le jaja de jau sauvignon blanc

LE JAJA DE JAU SAUVIGNON BLANC
Code SAQ :
Prix SAQ :
Producteur :
Alcool :
11459693
14.55$
Prix titulaire : 12.65$
Vignobles Jean & Bernard Dauré
12%
DESCRIPTIF
Catégorie : Produit courant
Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Sol : Calcaire
Sucres résiduels : 2,2 g/L
UN BRIN D’HISTOIRE
Fondé au XIIe siècle par les moines cisterciens, Jau a connu de nombreux propriétaires qui ont façonné
son aspect au fil des générations. Des constructions cisterciennes, il ne reste plus que la superbe tour
carrée. La construction de la maison de maître en 1789 dans un style néo-classique donne une allure plus
noble à Jau qui est rebaptisé : Château de Jau. C’est depuis 1974, la résidence de la famille Dauré.
La restauration s'est faite dans le respect des différents styles... Le rouge et l'ocre des façades, la
végétation qui embaume la campagne environnante donnent à l'ensemble un air de Toscane.
POURQUOI JAJA
Terme d’argot, Le jaja qualifie le vin de plaisir, le vin de soif, celui que l’on boit sans se soucier de sa
provenance, au comptoir ou à table.
Ben, Benjamin Vauthier, dont la réputation a largement dépassé nos frontières est un artiste français ami
de la famille, qui a conçu cette étiquette pour le Jaja de Jau.
DÉGUSTATION
Robe de couleur jaune-vert de faible intensité. Nez assez puissant d'où émanent des arômes dominants
d'agrumes et de muscat. S'y retrouvent également de subtiles notes végétales. Prenez plaisir à déguster ce
blanc sec démontrant une bonne acidité. La bouche d'une texture plutôt mince s'estompe dans une finale
légèrement persistante.
ACCORDS VINS ET METS
Brochettes de crevettes grillées. - Brochettes de fruits de mer. - Bâtonnets de poisson. - Bouchées de
pommes et de poires au jambon fumé.
POUR UN MEILLEUR SERVICE
Servir entre 8 et 10 °C. À boire sur la fraîcheur de jeunesse, sur sa vivacité et son pouvoir désaltérant.
REPRÉSENTE PAR DIVIN PARADIS | 450-463-1020 | [email protected]