La carte () - Café Le Dunkerque

Coquillages & crustacés
Couteaux au four, amandes et herbes fraîches
Bulots cuits, mayonnaise & mayonnaise au piment d’Espelette
Crevettes Bouquet, mayonnaise
Carpaccio de Saint Jacques et vinaigrette miel & truffe
Crabe et tartare d’avocat aux agrumes
d’autres entrées
Œuf mollet croustillant Bio, salade de lentilles, vinaigrette à l’huile de truffe
Gaspacho de radis rose
Haricots verts vinaigrette
Rillettes de harengs, pain grillé
L’Œufs Mayo Bio
Salades & VG
8.5
9.0
11.0
12.0
12.0
8.5
7.0
6.5
7.5
5.5
13.0
Pousses d’épinards, bacon, bleu, champignons et croûtons
16.0
Salade de Poulpe grillé, frisée et pomelos
13.0
Frisée aux lardons, œuf mollet Bio et mimolette
14.5
Salade de choux chinois, poulet grillé, avocat et vinaigrette miel sésame
Chou Kale, quinoa, cranberries, amandes, fromage frais, vinaigrette agrumes 14.0
12.5
Duo chaud/froid de poivrons farcis
Buddha bowl: Mesclun, avocat, chou rouge, carottes rapées, graines de grenade,
13.5
lentilles corails, muesli
SANDWICHS toastés
(Pain Campagne Thierry Breton)
12.0
Sandwich oeufs mimosa, lard et pousses d’épinards
13.0
Sandwich jambon au torchon, comté et fromage frais
14.0
Sandwich poulet, avocat et mozzarella fumée
10.0
Croq Mr
12.0
Croq Mme
CHARCUTERIES sélectionnées
7.0
Pâté de chez «Mas»
7.0
Saucisson au poivre
7.0
Jambon cuit, a la truffe
7.0
Coppa
Saucisse sèche
7.0
Jambon de cochon «Pata Negra» 18.0
Chorizo picante
7.0
La planche de charcuteries/fromages 3 au choix 18.0 / 5 au choix 24.0
Poêlée de Saint Jacques au piment d’espelette, risotto au citron
Filet de bar a la plancha, fondue de poireaux et riz sauvage
Moules à la crème d’Isigny, frites
Fish & Chips de cabillaud, comme de l’autre côté
Cornet de calamars frits, mayonnaise au piment d’Espelette, frites
d’autres plats
GARNITURES
changement
Frites
Purée de pomme de terre
Riz sauvage
Salade verte
Haricots verts
24.0
21.0
16.0
17.5
16.0
16.0
17.0
25.0
15.5
16.0
Boudin basque, recette de Christian Parra, Pomme Pomme
Paillard de poulet grillé, jus aux herbes et au citron, purée
Entrecôte 300g, béarnaise, frites
Hamburger, frites (supplément cheese 1.5 ou bacon 2.0)
Tartare de bœuf, assaisonné, classique ou A/R, frites
supplément
2.0
3.0
3.0
3.0
3.0
4.0
fromages Bordier
Mimolette X.O. (18 à 24 mois) 7.0
7.0
Comté AOP 2013
7.0
Tomme fermière
Pavé de chévre cendré
7.0
Planche de fromages
21.0
pour finir
Belle salade de fruits du moment
Pain perdu et sirop d’érable
Tarte au chocolat, crème anglaise pistache
Mille feuille caramélisé, crème légère à la vanille et fruits rouges
Riz au lait crémeux et fruits du Mendiant
Sablé Breton, pommes caramélisées et glace vanille
Café Gourmand
Thé Gourmand
VINS
ROUGES
IGP Bouches du Rhône
Minervois
Côtes du Rhône AOC
Lussac St Emilion AOC
Bourgeuil AOC
Juliénas AC
Costières de Nîmes AOC
Bourgogne AOC
Saint Joseph AOC
fish & ...
8.0
6.0
7.5
9.5
6.5
7.5
8.0
10.0
12cl
50cl
Btle
Magnum
3.8
4.5
4.8
5.0
5.0
6.0
6.5
-
15.0
18.0
19.0
19.5
19.5
23.5
25.5
-
25.0
26.0
27.0
27.0
33.0
36.0
42.0
54.0
50.0
-
2014
2013
2013
2012
2014
2013
2014
2011
2012
« Sainte-Reine »
« Château La Grave »
« Les Trois Garçons » (Bio)
« Grand Ricombre »
« Trinch ! »
« Les Capitans »
« Domaine de la Jardine » (Bio & sans sulfites)
«Pinot Noir» Fréderic Magnien
« Deschants » M Chapoutier
Vallée du Rhône
Languedoc Roussillon
Vallée du Rhône
Bordeaux
Val de Loire
Beaujolais
Vallée du Rhône
Bourgogne
Vallée du Rhône
2014
2013
2013
2014
2014
« L’Esprit »
« Orchys »
« Les Salices »
« O. Savary »
« Les Clairières »
Sud Ouest
Chardonnay Pays d’oc
Viognier Pays d’oc
Bourgogne
Val de Loire
3.8
4.0
5.0
7.0
7.0
15.0
16.0
19.5
26.0
26.0
21.0
22.0
27.0
35.0
35.0
-
2014
2013
2015
« Rosé des Alpilles »
« Demoiselle sans gêne »
« Domaine des Artauds »
Massif des Alpilles
Méditerranée
Provence
3.8
4.0
5
15.0
16.0
19.5
22.0
27.0
42.0
-
-
65.0
130.0
BLANCS
Côtes de Gascogne IGP
Pays d'Oc IGP
Pays d'Oc IGP
Petit Chablis AOC
Pouilly Fumé AOC
ROSés
IGP des Alpilles
Méditerranée IGP
Côtes de Provence AOP
champagnes
Coupe
“Secondé”
Ruinart Blanc de Blanc
9
Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques
Btle
cocktails...
grands classiques
MOJITO (Rhum, menthe fraiche, citron vert, sucre brun, eau gazeuse, angostura)
CAÏPIRINHA (Cachaça, citron vert, sucre brun)
MARGARITA (Tequila José Cuervo Reposado , triple sec, citron vert)
PINA COLADA (Rhum Havana blanco, rhum Sailor Jerry, ananas, crème de coco)
BLOODY MARY (Vodka, jus de tomate, Tabasco, épices)
SEX ON THE BEACH (Vodka, liqueur de pêche, ananas, cranberry)
COSMOPOLITAN (Vodka, Cointreau, citron vert, cranberry)
Ti PUNCH (Rhum agricole Trois Rivières, citron vert, sucre de canne)
MOSCOW MULE (Vodka, citron vert, Luscombe Ginger beer)
WHISKY SOUR (Bourbon Maker’s Mark, sucre de canne , citron)
MINT JULEP (Bourbon Maker’s Mark, sucre de canne, menthe fraiche)
OLD FASHIONNED (Bourbon Maker’s Mark, sucre, angostura))
MAÏ TAÏ (Rhum Sailor Jerry, Couintreau, sirop d’orgeat, citron vert, orange)
a bulles
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
10.0
11.0
11.0
11.0
11.0
11.0
KIR ROYAL (cassis, mûre, pêche)
CHAM CHAM (liqueur de Chambord, champagne)
MONA LISA (Amaretto, orange, champagne)
ST GERMAIN (liqueur St Germain , champagne, eau gazeuse, citron)
SPRITZ (Aperol, proseco, eau gazeuse, orange)
10.0
10.0
10.0
10.0
9.0
créations
COINTREAU FIZZ (Cointreau, citron vert, perrier)
CITADELLE DE DUNKERQUE (Gin Citadelle, tonic, zeste d’agrumes, épices)
CUCUMBER COLLINS (Gin Hendrick’s, citron, concombre, eau gazeuse)
MOJITO FRAISE BASILIC
GINGER MONKEY (Whisky Monkey Shoulder, ginger beer, orange, citron)
NUAGES (Vodka Grey Goose, liqueur St Germain , gimgembre, fraises & ananas frais)
10.0
12.0
12.0
13.0
13.0
13.0
BIèRES... SPIRITUEUX... EAUX DE VIe...
bières bouteilles
« Brasserie de la goutte d’or » Paris XVIII, France 33cl
La Môme
Saison Orientale
Myrha
Pale Ale
La Chapelle
Bière de blé au chaï
Chateau Rouge Rousse pimentée
Ernestine
IPA
« Brasserie Brewdog » Scotland
Vagabond ( Sans gluten)
5%alc
5%alc
5%alc
6%alc
7%alc
6.0
6.5
6.5
7.0
7.0
4.5%alc
7.0
Corona 35.5cl
Kronenbourg ( Sans alcool) 25cl
4.6%alc
0%alc
BIères pression
7.0
5.0
25cl
50cl
4.5
5.0
5.0
5.5
8.5
9.5
9.5
10.5
Kronenbourg
Bellerose
Grimbergen blanche
Brooklyn Lager
4.5%alc
6.5%alc
6.0%alc
5.2%alc
Supplément Picon 2.5
Supplément sirop 0.5
VINS DOUX
& LIQUEURS AMERES
5cl
Muscat Frontignan
Porto rouge
Nouilly Prat
Salers
Martini (Rosso, Bianco)
Campari
Aperol
5.0
5.0
4.5
4.5
4.5
4.5
4.5
LIQUEURS
Cointreau
Gd Marnier
Amaretto
Bailey’s
Get 27 - Get 31
Jagermeister
Fernet branca
Chartreuse verte
Sambuca
GIN
Shot
2cl
4cl
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
8.0
VODKA
apéritifs
4.5
4.0
8.0
Kir (cassis, mûre, pêche)
Ricard 2cl
Absinthe “La Coquette” 2cl
Russian Standard
Zubrowka
Grey Goose
3.5 7.0
5.0 10.0
6.0 12.0
Beefeater
Citadelle
Hendrick’s
Shot
2cl
4cl
3.5 7.0
4.5 9.0
5.0 10.0
TEQUILA
José Cuervo
Cuervo Traditional
Espolon
Herradura reposado
Irish blend
Jameson
single MALT
Trois Riviéres 55°
Havana Club blanco
Havana Club 3ans
Sailor Jerry
Kraken
Diplomatico
Don Papa
Cachaça
Ypioca prata
3.5 7.0
4.0 8.0
4.0 8.0
4.0 8.0
5.0 10.0
5.0 10.0
5.0 10.0
GlenKinchie
5.0 10.0
Talisker
5.0 10.0
The Balvenie
5.5 11.0
Ardbeg
6.0 12.0
10 ans Lowlands
10 ans Skye
10 ans Islay
Japanese blend
Nikka
«From the Barrel»
bourbons
Jack Daniel’s
Markers Mark
DIGESTIFS
3.5
7.0
WHISKY
4.0 8.0
J&B
6.0 12.0
Monkey Shoulder
Hudson «Rye Whiskey»7.0 14.0
4cl
8.0
5.0 10.0
12 ans Speyside
RHUMS
4.0
GlenMorangie
10 ans Highland
3.5 7.0
4.5 9.0
5.0 10.0
6.0 12.0
Shot
2cl
Cognac VS
Cognac VSOP
Cognac XO
Calvados VSOP
Armagnac VSOP
Alcool de poire
4.5
9.0
4.0
4.5
8.0
9.0
4.0
5.0
13.0
5.0
5.0
5.0
8.0
10.0
26.0
10.0
10.0
10.0
BOISSONS FRAICHES... BOISSONS CHAUDES...
NECTARS DE FRUITS
25cl
4.5
PURS JUS DE FRUITS
25cl
4.5
Abricot, cranberry, mangue, passion
Orange, ananas, pomme, tomate
FRUITS & LEGUMES PRESSES MINUTE
Orange, citron, pamplemousse, carotte, pomme
LES MELANGES
20cl
5.5
7.5
25cl
PRINTEMPS (Pamplemousse, concombre, romarin)
ETE (Betterave, fraise, basilic)
AUTOMNE (Orange, carotte, gingembre)
HIVER (Pomme, céleri, menthe)
SOFTS
Cidre «Lefevre» demi-sec 33cl 4.9% Alc
Winter Cidre «Lefevre» (Canelle, orange, framboise) 33cl 5.9% Alc
Ginger beer “Luscombe” bio 32cl
Red Bull 25cl
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca zero 33cl
Limonade, Orangina, Ice Tea pêche 25cl
Schweppes “tonic water”
6.5
6.5
6.5
6.0
4.5
4.5
4.5
CAFéS
(100% arabica)
Café expresso ou décaféiné
Noisette
Expresso Macchiato
Double express
Café crème
Macchiato Caramel
2.7
2.8
3.0
5.0
4.5
5.5
Latte Macchiato 5.0
Cappuccino
5.0
Mokaccino
5.5
Café Viennois
5.5
Café frappé
5.5
Irish coffee
10.0
THéS & INFUSIONS
THÉ NOIR : Gold Breakfast, Earl Grey, Lapsong
Souchong, Darjeeling, vanille caramel,
pomme cerise
THÉ VERT : Sencha, jasmin ou menthe
THÉ BLANC : Poire gingembre
«THÉ ROUGE» : Rooïbos épicé
INFUSION BIO : Verveine, tilleul,
verveine menthe, camomille, menthe poivrée
4.5
Grog au Rhum ou au Cognac
ou a L’Elixir Végétal de la Grande Chartreuse
9.0
Prix nets en euros / Service compris / La maison n’accepte pas les chèques
4.5
5.5
4.5
4.5
EAUX MINERALES
Evian 33cl
Evian 50cl
Evian 100cl
Badoit rouge 33cl
Badoit verte 50cl
Badoit verte 100cl
Chateldon 75cl
Supplément sirop
4.3
4.5
6.0
4.3
4.5
6.0
7.5
0.5
CHOCOLAT & LAIT
Petit chocolat au lait
Chocolat au lait
Chocolat Viennois
Chocolat au lait de soja, coco
Chocolat frappé
Lait chaud au miel
Lait aromatisé
Petit pot de lait
4.0
5.0
5.5
5.5
5.5
5.0
4.0
0.5