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BOISSONS Ce rve za s Vin s en p ic h et 33 cl Desperados 5,50 E Bière aromatisée à la tequila. Dos Equis ambar 5,50 E Légèrement ambrée, idéale avec les plats pimentés. Corona Rouge A.O.C. Côtes du Rhône Rosé A.O.C. Côtes de Provence Blanc A.O.C. Picpoul de Pinet Bohemia 5,30 E Considérée comme la meilleure du Mexique. Bud La bouteille 5,00 E Bière blonde et rafraîchissante. Pour la planète... El Sombrero commence une démarche dans le cadre d’une politique de développement durable. La première action consiste à ne plus importer de vins du Mexique afin de limiter les émissions de gaz à effet de serre et réduire ainsi notre bilan carbone. Moins de transports, c’est un plus pour la planète... Vinos tintos Rioja Muriel Bouteille 20,90 € Vin espagnol, nez épicé de fruits noirs, de terres chaudes, de notes torréfiées et cacaotées. Côtes du Rhône A.O.C. 14,90 € Souple et plaisant. Cahors carte noire A.O.C. 14,50 € En bouche c’est charnu façon « gourmande ». Apéritifs Martini 4 cl, Pastis 2 cl, Kir 8 cl Evian / Badoit 50 cl Badoit 100 cl Perrier 33 cl Orangina 25 cl Coca cola 33 cl Baby 2 cl Whisky 4 cl Whisky coca (whisky 2cl + coca 33 cl) Jus de fruits Boîte à thé et à infusions Café / décaféiné Café révolución Panier de chupitos Demandez la suggestion... 14,00 E 39,00 E Mango margarita 28,90 € À la pulpe de mangue. 4,00 E 3,60 E 4,50 E 3,80 E 3,80 E 3,80 E 3,00 E 5,90 E 6,50 E 3,00 E 2,50 E 1,90 E 4,10 E (le verre) Bouteille 16,90 € Plutôt tendre et docile, façon « fais ce que tu veux de moi » ! Picpoul de Pinet A.O.C. 14,90 € 3,00 E 3 cl de tequila aromatisée parmi une grande variété de parfums. Demandez le panier... Provence rose A.O.C. Vino Blanco Bebidas pour 2 : Café, tequila, liqueur de café, crème Chantilly. VIN DU MOIS Vino Rosado Verre 14 cl 25 cl 50 cl 2,90 E 5,80 € 11,50 € C h amp ag n e 5,50 E Toujours la préférée de « Jack », légère. 6,50 € Feliz cumpleaños ! Happy birthday ! Joyeux anniversaire ! Bouteille Faites-le nous savoir... 14,90 € EL SOMBRERO Grenoble EL SOMBRERO Lyon EL SOMBRERO Saint-Etienne 3, rue Vauban 38000 Grenoble - Tél. 04 76 47 33 00 9, rue Pizay 69001 Lyon - Tél. 04 78 30 90 79 9, crs V. Hugo 42000 St-Etienne - Tél. 04 77 32 91 22 www.elsombrero.fr Création : studio C’est Bon Sign’ - www.cestbonsign.com - [màj novembre 2013] Vin côteaux du Languedoc, très beau nez, citronné et anisé de fruits blancs. — www.elsombrero.fr pour 4 : 24,00 E Ouvert tous les soirs, même le dimanche. Grenoble : 3, rue Vauban 38000 Grenoble - Tél. 04 76 47 33 00 Lyon : 9, rue Pizay 69001 Lyon - Tél. 04 78 30 90 79 El Sombrero fait contrôler la qualité de ses produits par un laboratoire accrédité COFRAC. Saint-Etienne : 9, cours V. Hugo 42000 St-Etienne - Tél. 04 77 32 91 22 Le choix de la qualité Nos fournisseurs s’engagent à respecter nos exigences de traçabilité, de qualité... www.elsombrero.fr - Retrouvez El Sombrero sur facebook MENU TAPAS MEXICAINS trée... n e n e u o f i t à l’apéri pour 2 : pour 4 : 14,00 E 24,00 E DOS PLATOS entrée + plat Plat au choix : 14,50 E FROZEN MARGARITAS 14,90 E Classico burger Tacos (bœuf ou poulet) Burrito gratiné (bœuf ou poulet) 1 litre : 28,90 E Brownie Cake COCKTAILS 6,50 E Tequila sunrise Tequila, jus d’orange, grenadine. Casa Copa (deux boules au choix + crème chantilly) Fromage blanc (à la crème ou coulis : fraise ou mangue) ÉTUDIANTS Maï taï (pour 2 personnes, 6,20 E/pers.) Rhum, tequila, liqueur de pêche, jus d’orange et grenadine. Piña colada Mixte viandes (bœuf + poulet) Mixte viandes + crevettes Legumbres (légumes) 14,50 € 9,50 € Taco salad geant (en entrée ou en plat) Mezcal, jus de fruits de la passion, orgeat, grenadine. SANS ALCOOL Mélange onctueux d’avocats, coriandre et pico de gallo*. 5,00 E Conchita Cocktail de jus de fruits exotiques, grenadine. Nada colada Jus d’ananas et crème de noix de coco. Totopos : Nada rita chips de maïs et salsa mexicaine offertes avec votre cocktail ( le panier supplémentaire : 2,00 E ) Evita Salade pico Quesadillas 1 enchilada bœuf ou poulet ou 1 taco bœuf ou poulet ou 1 steak haché Riz mexicain ou frites 8,50 E 8,50 € Tortillas de blé garnies de fromage, ser vies avec du guacamole. Au choix : Queso fundido (fondue de fromage à la mexicaine) 8,50 € Au choix : Queso-queso Queso flameado Chili con queso avec chorizo, tortillas de blé et pico de gallo*. Chips de maïs, purée de haricots, fromage, poulet, guacamole, crème fraîche et pico de gallo*. 8,50 € 13,40 € 11,80 € 15,50 € 14,60 € Travers de porc nappé de sauce barbecue, cole slaw et frites. 18,50 E Tacos 11,80 € Deux tortillas de maïs croustillantes, garnies de viande, de salade, fromage et pico de gallo*, servies avec du riz mexicain et purée de haricots rouges. Tacos de res (bœuf) Tacos de pollo Tacos DUO (boeuf + poulet) (poulet) DÉGUSTATION PLANCHA Taco de res (bœuf) et Enchiladas suizas (poulet) et Chile con carne et riz à la mexicaine 15,70 € Duo plancha 21,90 E Brownie (gâteau au chocolat) et Bocalito de mango et Sorbet aux fruits Filet de saumon grillé sauce aigre-douce, servi avec de la polenta, des légumes grillés et du gingembre confit. 15,40 € Tequila rapido Escalope de volaille aux épices, pico de gallo*, riz mexicain, salade verte. avec chili (piments doux) tortillas de blé et pico de gallo*. Nachos mex Poulet et fromage, sauce aux fèves de cacao et piments. El Sombrero cactus (salade de cactus) et Guacamole (purée d’avocat) et Chilis rellenos au crabe (poivron rouge farci au crabe) Plancha Mariachis avec pico de gallo* et tortillas de blé. Poulet et fromage, sauce verte pimentée. Spare ribs 300 g (plat gratiné) Casa Copa (deux boules au choix + crème chantilly) Fromage blanc (à la crème ou coulis : fraise ou mangue) Filete de pescado Cabo San Lucas Jambon Pico * Cactus BaconChorizo Jus de mangue, jus de banane, citron vert, sirop de curaçao bleu. MENU CHICOS 6,50 € Bœuf haché et fromage, sauce rouge. Enchilada suizas, chile con carne, taco de res, riz mexicain. Dés de tomates, oignons, coriandre, salade. Enchiladas de poivron rouge farci au crabe, vinaigrette à la mangue. Rodeo Suizas Mole Fiesta combinación 4,90 € Chilis rellenos au crabe vinaigrette à la mangue 13,70 € Deux tortillas de maïs roulées, farcies, nappées de sauce, fromage, crème fraîche, servies avec du riz à la mexicaine et purée de haricots rouges... Tortilla de blé fourrée de carottes, courgettes, crème fraîche, fromage, avec riz à la mexicaine et guacamole. Brownie Cake 5,20 € Enchiladas (plat gratiné) Dessert au choix : Salade verte, poulet, fromage, jambon, guacamole, tomate, crème fraîche, pico de gallo*. Guacamole Notre fameuse recette originale accompagnée séparément de : piments, crème fraîche, fromage, pico de gallo* et tortillas de blé. Quesada (plat gratiné) Classico burger Tacos (bœuf ou poulet) Burrito gratiné (bœuf ou poulet) 11,00 € 13,90 € Tortilla de blé, fourrée de bœuf ou de poulet, fromage, nappée de sauce bandera, servie avec purée de haricots rouges et riz à la mexicaine. entrée + plat + dessert Plat au choix : 15,00 € Burritos bœuf ou poulet (plat gratiné) MENU mexicana Salade, bacon, croûtons de polenta, tomates confites, graines de sésame, copeaux de grana padano, sauce caesar. Zapata ns jusqu’à 12 a Shrimps fajitas (crevettes) Guacamole et Totopos Salade Pico (dés tomates, oignons et grana padano) Salade quesadilla jambon Tulum salad (en entrée ou en plat) Rhum, crème de noix de coco, jus d’ananas. Chicken fajitas (poulet) Entrée au choix : ENTRÉES Tequila, liqueur de pêche, jus de fruits de la passion. Scampis à la diabla Chile Con Carne especial Beef fajitas (bœuf) sur présentation de la carte étudiant, du dimanche au jeudi, sauf veilles de fêtes et fêtes. Caramba Pulpe de fraises et jus de citron vert. 12,00 E PLATS CHAUDS Grosses crevettes décortiquées, sauce diabla, riz mexicain. Suppléments : tortilla 0,50 € - riz 1 € - purée de haricots rouges 1 € fromage 1 € - guacamole 3 € Dessert au choix : > voir parfums en première page... 17,40 E Bœuf ou poulet en lamelles, mariné, poêlé avec des oignons, poivrons, et présenté grésillant sur une plaque en fonte. Servi avec tortillas de blé, guacamole, riz, fromage et purée de haricots rouges. Au choix : Salade Pico (dés tomates, oignons et grana padano) Salade quesadilla jambon guacamole, piments farcis et ailerons de volaille. 6,50 E plat + dessert Guacamole et Totopos croquettes de pommes de terre pimentées, bâtonnets de mozzarella, 50 cl : ou Entrée au choix : Rondelles d’oignons frites, quesadilla jambon, le verre : FAJITAS 17,80 € Découvrez un nouveau mélange de saveurs en mariant le saumon et les gambas, servis avec de la polenta, des légumes grillés et du gingembre confit. Glace surprise Notre cuisine est subtilement épicée contrairement à l’idée que l’on se fait de la cuisine mexicaine : très épicée et trop forte. Nous choisissons des herbes et des épices afin de rehausser le goût de notre cuisine, et non de lui enlever sa saveur. Nous cuisinons tous les jours pour garder cette fraîcheur que vous retrouverez dans votre assiette. * Pico de gallo : dés de tomates, oignons, piments et coriandre. plats végétariens plats pimentés (l’abus de piment peut être dangereux pour votre estomac) Prix nets. Nous n’acceptons pas les chèques (règlement en espèces ou par CB uniquement). Nous acceptons 2 tickets restaurant par personne, sauf dimanche et jours fériés (aucune monnaie ne peut être rendue sur ces tickets). gourmets burgers Classico burger Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, Pico, salade. B.B.Q burger 9,90 € 13,00 € Pain, sauce BBQ, steack haché 150 gr, lard fumé, cheddar, Pico, salade. Patata burger 10,50 € Galettes de pommes de terre, steack haché 150 gr, cheddar. Chicken burger 12,00 € Pain, sauce tomayo, filet de poulet 150 gr, lard fumé, cheddar, Pico, salade. Charros burger 12,40 € Pain, steack haché 150 gr, sauce BBQ, bacon, salade, fromage. Mix burger 13,50 € Cortes burger 13,90 € Veggie burger 9,90 € Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, cheddar, galette de pommes de terre, Pico, salade. Pain, sauce tomayo, steack haché 150 gr, salade, poivrons et oignons cuits, piments, fromage. Pain, Cole slaw, galette de pommes de terre, cheddar, guacamole, Pico, salade. Pain, double steack haché 2 x 150 gr, cheddar, galette de pommes de terre, lard fumé, Pico, salade. 16,00 € Tous nos Gourmets Burgers sont accompagnés de frites et de salade verte. Création : sutido C’est Bon Sign’ - www.cestbonsign.com M.G.M burger (Maxi Géant Méga)