MENU REVEILLON 2016 - Office de tourisme Biarritz

MENU REVEILLON 2016
Coupe de Champagne Blanc de blanc Grand Cru 2006 Duval Leroy
Et ses Amuse-Bouche
--Tartare de Lotte et Huîtres au Caviar d’Aquitaine
--Homard rôti, Potimarron, Foie Gras et Eclats de Châtaigne
--Trou Normand
--Ris de Veau Braisé, Carottes fondantes
Râpé de Truffes noires
--Fromage du Maître affineur « 1001 Fromages »
--La Surprise du Maître Pâtissier «Mandion»
--Café et Mignardises du Maître Pâtissier «Mandion»
142 € par personne *
* Hors vins. Prix TTC indiqués taxes et service compris