by Sarran - Restaurant gastronomique Michel Sarran
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by Sarran NewsLetter Mai 2009 Le Menu Capitole Vin et café compris Le menu Capitole, je l’ai institué dès l’ouverture de mon restaurant. Le principe ? Celui d’une formule à prix fixe (48 euros) proposée tous les jours à l’heure du déjeuner. Ce menu change toutes les semaines en fonction du marché et des saisons mais aussi de mon inspiration. Forcément gourmand, il est très apprécié par tous ceux qui y retrouvent l’esprit de la maison. Chacun peut l’adapter à ses envies avec ses deux entrées et ses deux plats (un poisson et une viande). Et si c’est fromage ou dessert, le vin et le café sont bel et bien compris ! Menu Capitole Roquefort. Lorsque l’Europe refuse de manger le bœuf américain aux hormones, le gouvernement US menace de taxer notre fromage de brebis à 300%. Une mesure qui met en danger toute la filière. Et pourtant les Américains aiment le roquefort. Pour preuve, ils en importent chaque année 400 tonnes. «Je me ferais bien un…» aux Editions Flammarion de Valérie Expert et Véronique André. Voici réunis les meilleurs endroits parisiens où déguster l’un des 50 plats préférés des Français. Véronique, en journaliste gastronomique avertie, a déniché des adresses pour tous les goûts, du gastro au bistrot, de l’étoilé au branché. (Merci les filles !) Rugby. Cette année encore, le Stade toulousain est dans le dernier carré du Top 14. Quelle belle régularité pour cette équipe exceptionnelle qui se hisse à nouveau jusqu’aux phases finales. J’ai pour ses joueurs une admiration indéfectible. Allez le Stade ! Réservation Informations pratiques