SALADE DE HARICOTS VERTS TOMATES - Radio

SALADE DE HARICOTS VERTS TOMATES CERISES
ET FROMAGE FÉTA
INGRÉDIENTS
2 tasses de tomates cerises
1 lb de haricots verts, parés
3 oignons verts (partie blanche et vert pâle
seulement), hachés
2 gousses d'ail, tranchées
1/2 tasse de fromage féta en cube ou émietté
MÉTHODE
Faire cuire les haricots à l’eau bouillante salée
Gardez les haricots craquants
Laissez refroidir
Enfournez les tomates pour 20 minutes au four à
350°F (jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir).
Laissez refroidir
Mélangez les haricots, les tomates, les oignons verts,
l'ail et le sel. Ajoutez le fromage féta.
INGRÉDIENTS DE LA VINAIGRETTE
1/3 tasse d'huile
2 c. à table de vinaigre de vin rouge
1 c. à table d'eau
1 c. à table de jus de citron et de fines herbes
fraîches
1 c. à thé d'oignon ou d'échalotes finement hachées
Sel et poivre au goût
1/4 c. à thé de sucre (facultatif)
Mélangez le tout