carbonara et tiramisu
22H30 Mixeur
Normand Laprise
26’ © Cuisine.tv
Laurent nous emmène en voyage dans les cuisines
du royaume de Siam.
Au menu : Porc grille thaï, salade de vermicelles.
Le cuiseur à riz
Paris Espagne
Au menu : Escalope cordon bleu, milk-shake a la
cacahuète.
13H00 Oliver’s Twist Exclusivité
Fish and chips maison
24’ © Fresh One Productions
Animé par Jamie Oliver
Jamie fait découvrir la recette des “fish and chips“
à trois étudiants américains à Londres.
Déjeuner, petit pois et herbes aromatiques
Boulettes de bœuf
Le caviar de Faudel
20H00 Jamie au vert
Rouge comme une tomate
13H30 Les petites curiosités alimentaires de Louise
Cobbler aux pêches et purée d’amandes
20H25 Cook en Scoot
Thomas Boullault Paris 8eme
Carentec
monde de M. Smith
Paris, l’influence des sens
12’ © Gunsmoke pour Cuisine.tv
Animé par Louise Denisot
26’ © Coyote
14’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv
Animé par Philippe Toinard
21H00 Les recettes d’un succès
Limonades artisanales
Jean-Marie Duriez
Soirée Tapas
21H30 Dix fois plus sexy !
Sharon
Un chef dans ma cuisine : Jacques Thorel
22H30 Annabel au naturel
Des raisins verts pour du verjus
17H00 Jamie’s kitchen Exclusivité
Casting 1/7
Soirée Tapas
Le lancement du projet et les étapes de sélection
démarrent. Les candidats sont auditionnés, filmés,
leur vie est mise à nue. A première vue, aucun
d’entre eux ne ressemble à un futur chef. Jamie
est aidé par des pointures de la restauration : Ruth
Watson et Gennaro Contaldo. Les choix vont être
extrêmement difficiles à faire.
Tarte citron meringuée
Bernard Bach : Ragoût de févettes et dos
de lieu
La Rochelle
Sirop d’érable : un produit en or
11H00
maigrir a la mode d’autrefois ?
Ultimes mesures
15H00 River Cottage Eté
Petits pois et veau
Animé par Eric Léautey et Choumicha
Au menu : Gambas à la vapeur de citronnelle et
curry, le riz vert, riz au lait au cacao.
09H30 Revisitez vos classiques
Soufflés
Club sandwich
Soirée Tapas
26’ © Cuisine.tv
Au menu : pates complètes au speck et aux champignons, tiramisu léger aux framboises
27’ © La Maison du Bonheur Productions
Animé par Eric Léautey
Françoise aimerait apprendre des recettes de
barbecue originales et exotiques pour rester en
vacances un peu plus longtemps !
Au menu : Tartine sucrée salée poire fourme Pamplemousse poire, romaine sauce agrume.
Rentrée des classes
ma cuisine Italienne
Vacances romaines
25’ © Cuisine.tv
Animé par Alba Pezone
Lunch box
C’est parti pour un petit tour par Rome pour y déguster de merveilleuses
recettes ! De la tomate, de l’aubergine, de la mozzarella de bufflonne
s’il vous plaît !
Super Suppers
Au menu : millefoglie di melenzana al pomodoro (mille-feuille d’aubergine à la tomate et mozzarella de bufflonne), bucatini all’amatriciana
(bucatini en sauce piquante amatriciana, typique de Rome).
17H00 Jamie au vert Exclusivité
C’est quoi ces salades ?
Paleron au pistou rouge
exclusivité
11H00
Jean-Marie Duriez
A la Speedy Gonzalez
bienvenue chez luana
09H00 Une recette pour deux
Goûter cartable
13H15 Yumissimo
Linguine de pesto aux haricots verts
Gratin de pèche au pralin
20H00 Cuisine des quatre saisons :
Eté
Goûter, scones et fruits rouges
maigrir à la mode d’autrefois ?
Ultimes mesures
Bruno Gaccio
mercredi 7 septembre
Cuisine pour les ados
mardi 6 septembre
24’ © Annabel Productions
Animé par Luana Belmondo
Aujourd’hui, Luana prépare un menu spécial pour ados. Comme beaucoup de jeunes, ses enfants et leurs amis ne voudraient manger que des
hamburgers/frites... Luana va faire preuve d’ingéniosité en leur proposant un menu séduisant et équilibre.
Au menu : Mille-feuille de tomates mozzarella, blancs de poulet balsamique et purée de petits pois, tiramisu express.
exclusivité
Improvisez avec de la feta
Au menu : Espadon concombre en feuille de
bananier, riz créole.
A l’heure de la récré
26’ © Cuisine.tv
Au menu : Brownies, club version sucrée et barres
de céréales.
Goûter, scones et fruits rouges
29’ © Optomen Television
Au menu : tourte aux cerises, pudding aux cassis,
framboises et fraises, granité au concombre et citron vert, glaces à l’eau, pastèque à la Mexicaine,
tarte aux amandes et aux framboises, scones...
10H30 Louis ou le vrai goût du Québec
Kahnawake
Dans cet épisode, la fraise de la région de Kahnawake est à l’honneur. En plus des recettes traditionnelles et revisitées, on présente la confection
de paniers pour la cueillette.
11H00 Bienvenue chez Luana
24’ © Annabel Productions
Animé par Luana Belmondo
(voir encadré)
Les cupcakes
27’ © Cuisine.tv
Au menu : Cupcake fruits rouges et chocolat
blanc, millefeuille de cupcakes.
C’est la rentrée
26’ © Cuisine.tv
Aujourd’hui, une recette simple revisitée pour
donner un peu de saveurs à vos dîners : le fameux
steak frites.
Divines sardines
dans lequel les pâtissiers devront travailler avec
des ingrédients imposés un peu particuliers ...
Au menu : Tartines de sardines, escabèche de
sardines, sardines en panure verte.
Un buffet de fête
Maroc
La cuisine épicée
Bernard Bach : Ragoût de févettes et dos
de lieu
Andy, Louise, Chas et Ollie font tous partie de la
police londonienne et sont tous adeptes de cuisine
épicée. Jamie réalise en un tour de main de délicieuses recettes épicées...
Magrets de canard laques a la mélasse de
grenade
Spécial pain
26’ © Coyote
Retro rapido
La guimauve
L’école
Lunch box
SOS cuisine du placard
29’ © Pacific London Production, Pabulum
Animé par Nigella Lawson
Au menu : poulet tendre au cognac et au lard,
salade relevée et dessert au chocolat !
10H30 Delicieuse Miss Dahl
Histoires d’amour
Animé par Sophie Dhal
Le meilleur dîner que Sophie a vécu, a été préparé
avec tant de tendresse pour elle qu’elle l’a reçu
comme une vraie déclaration d’amour !
Spécial goûter des enfants
Un menu 100% légumes
2 x 16’ © Cuisine.tv
Animé par Sophie Menut
11H30 Coquillettes & Compagnie
La rentrée des classes
C’est la rentrée
23’ © Cuisine.tv
Au menu : Barre de céréales, chausson poires-4
épices, muffin sale.
La cuisine de ma mère
20H00 Oliver’s Twist
Fish and chips maison
Crumble d’agneau aux carottes orientales
26’ © Cuisine.tv
Au menu : Crumble d’agneau aux carottes
orientales
20H25 Sur le pouce
Tapas à la Française
9’ © Cuisine.tv
Animé par Thomas Clouet
monde de M. Smith
Pérou : cuisine d’Amazonie
Italie : truffe blanche
Vacances romaines
Le caviar de Faudel
15H30 Louis ou le vrai goût du Québec
Kahnawake
38’ © Victorimage
Animé par Carinne Teyssandier
Aujourd’hui, Carinne Teyssandier reçoit Bruno
Gaccio, homme de télévision et auteur historique
des “Guignols de l’info”, une grande gueule mais
aussi une fine gueule. Pour cet esthète la cuisine
est un plaisir mais aussi une arme de séduction
... Alors a votre avis, sa recette de spaghetti a la
ricotta séduira-t-elle Carinne?
En fin d’émission, Florence Servan-Schreiber nous
montrera comment éliminer les calories, en faisant
de la gymnastique avec une chaise.
Un amour de pèche
21H30 Une soirée inoubliable
Barbecue sur une ile
22H00 Bienvenue chez Luana
17H00 2 familles en cuisine Nouvauté
Les Ponossamy reçoivent les Moro
SOS cuisine du placard
26’ © Morgane Productions
(voir encadré)
Los Angeles Exclusivité
17H30 2 familles en cuisine Nouvauté
Les Moro reçoivent les Ponossamy
26’ © Morgane Productions
La cuisine du Sud Ouest dans des palais indiens.
Les Moro proposent des mets très riches (magret
de canard, foie gras…) loin des saveurs épicées de
l’Asie mais néanmoins très appréciées de tous.
18H00 Mixeur
Normand Laprise
Tarte & pizza
Paris Espagne
Présenté par Louse Denisot
C’est la rentrée !
17H00 et 17H30
Super Suppers
2 familles en cuisine
Vacances romaines
Les Ponossamy reçoivent les Moro
Les Moro reçoivent les Ponossamy
Retour de marché
Poulet au curry vert thaï
Accommoder les fromages suisses
23H00 Jamie’s kitchen Exclusivité
1/7 Casting
17H00 La guerre des cupcakes
Tournoi de golf des célébrités
Jérémie Morin : Filets de Saint Pierre et
Ravioles d’oignons
42’ © Foodnetwork
La fondation Ann et George Lopez organise son
grand tournoi annuel de golf pour les célébrités.
A cette occasion, l’un de nos 4 candidats aura
l’honneur de régaler les invités avec ses cupcakes,
et empochera un chèque de 10.000 dollars.
3 défis rythmeront la compétition. Il sera notamment question d’un petit-déjeuner fort en goûts,
25’ © Cuisine.tv
Animé par Benoît Molin et Antonella Latus
Antonella et Benoit se penchent sur les goûters à
emporter des enfants, les goûters du cartable. Ils
en font un moment gourmand avec des douceurs
faites maison.
Au menu : Biscuits fourres a différents parfums,
barres de céréales, yaourt à boire coco kiwi.
Nice
Glaces et sorbets
2 x 26’ © Morgane Productions
Deux familles qui ne se connaissent pas et que tout oppose vont partager un dîner. Elles ont décidé, à tour de rôle, d’ouvrir leur maison pour
passer à table, échanger mets, réflexions et manières de vivre. Comment
vont se dérouler ces deux repas ? Nos deux familles vont-elles s’accepter
? Vont-elles réussir à dépasser leurs préjugés ? La cuisine adoucit-elle
les mœurs ?…
Les Ponossamy reçoivent les Moro ou quand L’Orient rencontre l’Occident
La famille indienne, les Ponossamy reçoit la famille du Sud Ouest, les
Moro. Le copieux repas est servi sur une feuille de bananier, tous les
convives mangent avec les doigts.
Nouveauté 2011
17H00
La tomate
va leur prouver que prendre la route ne rime pas
uniquement avec casse-croute !
Cannelloni farcis de pied de cochon
Jamie au cŒur de l’amérique
Beignets de crevettes aux chips de crevettes
19H30 La Chine de Kylie Kwong
Canton
vendredi 9 septembre
La Géorgie
jeudi 8 septembre
Jamie commence sa journée en Georgie, dans l’une des villes la plus
pauvre de l’Etat et qui a donné naissance au mouvement des droits civils.
Malgré la récession, Jamie trouve un état plein d’espoir avec l’élection
du Président Obama et des gens déterminés à faire la meilleure cuisine
possible avec des moyens et des ingrédients limités.
Son périple continue avec la découverte de dîners en groupe : dîners de fortune à l’église, fêtes dans la rue, prendre le thé avec
des ladies ou encore des soirées familiales autour d’un barbecue...
Exclusivité
Divines sardines
Au menu : Poulet boucane sauce chien.
Un buffet de fête
Maroc
Pique-nique britannique
10H30 Cuisinez comme Louis
Côtes levées BBQ pour Louis Morissette
22’ © Broil Productions
Cette semaine, Louis-Françoise reçoit le polyvalent et talentueux Louis Morissette. L’auteur et
humoriste ne cuisine pas beaucoup, mais il adore
le barbecue. Pour l’occasion, Louis-Françoise
propose de cuisiner des côtes levées avec salade
de choux grillé et vache qui rit !
L’humoriste pourra maintenant ajouter une corde
à son arc avec cette recette des plus savoureuses !
Accommoder les fromages suisses
Les bonbons
Cannelloni farcis de pied de cochon
26’ © Cuisine.tv
Laurent remet au goût du jour un ingrédient trop
souvent ignore : le pied de cochon.
Au menu : Cannelloni farcis de pied de cochon
aux câpres et crème de persil
La tomate
Le légume le plus cultivé au monde est en fait
un fruit, et c’est en ce moment qu’il a du goût.
Aujourd’hui je cuisine la tomate ! Au menu : La
tomate dans tous ses états, presse de tomate au
basilic et huile d’olive
Pêche de gourmandise
Il existe un mythe selon lequel les top models
ne peuvent pas manger gras. Mais lorsque Jamie
invite ses amies mannequins à diner, elles s’adonnent, comme lui, a des degustations hautement
caloriques!
Polenta grillée aux framboises
Saint Tropez
27’ © Coyote
14H30 Annabel au naturel
Des raisins verts pour du verjus
Le couscous : acte 1
27’ © Cuisine.tv
Animé par Laurence Touitou
Les secrets d’un bon couscous sont dévoiles dans
cette émission grâce a Laurence Touitou. Seul petit
conseil, ne manquez ce rendez-vous sous aucun
prétexte !
Au menu : couscous a l’agneau et couscous au
poisson et aux coings.
Club sandwich
La Georgie Exclusivité
Au menu : Flan noix de coco au caramel, aubergines confites
Dan Bessoudo : Sardines en tempura et
poivrons marines
20’ © France 3 Méditerranée
Animé par Carine Aigon
Côtelettes sauce BBQ, salade de choux
rouges...
Animé par Louis-Françoise Marcotte
Louis discute cuisine et bières en compagnie des
maitres brasseurs du Réservoir à Montréal.
Au menu : ribs à la bière et sauce BBQ...
11H00 Gontran cuisine
Lunch box
18H30 Une recette pour deux : Les
goûters
Goûter cartable
Crumble d’agneau aux carottes orientales
Lunch box
Emincé de veau en nid de tagliatelles
26’ © Cuisine.tv
(voir encadré)
Conserves & bocaux
La cuisine épicée
Au menu : bocal d’haricots verts, aubergines à
l’huile, tomates-cerise au vinaigre, fruits à l’eau
de vie.
20H25 Cook en Scoot
Gael Orieux, Paris 7e
14’ © Philippe Toinard, Cuisine.tv
Animé par Philippe Toinard
L’affaire est dans le sac
20H40 River Cottage Eté
Petits pois et veau
21H30 Surfing the Menu en NouvelleZélande
Northland
La pause de midi de Steven et David, coursiers,
se résume à un sandwich pris sur le pouce. Jamie
monde de M. Smith
Mexique, le Festival Gourmet International
12H00
Emincé de veau en nid de tagliatelles
Marseille
26’ © Coyote
24’ © Sitting in Pictures, Media Development
Authority of Singapore
Animé par Kylie Kwong
En participant à la préparation d’un repas familial
typique, Kylie commence à réaliser la provenance
d’une grande partie de son héritage culinaire.
Péché de gourmandise
Les cupcakes
20H25 Food & Curious
Tourte carotte anis vert
15H00 La cuisine de Choumicha
Salade marocaine
Pastilla de poulet
2x16’ © LMDB Productions
Au menu : Salade de carottes marinées, tektouka
9’ © Cuisine.tv, Gunsmoke
Animé par King Santo et Bulldozer
Rock’n’roll cuisine ! Etes-vous prêts à vous hisser
sur le ring ? Méfiez-vous, ils ont très faim !
Au menu : Tourte carotte anis vert
15H30 Cuisinez comme Louis
Côtes levées BBQ pour Louis Morissette
Divines sardines
21H30 Gontran cuisine
Les pâtes fraîches
Jérémie Morin : Filets de Saint Pierre et
Ravioles d’oignons
Pique-nique britannique
17H00 Cauchemar en cuisine
La Parra de Burriana
Pâtisseries sauvages
49’ © Optomen Télévision
Animé par Gordon Ramsay
Gordon élargit son champ sauvetage de restaurants.
La Parra de Burriana est situé à Nerja sur la Costa
del Sol. Laurence, le propriétaire, a perdu plus de 2
millions d’euro l’an passé mais il fait la fine bouche
devant le menu tout simple de Gordon.
Cobbler aux pêches et purée d’amandes
Magrets de canard laqués à la mélasse de
grenade
23H00 La guerre des cupcakes
Tournoi de golf des célébrités
Les pâtes fraiches
Biarritz
Retour de marché
18H30 Revisitez vos classiques
Soufflés
24 minutes chrono
26’ © Cuisine.tv
d’emploi
Rum House
Chrono minceur
Aux oubliettes les mauvais souvenirs du celeri remoulade de la
cantine !
La Corse
Ici, la sauce remoulade vient sublimer le veau. Pour cette recette, on
vide notre frigo et on fait les fonds de placards. Et qu’est-ce qu’on y
trouve ? Moutarde, capres, citron, oeufs, creme fraiche, cognac, cubes
de bouillon... On pourra aussi utiliser la noix de veau qu’on avait mis a
congeler au printemps.
Que faire avec un chèvre frais ?
Au menu : Emince de veau en nid de tagliatelles sauce facon celeri remoulade.
(voir encadré)
exclusivité
LA SEMAINE PROCHAINE
SEMAINE
37
Les programmes
du 10
au 16/09/2011
Exclusivité
Le magazine
de la
cuisine
Saison 2
COMMUNICATION / PRESSE
CUISINE.TV
15 rue Barbette - 75003 Paris
Tél. : +33 (0)1 55 37 68 68
Fax : +33 (0)1 55 37 68 69
[email protected]
Responsable de la Communication
Clarisse Fort-Hallereau Tél. : +33 (0)1 71 35 20 69
[email protected]
Attachée de Presse
Elisabeth Lebout
Tél. : +33 (0)1 71 35 24 70
[email protected]

C`est la rentrée!

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