Art de la table - Assiettes

Art de la table - Assiettes
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Comment doit-on placer les assiettes pour un dîner ? Les assiettes se placent à deux
centimètres du bord de la table, et à cinquante ou soixante centimètres les unes des autres.
Comment doit-on placer les assiettes pour un dîner ? Les assiettes se placent à deux centimètres du bord de la table, et
à cinquante ou soixante centimètres les unes des autres. En principe, on ne met pas deux assiettes l’une sur l’autre, sauf
s’il s’agit d’une assiette à dîner et d’une assiette à soupe. Cela étant, on place aujourd’hui de plus en plus souvent une
assiette de présentation sous une assiette à dîner. On peut mettre à droite en haut de l’assiette une assiette pour la
salade. Autrefois, elles avaient la forme d’un haricot. Ce type d’assiette n’est plus utilisé aujourd’hui, elles ont été
remplacées par des assiettes à dessert, à moins que la salade soit directement servie dans l’assiette à dîner.
A gauche, en haut de l’assiette, on peut placer une petite assiette pour le pain, éventuellement avec un couteau à beurre
individuel.