Le goût de l`Europe à la cantine
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Le goût de l`Europe à la cantine
Collège Jean Mermoz. L’Europe était à l’honneur dans les cuisines du r... 1 sur 4 http://www.lejsl.com/fr/permalien/article/4022977/Le-gout-de-l-Europ... Espace Abonnés RECHERCHER connexion | créer un compte | abonnement Le JSL en page d'accueil Votre région France-Monde Sport Dossiers Photos/Vidéos Ajouter ce site en favoris Suppléments Magazines COLLÈGE JEAN MERMOZ. L’EUROPE ÉTAIT À L’HONNEUR DANS LES CUISINES DU RESTAURANT SCOLAIRE. 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Je dresse les menus pour trois semaines à venir, passe les commandes, réceptionne et bien sûr, je cuisine ! ». Des menus qui ont fait voyager « Dans le cadre de la semaine du goût, la demi-pension s’est mise aux couleurs européennes et a proposé aux collégiens des menus qui font voyager : lundi la Grèce, mardi la France, jeudi les Pays-Bas, vendredi l'Espagne ». Sloranne Trieste, Maxime Kayl et Benjamin Morel, collégiens en 5 e, ont plébiscité le menu Pays-Bas avec l’assiette nordique et son saumon fumé, le Färikal (agneau, chou et pommes de terre) et l’haagse (îles flottantes). Ensuite, « nous avons préféré la moussaka, la paella et la crème catalane ou les yaourts à la grecque servis avec du pain d’épices ! ». La Météo Mâcon Faible Neige Min : 0 °C Max : 0 °C >> voir les prévisions Recherche une autre localité « Le but est de sensibiliser les élèves à la diversité des goûts et des saveurs, et leur transmettre le plaisir de bien manger », pour la cuisinière en chef. Avec son équipe, elle essaie, à travers cette action, d'effectuer une éducation au goût d'un public adolescent réputé difficile en matière d'alimentation. Pari réussi au restaurant scolaire du collège public Jean-Mermoz ! Évelyne Lussan (CLP) Publié le 24/10/2010 INFORMEZ-NOUS 1 photo LA BOUTIQUE Vous êtes témoin d’un événement : écrivez-nous, envoyez vos photos, vos vidéos. SAC A PAIN "Fier d'être Bourguignon" 2€ Nous écrire Votre Avis COFFRET OENOLOGIQUE BAMBOU La neige vous a-t-elle gêné dans votre quotidien ce vendredi ? Beaucoup Un peu Pas du tout "Le bambou est une matière 100% naturelle" 13€ voir le détail du vote voir tous les votes PARAPLUIE GOLF NOIR "Fier d'être Bourguignon" 12€ Vos commentaires SORTIES Les Blogs du JSL Technophiles Le blog des nouvelles technologies 17/12/2010 14:45 Collège Jean Mermoz. L’Europe était à l’honneur dans les cuisines du r... 2 sur 4 http://www.lejsl.com/fr/permalien/article/4022977/Le-gout-de-l-Europ... 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