PDF - Dgf
Transcription
PDF - Dgf
CODE : 08179 FICHE TECHNIQUE Code barre : 3584730 08179 1 MAJ : 15/12/2014 Page : 1/2 PRODUIT REVISION : 6 FONDANT PATISSIER - CARTON 15 KG Une base sucrée pour vos décors de pâtisserie Description produit : Pâte solide blanche et sucrée. Etiquetage : Etiquette sur le seau mentionnant : * Liste des ingrédients * DLUO : JJ/MM/AAAA * Date de fabrication: JJ/MM/AAAA * Numéro de lot: XXXXXXXXXX * Heure de production : HH :MM Déclaration nutritionnelle pour 100g (règlement INCO 1169/2011CE) Energie: 1498 kJ / 352kcal Matières grasses: Dont saturés: Glucides: 88.1g Dont sucres: 81.3g Protéines: Sel: Ingrédients : Sucre, sirop de glucose (contient des SULFITES), eau. Conditions de stockage : Dans un endroit frais et sec à une température inférieure à 20°C DGF Industries ZI des Cettons, 78570 CHANTELOUP LES VIGNES Les informations de ce document sont données à titre indicatif. DGF se réserve le droit de modifier ces éléments sans préavis. CODE : 08179 FICHE TECHNIQUE Code barre : 3584730 08179 1 MAJ : 15/12/2014 Page : 2/2 PRODUIT REVISION : 6 FONDANT PATISSIER - CARTON 15 KG Conditionnement : Sac plastique noué placé dans un carton. Poids net : 15 kg Poids brut: 15.35kg Dimensions du carton: 300 x 200 x 170mm Utilisation : Mode d'emploi : Application pour décors de choux, confiseries, entremets. Ramollir le fondant à 33-36°C, si possible au bain-marie. Ajouter la quantité d'eau nécessaire pour obtenir la texture désirée. Incorporer les arômes et colorants nécessaires. Glacer vos éclairs, choux, pâtisseries avec le mélange chaud. Application : Le fondant est un produit d'utilisation universelle : glaçages, utilisation en confiserie pour la confection de cerises à l'eau de vie, ou en cuisson de sucre. Conservation et traçabilité : 24 mois Allergènes ALLERGENES Contenu dans le produit Sulfites (E220->E227) > 10mg/kg X Contamination croisée X - Substance présente dans le produit O - Présence éventuelle de contamination croisée DGF Industries ZI des Cettons, 78570 CHANTELOUP LES VIGNES Les informations de ce document sont données à titre indicatif. DGF se réserve le droit de modifier ces éléments sans préavis.