Salade de crevettes et tofu au miso

Salade de crevettes et tofu au miso. 2 portions
100 g (3,5 oz) de tofu soyeux en fines juliennes
2 radis râpés
1 tasse de fèves germées
1 boîte (100 g) de crevettes cuites égouttées
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
Sauce
1 c. à soupe de miso à la Japonaise Massawippi
1 c. à soupe de saké ou de vin blanc
1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de riz
1 c. à thé de miel liquide
Dans un grand bol, mélanger les 4 premiers ingrédients. Dans un petit bol, mélanger les
ingrédients de la sauce. Verser sur la salade et mélanger. Servir et garnir de sésame grillé.
Shrimp, Tofu and Miso Salad. 2 servings
100 g (3,5 oz) silken tofu cut into thin juliennes
2 radishes grated
1 cup bean sprouts
1 can (100g) cooked shrimps drained
2 tbsp roasted sesame seeds
Sauce
1 tbsp Massawippi Japanese style miso
1 tbsp sake or white wine
1 tbsp balsam or rice vinegar
1 tsp liquid honey
In a salad bowl, mix the first 4 ingredient. Mix the sauce ingredients in a small bowl.
Pour on the salad and mix. Serve and sprinkle with roasted.sesame seeds.
Recette conçue, mise au point ou adaptée par Suzanne Dionne
C.P. 2718 • NORTH HATLEY (QUÉBEC) • J0B 2C0
Courriel: [email protected] Site Web: www.alimentsmassawippi.com