R I S T O R A N T E

R I S T O R A N T E
Restaurant - Pizzeria
Spécialités italiennes
Te r r a s s e c ô t é j a r d i n
www.il-carpaccio.fr
Carpaccio - 9 Rue du Caire - 56300 Pontivy - Tél. 02 97 25 36 91
LES POISSONS
Fricassée de Saint-Jacques accompagnée de légumes de saisons
Brochette de Lotte et de Saint-Jacques, beurre blanc à la ciboulette
Lotte aux Gnocchis, jambon sec, saumon fumé et andouille de Guémené
Escalope de Saumon à la crème de tomates au basilic
Filet de Cabillaud et sa fondue de poireaux à la crème
Tournedos de poisson du marché aux lardons et ses tagliatelles
Beignets d’encornets, sauce tartare, frites et salade
LES VIANDES
14,50 €
15,50 €
13,00 €
13,50 €
13,50 €
14,00 €
11,50 €
LES CARPACCIOS
Carpaccio de bœuf
12,00 €
Carpaccio de bœuf, féta et câpres
12,50 €
Carpaccio de bœuf et tomates mozzarella
14,00 €
Carpaccio de Saumon
13,50 €
Carpaccio de Saint-Jacques
14,50 €
Fines tranches de bœuf marinées au citron et huile d’olive, lamelles de parmesan
Fines tranches de bœuf marinées au citron et huile d’olive, féta et câpres
Fines tranches de bœuf marinées au citron et huile d’olive, tomates, mozzarella
Lamelles de saumon marinées au citron et huile d’olive, ciboulette
Noix de Saint-Jacques marinées au citron et huile d’olive, vinaigre balsamique
Tous nos carpaccios sont accompagnés d’une salade verte et de frites
LES GRANDES SALADES
Tarte aux légumes et féta
13,00 €
L’antipastis
12,50 €
La périgourdine
14,50 €
La contadino
13,00 €
Insalata di Pollo
12,50 €
Grande assiette de crudités
10,50 €
Salade, jambon de Parme, œuf poché, croûtons, saumon fumé, tarte chaude aux légumes et féta
Salade, jambon de Parme, légumes marinés, mozzarella, saumon fumé, tartine au chèvre fermier et miel
Salade, gésiers, foie gras, champignons, magret de canard fumé, toasts
Salade, gésiers, pommes de terre, croûtons, tomates, andouille de Guémené, œuf poché
Salade, volaille, tomates confites, artichauts marinés, segments d’agrumes, poivrons
Entrecôte grillée (+de 300g) sauce gorgonzola
Tournedos de bœuf
Côte de bœuf (+de 400g) sauce au poivre et sauce marchand de vin
Pièce du boucher grillée
Onglet de bœuf grillé, poêlée de champignons
Escalope de veau grillée
Escalope de veau à la crème
Magret de canard à l’orange
Escalope de volaille forestière (crème, champignons, lardons)
Barbecue rib’s de porc au Jack Daniel’s
17,50 €
18,50 €
19,50 €
13,50 €
14,50 €
12,50 €
14,50 €
14,50 €
12,50 €
12,50 €
LES VIANDES ITALIENNES
Escalope alla Milanaise
Escalope de veau panée
13,50 €
Escalope alla Bolognese
Escalope de veau panée, jambon, champignons, coulis de tomate, crème fraîche
15,00 €
Saltimbocca de blanc de volaille à la crème
Escalope de volaille, jambon de Parme, crème fraîche
12,50 €
Piccata al Marsala
Médaillons de veau, marsala, champignons, crème fraîche
14,50 €
Escalope alla Romana
Escalope de veau, jambon de Parme, crème fraîche
15,00 €
Escalope alla Voldostana
Escalope de veau gratinée avec jambon et fromage
14,50 €
Tous nos plats peuvent être accompagnés de frites, pâtes, riz ou légumes
LES PIZZAS
LES PÂTES
Margherita
8,00 €
Spéciale Pizzaiolo
11,00 €
Tagliatelles alla Carbonara
Crème fraîche, lardons, œuf miroir
10,00 €
Reine
9,50 €
Calzone Souflée
10,50 €
Penne du Chef
Sauce tomate, viande hachée, piment, crème fraîche
10,00 €
Napoletana
9,00 €
Quatre Fromages
11,00 €
Tagliatelles au Saumon
Saumon, crème fraîche
11,50 €
Savoyarde
11,50 €
Végétarienne
10,00 €
Penne Verdura
Légumes de saison, crème fraîche
10,00 €
Lasagne alla Bolognese et salade verte
(10mn de cuisson)
13,00 €
Lasagne de Saumon et salade verte
(10mn de cuisson)
13,50 €
Sauce tomate, mozzarella, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, fromage à raclette, lardons,
pommes de terre, crème fraîche, origan
Orientale
11,50 €
Sauce tomate, jambon, champignons, chorizo, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, origan
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, féta, parmesan, crème
fraîche, origan
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, pommes
de terre, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, chorizo, merguez,
olives, origan
Thon
10,00 €
Forestière
11,50 €
Terra e Mare
Sauce tomate, mozzarella, andouille de Guémené, pétoncles,
persillade, crème fraîche, origan
13,50 €
Penne aux Fromages
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, parmesan
10,00 €
Quatre Saisons
11,50 €
Saumon
12,50 €
Spaghettis aux Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques, légumes, crème fraîche
13,50 €
Guémenoise
12,00 €
Spaghettis alla Bolognese
Sauce tomate, viande hachée
10,00 €
Lotte aux Gnocchis
Gnocchis, lotte, jambon sec, saumon fumé, andouille de Guémené, crème et légumes
13,00 €
Sauce tomate, mozzarella, lardons, champignons, oignons,
crème fraîche, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts,
œuf, origan
Del Boscaiolo
13,00 €
Sauce tomate, mozzarella, cèpes, féta, crème fraîche,
jambon de Parme, origan
Sauce tomate, mozzarella, thon, crème fraîche, origan
Sauce tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche, origan
Sauce tomate, mozzarella, andouille de Guémené, oignons,
crème fraîche, origan
Pétoncles
13,50 €
Provençale
11,50 €
Sauce tomate, mozzarella, jambon, lardons, œuf, origan
Sauce tomate, mozzarella, thon, anchois, câpres, olives,
origan
Fiorano
Saint-Jacques
16,00 €
Con Carne
11,50 €
Paysanne
10,50 €
11,50 €
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons,
persillade, œuf miroir, origan
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, viande hachée,
oignons, crème fraîche, origan
Supplément : 1,00 € Sauce tomate, mozzarella, pétoncles, persillade, crème
fraîche, origan
Sauce tomate, mozzarella, noix de Saint-Jacques, persillade,
crème fraîche, origan
Supplément saumon ou pétoncles : 1,50 €
Supplément Saint-Jacques : 2,50 €
LES RISOTTOS
Le risotto est une réduction d’un bouillon (minestra asciutta en italien) de riz cuit
avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le nord de l’Italie.
Risotto de Saint-Jacques et de champignons
13,50 €
Risotto de volaille à la crème et jambon de Parme
12,00 €
Risotto de volaille aux cèpes
12,00 €
LES MENUS
LES DESSERTS
Menu Enfant
Menu Verone
8 €
Jusqu’à 10 ans
25 €
Croustillant de Mozzarella et de bacon
Salade paysanne
Salade de chèvre chaud
Steak haché pâtes ou frites
Jambon pâtes ou frites
Pizza bambino
(Tomate, mozzarella, jambon)
Escalope à la crème
Pièce du boucher
Escalope de saumon
Escalope de volaille à la plancha
Glace 2 boules
Cocktail de fruits frais
Compote de pommes à boire
Fromage blanc
Tiramisu
Cocktail de fruits frais
Crème brûlée à la vanille
Menu Venise
35 €
Carpaccio de Saint-Jacques
Roulé de Saumon fumé au chèvre fermier
Foie gras de Canard et toasts
Brochette de lotte et de Saint-Jacques
Tournedos de bœuf
Fricassée de Saint-Jacques
Dessert au choix à la carte
Crème brûlée à la vanille
Tiramisu
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
5,70 €
6,00 €
6,50 €
Fromage blanc nature et son coulis
Pavlova
5,50 €
6,00 €
Mousse au chocolat
Tarte Tatin et sa glace vanille
Panacotta
Feuillleté de poires et sa glace caramel
Cocktail de fruits frais
Carpaccio d’ananas
aux écorces d’oranges sorbet passion
5,50 €
5,90 €
5,80 €
6,30 €
5,70 €
Café Gourmand
Thé Gourmand
Chocolat Gourmand
6,20 €
7,10 €
7,40 €
6,10 €
Assiette de 3 fromages
(10 mn de cuisson)
LES GLACES
5,40 €
2,00 €
3,80 €
5,60 €
6,80 €
Profiteroles
7,50 €
Pêche Melba
7,50 €
Sorbet Russe
7,50 €
Caramel Liégeois
Chocolat Liégeois
Café Liégeois
6,80 €
6,80 €
6,80 €
Général
7,50 €
Coupe Iceberg
7,50 €
Coupe créole
6,80 €
Sorbet Dijonnais
7,50 €
Banana Split
7,50 €
Coupe Bretonne
7,50 €
Poire Belle-Hélène
7,50 €
Irish Delight
7,50 €
Coupe Amarena
7,50 €
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
3 choux glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille-fraise, pêche, coulis fruits de rouges, chantilly
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille-fraise-chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly
Glace vanille, poire, chocolat chaud, chantilly
La prise de commande des menus se fait avant 13h45 le midi et avant 21h45 le soir
Nous sommes à votre écoute pour personnaliser vos menus pour vos repas d’affaires ou de famille
FROMAGES
Coupe 1 boule
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
Dame Blanche
Glace rhum-raisin, amaretti, chocolat chaud, chantilly
Tous nos plats peuvent être accompagnés de frites, pâtes, riz ou légumes
(meringue aux fruits rouges)
Glace vanille, cerises Amarena, chantilly
Parfums : vanille, chocolat, café, pistache, noix de coco,
rhum-raisin, menthe-chocolat, cassis, citron, framboise,
fraise, pomme, caramel, passion, orange.
Supplément chantilly ou chocolat chaud: 1,00 €
LES GLACES AVEC ALCOOL
Sorbet citron, vodka
Sorbet orange, whisky
Glace menthe-chocolat, get 27
Sorbet cassis, crème de cassis
Glace caramel beurre salé, chouchen
Glace vanille, amandes grillées, baileys
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Merci de consommer
avec modération.
BOISSONS
Appéritifs
Coupe de Prosecco
5,10 €
Cocktail maison
Kir Sauvignon (12cl)
4,10 €
3,40 €
(Pétillant italien)
Cassis - Pêche - Framboise - Mûre - Cerise
Kir Pétillant (12cl)
3,40 €
Cassis - Pêche - Framboise - Mûre - Cerise
Kir Breton (12cl)
3,40 €
Cassis - Pêche - Framboise - Mûre - Cerise
Ricard (2cl)
Porto blanc ou rouge (7cl)
Suze (5cl)
Apérol Spritz
3,40 €
3,40 €
3,40 €
5,60 €
Martini blanc ou rouge (5cl)
Américano maison (6cl)
Marsala aux amandes (5cl)
Campari (5cl)
3,40 €
4,20 €
3,40 €
3,40 €
Apéritif vénitien
Gin Tonic Hendrick’s
Cocktail de fruits (sans alcool)
8,10 €
3,80 €
Whiskies:
Glenfiddich (4cl)
Jack Daniel’s (4cl)
Grant’s (4cl)
5,80 €
5,80 €
4,90 €
Eaux - Sodas - Jus de fruits
Plancoët (100cl)
Plancoët (50cl)
Vittel (100cl)
Vittel (50cl)
Vittel (25cl)
Vittel sirop (25cl)
3,80 €
2,90 €
4,00 €
3,10 €
2,00 €
2,20 €
(Citron - Fraise - Passion - Banane - Violette
Pêche - Grenadine - Menthe - Kiwi - Orgeat)
Bières
Grimbergen (25cl)
Grimbergen (33cl)
Grimbergen (50cl)
Hoeggarden (25cl)
Hoeggarden (33cl)
Hoeggarden (50cl)
La Birra Moretti (33cl)
3,20 €
4,00 €
6,00 €
3,20 €
4,00 €
6,00 €
4,00 €
La Birra Moretti est une marque de bière répandue en
Italie dont l’entreprise a été fondée en 1859 à Udine
par Luigi Moretti. Elle est célèbre en Italie par son
étiquette (datant de 1942 dessinée par le professor
Segala) représentant un homme moustachu portant un chapeau et une veste typique d’Udine. Il est
même surnommé familièrement « Baffo d’oro » soit
« Moustaches d’or ».
San Pellegrino (100cl)
San Pellegrino (50cl)
Plancoët pétillante (100cl)
Plancoët pétillante (50cl)
Limonade (25cl)
Diabolo (25cl)
4,10 €
3,20 €
4,10 €
3,20 €
2,90 €
3,10 €
Jus de Fruits
3,20 €
(Orange - Ananas - Pomme - Abricot - Tomate)
Sodas
3,20 €
(Citron - Fraise - Passion - Banane - Violette
Pêche - Grenadine - Menthe - Kiwi - Orgeat)
Perrier (33cl)
Perrier tranche (33cl)
3,20 €
3,40 €
Digestifs
Cafés - Thés
Infusions
Shooter (2cl)
Verre (5cl)
2,10 €
5,10 €
Armagnac - Calvados - Cognac
Amaretto - Grappa - Limoncello
Poire - Vodka - Get 27 - Get 31
Café Charrette
(Café + alcool 2cl au choix)
Café Charrette et Ridelles
(Café + alcool 5cl au choix)
3,50 €
6,50 €
(Schweppes, Schweppes agrumes (25cl)
Breizh Cola, Breizh Cola light (33cl)
Ice Tea (25cl) - Orangina (25cl))
Café
Chocolat
Décaféiné
Café Gourmand
Café crème
Thé Gourmand
Cappuccino
Chocolat Gourmand
Thé, Infusions
Irish Coffee
2,00 €
3,20 €
2,00 €
6,20 €
2,20 €
7,10 €
3,20 €
7,40 €
3,10 €
7,60 €