Cookies au muesli et aux graines de courges

Cookies au muesli et aux graines de courges
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
- Dans une grande poêle, torréfier le muesli et les graines de courges.
- Dans un saladier, verser la farine, les noisettes en poudre, le beurre et le
muesli/graines de courge, le sucre et la levure tamisée.
- Mélanger, former une boule et laisser reposer au frais 30 minutes.
- Disposer un papier de cuisson sur une plaque à pâtisserie.
- Former les cookies entre les mains : former une boule dans la paume des
mains et l'aplatir.
- Disposer les cookies sur la plaque et enfourner 20 minutes.
Cookies au muesli et aux graines de courges
Recette : A. Beauvais
Photo : C. Herlédan
Nombre de personnes : 4 personnes
Type de plats : desserts
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos : 30 min
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher
INGREDIENTS
100 g de beurre ½ sel
75 g de noisettes en poudre
45 g de farine
40 g de muesli nature
2 cuil. à soupe de graines de courge
1 cuil. à café rase de levure
50 g de sucre roux
Compléments d'informations
B.A.BA DU CHEF
Vous pouvez remplacer le muesli par d'autres céréales ou du chocolat concassé, les noisettes en poudre par des amandes en
poudre.
EN SAVOIR PLUS...
D'origine allemande, le muesli signifie littéralement « petite purée ». La recette initiale est composée de blé écrasé dans du lait,
sucré au miel et accompagné d'une pomme.
BIEN ÊTRE
Les graines de courge sont très nourrissantes, protéinées et caloriques. Elles sont riches en magnésium, en fer, en phosphore, en
zinc et en cuivre, en vitamines A, en thiamine (B1) et riboflavine (B2).