les boissons la cave - restaurant l`Univers

LES BOISSONS
LA CAVE
Boisson sans alcool (softs) • 3 €
Pour notre cuisine, nous travaillons par principe des produits majoritairement locaux voire
voisins du restaurant.
Des Brasseries d’Olt :
La carte des vins est sélectionnée avec sentiment par la famille Lafon, cavistes de père en fils
Cola aveyronnais • 3 €
en collaboration avec notre famille depuis 1947... Voici la sélection du moment
Limonade de Sureau • 3 €
Limonade Myrtille • 3 €
Bière blonde • 3 €
blanche • 3 €
ambrée • 3 €
Bière aveyronnaise « B12»
blonde ou ambrée • 3 €
Cocktail du Moment • 7 €
Bières pressions :
Bouteille
Blancs :
Entraygues le Fel, domaine de la Méjanassere 2013
•3€
• 18 €
Gaillac, domaine du Moulin 2013
•3€
• 18 €
Vin de Pays du Lot, Chateau Grauzils, Chardonnay 2014
•4€
• 24 €
Vin de Pays des Côtes Catalanes, Mas Karolina 2014
• 4 €
• 24 €
Jurançon sec, Chant des vignes, Domaine Cauhapé 2014
•4€
• 24 €
Pacherenc du Vic-Bihl sec, Château Montus 2011
•6 €
• 36 €
Sancerre, Henri Bourgeois La Côte des Monts Damnés 2014
• 7 €
• 42 €
Collioure, Domaine de la Rectorie, L’Argile 2014
• 63 €
Rosés:
1664 • 3 €
1664 blanche • 3,5 €
Grimbergen • 4 €
Bière de Noël Grimbergen • 3.5 €
Le Kir de Papou • 3 €
Caipirinha « Do Brasil » • 7 € ( 12 cl )
( Cachaça, citron vert, sucre )
CHAMPAGNE MUMM
Verre (12cl)
Coupe • 8 €
Bouteille • 60 €
Brut sélection • 100 €
Whiskys
Cardhu, Knockando, Talisker,
Singleton, Lagavulin • 8 € ( 8 cl )
le baby • 4 € ( 4 cl )
Eau minérale • 6 €
Café , Thé, Infusion • 2 €
Marcillac Rosé Domain du Cros 2014
• 3 €
• 18 €
Costières de Nimes Rosé Chateau Mourgues du Grès 2014
• 3 €
• 18 €
Côtes de Provence Rosé Château de l’aumerade 2014
• 3.50 €
• 21 €
Gaillac, Domaine Rotier, Les gravels 2012
• 3€
• 18 €
Saint-Chinian, Borie la Vitarelle, Les terres Blanches 2014
• 3.5 €
• 21 €
Marcillac, Domaine du Cros, Les Rougiers 2011
•5€
• 30 €
Cave de Castelmaure en Corbières, La pompadour 2013
•4€
• 24 €
• 5 €
• 30 €
•6€
• 36 €
• 5 €
• 30 €
•5€
• 30 €
•7€
• 42 €
Rouges:
Cahors Château du Cèdre 2012
Cahors, Château Pineraie, l‘ Authentique 2011
Côtes du Roussillon Villages, Domaine Gardiès, les Millières 2013
Minervois, Domaine Pujol, Saint Fructueux 2013
Collioure, schistes 2014
Chateauneuf du Pape, Domaine de la Janasse 2012
• 67 €
Nuits-Saint-Georges, Domaine Laurent 2011
• 63 €
Coteaux du Languedoc, Domaine Peyre Rose, Marlène n° 3
• 120 €
Les Douceurs :
Côtes du Roussillon Villages, Gardies Doux, Flor 2014
•5€
• 30 €
Gaillac Doux Domaine Rotier, Les gravels 2013
• 3.5 €
• 21 €
Rivesaltes Ambré, Château Montner 1996
• 3,5 €
• 21 €
Maury, Mas Amiel Rouge, Vintage 2012
•7€
• 42 €
Maury, Mas Amiel Blanc Doux 2012
•6 €
• 36 €