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DÉCO MAGAZINE- 1
Resto
L’Appel de l’air marin
C’est au cœur de la baie de Jounié, enlacé par les
montagnes et la Méditerranée, que le restaurant
Sultan Brahim a fait son nid, offrant une des plus
belles vues sur la côte libanaise.
Fruit d’une longue et fructueuse collaboration entre la
famille El-Rami, propriétaire des restaurants, et les agences
Gatserelia, Nawar & associés pour l’architecture, Gatserelia
Design pour les intérieurs et Green Studios pour l’aménagement
paysager, ce projet sublime la magnificence du site.
On arrive au restaurant par la route du littoral, pour découvrir
une longue façade totalement opaque en bois naturel Parklex,
agrémentée de motifs marins rappelant le logo. L’entrée,
monolithe de pierre, est la seule protubérance qui renforce
l’impression de pénétrer dans une grotte.
PHOTOS: D.R.
L’accès se fait par la réception, véritable galerie souterraine,
où sont exposées des photos rétro-éclairées retraçant
l’historique de la pêche locale. La minéralité et les couleurs
terre sont d’une sobriété absolue.
Plus bas, l’architecte a créé une transition d’un espace sombre
et bas de plafond à un autre, plus lumineux et dégagé,
complètement ouvert vers l’extérieur. Cette succession de
plate-formes mène à la terrasse pieds dans l’eau.
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L’aménagement du plan en gradins favorise l’ouverture et la
convivialité, contrastant avec l’apparente rigidité de la façade
arrière. La couverture a été conçue en structure légère à base
de toiles blanches micro-perforées en triangle, tendues
comme les voiles d’un bateau et jouant le rôle de régulateur
acoustique. Seuls éléments décoratifs: les luminaires dessinés
par Gregory Gatserelia, des suspensions qui évoquent un vol
de mouettes.
Selon l’architecte, il ne manquait qu’un mur végétal pour que
la nature épouse le projet et le mette en valeur, ce qui a été
fait et réalisé par Green Studios.
La principale nouveauté de ce jardin réside dans sa configuration
à prédominance verticale, telle que souhaitée par les architectes.
Résultat: une magnifique installation composée d’une trame
de Corten séparant des îlots de verdure égayés par vingt-neuf
plantes différentes.
Au-delà de son esthétique et de son harmonie, cette
composition constitue une véritable prouesse technique et
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Resto
DES STUDIOS VERTS:
Créée il y a trois ans, par un architecte Marc Abi Haila, un architectepaysagiste, Zeina Kronfol, un ingénieur agronome, Oliver Wehbé et un
économiste, Jamil Corbani, Green Studios est une plate-forme novatrice
dans le paysagisme spécialisé en milieu urbain. Lauréate du prix MIT
pour l’innovation dans le domaine du mur végétal et des terrasses
plantées, elle est la seule société de la région qui offre une variété et une
qualité de services étendues.
novatrice. Elle est le fruit d’une intense collaboration entre le
client, les équipes de Gatserelia et celles de Green Studios.
Chacune des variétés de plantes ayant des besoins spécifiques
tant pour l’habitat que pour la nutrition, un tableau de bord
en bonne et due forme a été mis en place pour contrôler la
quantité de l’eau, des nutriments ainsi que la qualité des soins
propres à chacune d’elles.
Fraîcheur, couleur, harmonie: un tableau parfait dans ce
lieu idyllique où le contact avec la mer, la montagne et la flore
est permanent.
Philippe Kéchichian
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