un vin sud-africain qui rappelle la France MARIANNE WINE ESTATE

COMMUNIQUE DE PRESSE
Contact presse :
Mai 2008
Hémisphère Sud
Corinne HENNEQUIN / Marie-Amélie LE GRIX DE LA SALLE
21 place de Grandjean – 33440 Ambarès
Tél : 05 57 77 59 60 - Fax : 05 57 77 59 61
E-mail : [email protected]
DESIRADE : un vin sud-africain qui rappelle la France
Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux (Saint-Emilion Grand Cru Classé), Château Montlisse (SaintEmilion Grand Cru) et La Clémence (Pomerol) nous dévoile Marianne Wine Estate, propriété dont il a la
responsabilité générale. Ce domaine situé en Afrique du Sud à Stellenbosch, est la propriété d’un groupe
d’investisseurs. Après 6 années de restructuration du vignoble, son premier vin d’assemblage, DESIRADE, sera
commercialisé en France dès septembre 2008 dans les Foires aux vins Leclerc.
DESIRADE : un vin nommé désir
Marianne Wine Estate est une propriété sud-africaine de 36 hectares dont presque 18 hectares sont
des vignes. Ce vignoble est réparti sur 18 parcelles avec de nombreux cépages typiquement français
comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sauvignon blanc et d’autres comme le Shiraz ou le
Pinotage.
Avec les conseils avertis de son ami œnologue Michel Rolland, Christian Dauriac, propriétaire de
trois châteaux du bordelais (Château Destieux, Château Montlisse et Château La Clémence) a
restructuré et rééquilibré Marianne Wine Estate depuis 2004 pour faire des vins « à la française »
avec des rendements proches de ceux du bordelais (35/45 hl/ha).
Pour l’épauler dans cette démarche, Christian Dauriac a recruté un français, Franck Malassigné, qui
depuis 2007 est Directeur Général de la winery.
Premier né de cette collaboration, DESIRADE est un vin d’assemblage qui a été élaboré pour le
marché européen haut de gamme. Composé à 2/3 de Merlot et 1/3 de Cabernet Sauvignon provenant
de parcelles différentes vendangées à la main, DESIRADE est vinifié par gravité. Les baies sont
stockées en chambre froide pendant 24h avant d’être triées manuellement. La vinification a fait l’objet de
soins attentifs des « wine-makers » français et sud africains : éraflage, macération et fermentation en
cuves bois d’origine françaises, 18 à 24 mois d’élevage en fûts de chêne français (30% de bois neuf
pour le merlot et 40% pour le cabernet sauvignon).
Si Christian Dauriac a choisi le nom de « DESIRADE » c’est pour évoquer l’idée de désir et de plaisir
mais aussi d’exotisme en écho à cette île éponyme de l’archipel Guadeloupéen.
Ce vin profond et intense avec un nez légèrement épicé est fait pour les amateurs de Bordeaux.
Vin d’assemblage, il suit le même procédé de vinification que les vins « made in Saint-Emilion ».
Pour représenter le meilleur vin d’Afrique du Sud et pour la première fois, DESIRADE va être
commercialisé en France dès septembre 2008 à l’occasion des Foires aux vins d’automne de
l’enseigne E.Leclerc. Il sera commercialisé aux alentours de 20 euros PVC.
MARIANNE WINE ESTATE : une propriété qui attise l’envie
Pour ceux qui seront tombés sous le charme de DESIRADE à l’automne, pourquoi ne pas partir visiter
Marianne Wine Estate en Afrique du Sud. C’est la meilleure période climatique qui démarre dans cet
hémisphère ! Vous pourrez aussi apprécier DESIRADE et découvrir les autres vins de la winery dans
une ambiance exotique et luxueuse. Marianne Wine Estate est aussi une « Guest-House » 4 étoiles
avec 8 chambres à la décoration soignée, un restaurant où vous pourrez vous régaler avec une cuisine
raffinée et une piscine privée. La Winery ouverte grâce à ses baies vitrées vous fera apprécier la
délicatesse
du
travail
des
« wine-makers ».
Une
façon
originale
de
vivre
l’oenotourisme…www.mariannewinefarm.co.za
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