beaune 1er cru « les boucherottes
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beaune 1er cru « les boucherottes
BEAUNE 1ER CRU « LES BOUCHEROTTES» VIGNOBLE Age moyen : 35 ans Surface : 0.21 ha Cépage : Pinot noir Rendement : 40hl/ha VINIFICATION Egrappage à 100%puis mise en cuve pendant environ 15 jours puis élevage en fut de chêne pendant 18 mois. DEGUSTATION Oeil : Une robe éclatante et vive, lumineuse et écarlate. Premier nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d’humus et de fruits confits. En bouche : La bouche est fine et tendre. TEMPERATURE DE SERVICE 15°C ACCORDS METS ET VINS Bœuf bourguignon ou alors un coq au vin. DOMAINE CHARLES FRANÇOIS & FILS - 9 RUE DE PICHOT - 21190 NANTOUX Tél : 03 80 26 02 87 ou 06 74 93 42 15 – Email : [email protected] www.domaine-charles.com