Gewurztraminer Vendanges Tardives
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Gewurztraminer Vendanges Tardives
ALSACE Gewurztraminer Vendanges Tardives Une invitation à un Bonheur Exceptionnel Sensations... Cette Vendange Tardive de Gewurztraminer est d'une grande concentration. Ample et puissant, il présente des arômes complexes de fleur de sureau, de litchis, de miel, de bergamote et d'épices légères. La persistance est longue. Accords mets/vins Ce vin agréable à l'apéritif sera également parfait sur un foie gras et tous vos desserts fruités (tartes et compotées de fruits hivernaux ou estivaux). Terroir Cette Vendange Tardive de gewurztraminer est issue d'une première sélection de raisins issus d'un terroir sédimentaire de lœss relativement profond. L'endroit est propice à la réalisation de Vendanges Tardives pour plusieurs raisons. La vigne, plantée il y a une trentaine d'années est peu vigoureuse car d'un certain âge. Elle est moins sensible aux maladies et produit donc des raisins sains qui vont donc pouvoir mûrir plus longtemps sans qu'ils se détériorent. Cette parcelle est également idéalement située pour qu'apparaisse le Botrytis. Service 10 à 12°C Alcool: 12% Sucre résiduel: 101 g/l Acidité totale en tartrique: 5 g/l