Château Chasse

C hâteau Chasse-Spleen
Moulis-en-médoc
Propriétaire : Céline Villars-Foubet
Certains attribuent ce nom à lord Byron de passage en France,
d’autres à Charles Baudelaire en visite chez un voisin du château,
Odilon Redon, illustrateur de Spleen et Idéal.
La direction de la propriété est depuis trente ans l’affaire de
femmes. Hier, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, dès
1976, puis Claire, sa fille, à partir de 1992 et maintenant Céline,
sa seconde fille.
Le vignoble se situe sur la route des châteaux du Médoc vers
Pauillac, à mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son
appellation, Moulis-en-Médoc, est la plus petite des appellations
du Médoc. On y rencontre une diversité exceptionnelle de terroirs
complémentaires, des graves garonnaises et pyrénéennes pures
à l’argilo-calcaire.
Les vins de Chasse-Spleen sont un reflet de la diversité des
terroirs de son appellation : la fraîcheur et la minéralité du
Cabernet Sauvignon posé sur des graves épaisses, la rondeur et
la suavité du Merlot planté dans de l’argile sur calcaire.
88
Surface
Production
100 ha
400 000 bouteilles
Géologie
Graves garonnaises, substrat calcaire à astéries
Cépages
65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot
élevage
18 mois - Barriques neuves : 40 %
Second vin
Oratoire de Chasse-Spleen
Secrétariat/Visites : Odile Bouchereau - Visites groupes et Wine Tours : Jennifer Pomies
Château Chasse-Spleen 32 chemin de la raze - 33480 Moulis-en-Médoc
GPS : Latitude : 45.0737881- Longitude : -0.7409932
Tél. +33 (0)5 56 58 02 37 - Fax +33 (0)5 57 88 84 40
[email protected] - www.chasse-spleen.com